За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 75 376
  • 742
  •   1
Отговори
# 645 23 дек. 2016, 10:31 ч.
  • в морето до колене
  • Мнения: 2 508
Цитат на: Sunny29 в пт, 23 дек 2016, 10:28
Цитат на: Вяра - Н в пт, 23 дек 2016, 10:22
Здравейте
Имам бърз въпрос - правя сърми и не мога да се сетя, като се завият сърмите и се наредят в тенджерата се захлупва отгоре с чиния и се долива вода. Колко вода трябва да долея?
Малко над чинията.
Аз доливам толкова, че да се изравни с дъното на чинията.
Но това си ми е проверено от практиката - за конкретния размер тенджера и конкретната чиния, която ползвам само за тази цел.

Ако са постни сарми, вероятно е добре да е малко повечко водата.

# 646 23 дек. 2016, 10:37 ч.
  • Мнения: 19 140
Благодаря ви много момичета.
Весело посрещане на празниците ви пожелавам

# 647 23 дек. 2016, 10:40 ч.
  • София
  • Мнения: 1 832
Цитат на: Вяра - Н в пт, 23 дек 2016, 10:22
Здравейте
Имам бърз въпрос - правя сърми и не мога да се сетя, като се завият сърмите и се наредят в тенджерата се захлупва отгоре с чиния и се долива вода. Колко вода трябва да долея?
Аз наливам вода да покрие сармите, и когато сложа чинията водата излиза малко над нея.

# 648 23 дек. 2016, 10:55 ч.
  • София
  • Мнения: 178
Здравейте!Искам да направя чийзкейк без печене,но не знам колко грама желатин да сложа в сместа.Едно пакетче от 10г за колко грама смес е?Купила съм две пакетчета от 10г.
Весели празници! Grinning

# 649 23 дек. 2016, 11:34 ч.
  • Мнения: 19 140
Ох още един въпрос - на бавен огън ли да ги оставя или да засиля котлона? Че водата започна да извира от тенждерата  Rolling Eyes

# 650 23 дек. 2016, 11:39 ч.
  • Мнения: 16 126
На бавен, ако прецениш, че не могат да се сварят и че е малко водата, долей малко топла вода.

# 651 23 дек. 2016, 11:39 ч.
  • Мнения: 15 046
Оризът е добре да се готви на бавен огън, за да има време да поеме водата.

# 652 23 дек. 2016, 12:53 ч.
  • София
  • Мнения: 12 222
Цитат на: Вяра - Н в пт, 23 дек 2016, 11:34
Ох още един въпрос - на бавен огън ли да ги оставя или да засиля котлона? Че водата започна да извира от тенждерата  Rolling Eyes
Да къкрят. Бавно е. Няколко часа ще се готвят.

Цитат на: Никони в пт, 23 дек 2016, 10:55
Здравейте!Искам да направя чийзкейк без печене,но не знам колко грама желатин да сложа в сместа.Едно пакетче от 10г за колко грама смес е?Купила съм две пакетчета от 10г.
Весели празници! Grinning
10 г е напълно достатъчно за един чийзкейк.  Да не забравиш първо да го поставиш в студена вода за да набъбне.

# 653 23 дек. 2016, 12:58 ч.
  • Мнения: 9 462
Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 23 дек 2016, 09:34
Не, не е домашна. От магазин е купена.

Казано честно нямама представа каква е тази фурна с пара  Blush Никога не съм чувала. Фурната ми е сравнително стара и ако това е някаква нова екстра - значи няма. С десетина програми е, аз обаче използвам най-вече печенето с вентилатор или обикновеното с горен и долен реотан


овлажнява въздуха и продукта, който се готви вътре съответно. Сложи на дъното широка чиня, или малка тава с вода, която ще ври и пак ще ти го овлажнява. За хлябове процедирам така.
Гъската - може да си я напълниш, но отгоре завий с няколко листа от зелка /кисела, по възможност. 4-5 листа. После фолио. Като печеш така 2 часа (от момента на къкренето във фурната, махаш фолиото и печеш по още 15 мин за все ки лист - т.е. печеш 15 мин след фолиото, махаш 1 лист пак печеш 15 мин и така, докато махнеш всичките. Накрая , на голо Simple Smile намажи извади малко от соса на печенето и смеси с 2-3 лъжици масло и намажи патицата с тая смес. На 2-3 пъти така, като печеш по 4-5 мин. между намазванията. Туй то. Вадиш я и завиваш тавата с фолио, да не нарежеш веднага.

