Публикувана: 20 ноем. 2016, 19:27 ч.
Последно мнение: 28 дек. 2016, 23:57 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

75 373
742
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои приложения на нара?
Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои приложения на нара?
  
  Нарът може да се използва за различни цели, като например приготвяне на сокове, смутита, конфитюри, желета и вино. Може да се добави към ястия с пилешко, свинско или агнешко месо или да се използва в десерти като торти, сладкиши и сладолед.
- Каква е рецептата за основно ястие с булгур?
  
  Има много възможности за основно ястие с булгур. Можете да приготвите пилаф, пълнени чушки с булгур, къббе (традиционно арабско ястие от булгур, подправки и смляно месо), или ястие с булгур, гъби и зеленчуци. Освен това булгурът е подходящ и за супи, салати и пълнени домати или чушки.
- Какви са алтернативите на бисквитите за блат на торта?
  
  Алтернативи на бисквити за блат на торта включват закуска, Житен дар, Руен и Пти Бьор. Освен това можете да използвате домашно приготвени бисквитки от тесто или нови марки, които се предлагат на пазара.
- Как се използва шафранът?
- Какви са алтернативите на ванилията в рецептите?

# 615 21 дек. 2016, 15:10 ч.

Мнения: 15 046

Сави, не знаех, че шоколадът за готвене е постен. Embarassed

Това ми дава по-голямо поле за изява. Hug

lady_gothic , благодаря! Харесах си рецепта на Лабрекс за медени блатове. Сега пък ще се чудя коя да направя. hahaha

# 616 21 дек. 2016, 16:38 ч.

Мнения: 2 815

Някой с идея как/с какво да приготвя свински бут?
Да не е със сметана, да не е със зеленчуци на фурна, ама тъй да не е, инак да не е... Crossing Arms

.
Нищо вкусно не измислям, което същевременно да покрива изискванията на капризите на домашните.

# 617 21 дек. 2016, 16:40 ч.

София
Мнения: 1 626

Цитат на: polly в ср, 21 дек 2016, 16:38

.
Нищо вкусно не измислям, което същевременно да покрива изискванията на капризите на домашните.

Винен кебап?

# 618 21 дек. 2016, 16:42 ч.

Мнения: 2 872

Ако е цяло парче може да го опечеш.

# 619 21 дек. 2016, 17:18 ч.

Мнения: 2 815

Винен/тас кебап ядохме скоро, цяло парче печено (но плешка) също.....
Уф, аман вече от капризи Tired

.
Отивам да го режа....май на гювеч ще е - който ще да яде Crossing Arms

# 620 21 дек. 2016, 17:37 ч.

Русе
Мнения: 6 166

Цитат на: polly в ср, 21 дек 2016, 16:38

.
Нищо вкусно не измислям, което същевременно да покрива изискванията на капризите на домашните.

# 621 21 дек. 2016, 22:14 ч.

Варна
Мнения: 2 027

Започнах да правя традиционните коледни джинджифилови сладки. Това ми е рецептата от години. Взета от форума тук:

Скрит текст:

Продукти :

85 гр. Масло (1 к.ч=75 гр)
3 с.л. захар
100 гр. Мед (1 с.л = 50 гр)
1 яйце
350 гр. Брашно ( 1 ч.ч.= 120 гр)
1/2 каф. л. сода бикарбонат
1 с.л. джинджифил на прах
2 к.л. канела
2 с.л. настъргани лимонови и портокалови корички
В дълбок съд се разтопява маслото със захарта и меда. като изстине, към сместа се добавя яйцето. Отделно се разбърква брашното със содата и подправките и се добавя към маслената смес. Прибавят се и цитрусовите корички и тестото се омесва на ръка. Оставя се на хладно за около час, след това се разточва и се изрязват формички по желание. Нареждат се върху хартия за печене, намазват се с разбит белтък и се украсяват със стафиди, сушени плодове и цитрусови кори. Пекат се 6-8 мин. във загрята на 200 гр. фурна.
Много са ароматни.

Доколкото си спомням рецепта на Зори. Правила съм я предишни години.
Реших да направя двойна доза, значи всичко по 2.
Този път мерителната чаена чаша за брашно ли ми е по-голяма, аз ли не съм броила.... Тестото се превърна в намаслени трохи. Добавих малко масло (ок. 40 г) със стопен мед - не помогна. Добавих още 1 яйце. Не става. Няма как да се разточи. Много е сухо.
Помощ!Съвети? Олио мога ли да добавя?

# 622 21 дек. 2016, 22:33 ч.

София
Мнения: 12 222

Цитат на: stenly в ср, 21 дек 2016, 22:14

Скрит текст:

Не трябваше да добавяш още масло и мед и още там какво, а трябваше малко ледена вода, на лъжички чаени се прибавя . Пробвай.

# 623 21 дек. 2016, 22:43 ч.

Мнения: 9 462

Цитат на: stenly в ср, 21 дек 2016, 22:14

Скрит текст:

нищо повече не прибавяй сега, сложи го в хладилник, да стегне и тогава пробвай пак. Ако трябва - по лъжичка ледена вода слагай после, както ти е писала marchеva

# 624 21 дек. 2016, 22:46 ч.

Варна
Мнения: 2 027

Цитат на: пеп-4o в ср, 21 дек 2016, 22:43

Цитат на: stenly в ср, 21 дек 2016, 22:14

Скрит текст:

Благодаря пеп-чо и марчева! Слагах го в хладилник за 2 часа преди втория опит. Значи утре сутрин да започна да добавям ледена вода? ОК. newsm78

# 625 22 дек. 2016, 09:45 ч.

Мнения: 1 904

https://www.tastemade.com.br/videos/bolo-de-carne-recheado
Някой ще ми помогне ли да ми каже какви са съставките и по-точно това бяло нещо, приличащо на сметана или майонеза. Гугъл го превежда като извара. Извара ли е наистина?