# 654 23 дек. 2016, 12:58 ч.
  • София
  • Мнения: 178
Цитат на: marchеva14 в пт, 23 дек 2016, 12:53
Цитат на: Вяра - Н в пт, 23 дек 2016, 11:34
Ох още един въпрос - на бавен огън ли да ги оставя или да засиля котлона? Че водата започна да извира от тенждерата  Rolling Eyes
Да къкрят. Бавно е. Няколко часа ще се готвят.

Цитат на: Никони в пт, 23 дек 2016, 10:55
Здравейте!Искам да направя чийзкейк без печене,но не знам колко грама желатин да сложа в сместа.Едно пакетче от 10г за колко грама смес е?Купила съм две пакетчета от 10г.
Весели празници! Grinning
10 г е напълно достатъчно за един чийзкейк.  Да не забравиш първо да го поставиш в студена вода за да набъбне.


Много благодаря!

# 655 23 дек. 2016, 13:05 ч.
  • Мнения: 5 383
Здравейте!
Имам въпрос как да си направя гарнитурата към Печен джолан?
Джолана пека около 3ч. и половина в гювеч, но искам да направя печени зеленчуци към месото. Мисля да сложа картоф, морков, гъби цели и лук на четвъртинки, може и праз.
Намерих вариант да добавя зеленчуците в последния 1 час при джолана - не знам дали ще има място толкова за всичко. Друг вариант е с дресинг от зехтин подправки, мед, соев сос да пека в отделна тава?!
Искам да ги сготвя едновременно горе-долу.
До сега с гъбен сос или картофи на фурна съм предлагала искам малко да променя, че омръзва.

# 656 23 дек. 2016, 13:28 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 168
Цитат на: Никони в пт, 23 дек 2016, 10:55
Здравейте!Искам да направя чийзкейк без печене,но не знам колко грама желатин да сложа в сместа.Едно пакетче от 10г за колко грама смес е?Купила съм две пакетчета от 10г.
Весели празници! Grinning

http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/05/blog-post_2.html

Весели празници!

# 657 23 дек. 2016, 13:47 ч.
  • София
  • Мнения: 178
Цитат на: i_peych в пт, 23 дек 2016, 13:28
Цитат на: Никони в пт, 23 дек 2016, 10:55
Здравейте!Искам да направя чийзкейк без печене,но не знам колко грама желатин да сложа в сместа.Едно пакетче от 10г за колко грама смес е?Купила съм две пакетчета от 10г.
Весели празници! Grinning

http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/05/blog-post_2.html

Весели празници!





 bouquet

# 658 23 дек. 2016, 14:11 ч.
  • Мнения: 9 462
Цитат на: Devil_Rose в пт, 23 дек 2016, 13:05
Здравейте!
Имам въпрос как да си направя гарнитурата към Печен джолан?
Джолана пека около 3ч. и половина в гювеч, но искам да направя печени зеленчуци към месото. Мисля да сложа картоф, морков, гъби цели и лук на четвъртинки, може и праз.
Намерих вариант да добавя зеленчуците в последния 1 час при джолана - не знам дали ще има място толкова за всичко. Друг вариант е с дресинг от зехтин подправки, мед, соев сос да пека в отделна тава?!
Искам да ги сготвя едновременно горе-долу.
До сега с гъбен сос или картофи на фурна съм предлагала искам малко да променя, че омръзва.

сложи зеленчуците в плик за печене, или направи торба от хартия за печене - зеленчуци, подправки, мазнина.... и ги сложи във фурната, на друго ниво . Ако имаш вентилатор, ще станат готови заедно с джолана, трябват им 40 мин, при загрятата ти фурна.

# 659 23 дек. 2016, 14:18 ч.
  • Мнения: 5 383
пеп-4o благодаря  bouquet
Имам вентилатор, в хария за печене повече ми допада идеята. Може ли малко насоки как да направя плика?
Хрумва ми да го набода с телбота Simple Smile, за да стане формата и да е затворено.
Ще сложа подправки и ще полея с соса от джолана после.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата