Публикувана: 13 дек. 2016, 21:34 ч.
Последно мнение: 14 ноем. 2017, 23:58 ч.

Коледа 2016 -2 тема

116 198
758
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква глазура да използвам за шоколадови кугели?
Меденките на Джема стават ли за декорация, въпреки че не запазват формата си?
Къде мога да намеря бои и маркери за мед, тъй като в Метро не ги открих?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква глазура да използвам за шоколадови кугели?
  
  За глазура на шоколадови кугели можете да използвате само разтопен шоколад с високо съдържание на какао, който се топи на водна баня. Това ще придаде на кугелите хубав блясък и вкус.
- Меденките на Джема стават ли за декорация, въпреки че не запазват формата си?
  
  Да, меденките на Джема са подходящи за декорация, въпреки че не запазват много формата си. Те са подходящи за украса поради вкуса и текстурата им.
- Къде мога да намеря бои и маркери за мед, тъй като в Метро не ги открих?
  
  Боите и маркерите за мед могат да бъдат намерени в био магазини или онлайн. Те се предлагат в специализирани магазини за кулинарни продукти или супермаркети с разнообразие от кулинарни аксесоари.
- Как да избегна изгарянето на бисквитките, след като последната тава изгори?
- Как да избегна залепването на тестото за шотландски коледен сладкиш по време на разточване?

# 180 17 дек. 2016, 17:56 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: Genni в ср, 14 дек 2016, 11:01

Заинтригувахте ме с веган бисквитките, но нямам меласа, дали може да е заменя с нещо друго newsm78

MØRK sirup - има мириса и вкуса на меласата !! Аз него използвам. (ще го намериш точно на щанда при захарта, ванилия, желанити и..... - говоря за KIWI)

Аз направих Шведските бисквитки на Марчева - и от вчера до днес са останали 10-ина бройки Mr. Green

* от тази доза при мен излязоха 49 бр и определено ще се правят отново тези дни.; вече ми донесоха и масло #Crazy

# 181 17 дек. 2016, 18:12 ч.

Мнения: 2 883

Здравейте

От днес вече и аз съм на коледва вълнА. Приготвих мини щолените по рецепта на Йоли, но забравих в тестото да сложа мазнина. Вече ги бях оформила като се сетих и ги намазах обилно и сложих да се пекат - дали ще стане нещо от тях?
А идеи какво да направя от останалия ми бадемов марципан имате ли?

Още един въпрос - за меденките мисля да направя айсинг от белтъци и захарен сироп - ще им стане ли нещо ако ги запазя за Коледа? Нещо заради яйцето? И как точно да ги съхранявам - никога не съм работила с айсинг - след като изсъхнат може ли да се сложат една върху друга?

Благодаря предварително и хубаво коледно настроение ви пожелавам Hug

# 182 17 дек. 2016, 18:22 ч.

София
Мнения: 12 252

Цитат на: sem22 в сб, 17 дек 2016, 17:56

...........................

Аз направих Шведските бисквитки на Марчева - и от вчера до днес са останали 10-ина бройки Mr. Green

М...да, те заслужават двойна доза. Wink

Истинска маслена бисквитка. Много се радвам, че ти допаднаха, а и са много лесни, не отнемат много време.
Чудесни са на снимката!

Капучинови бисквитки сега им сложих марципана. Украсих ги и ще ги покажа след като им стегне глазурата от бял шоколад. Искам да споделя за тези които ще ги правят с плънка от марципан нека да го разточват по-дебело, около 5 мм, повече може, но по-малко не ... защото това си е една най-обикновена бисквитка с шоколад и кафе и в нея основното е този прекрасен марципан, който я прави вкусна и ти се иска още една и още една. Много лесно го разточих марципана, започнах м/у две хартии, но видях че няма нужда и го разточвах на плот, без никакво нишесте. Не се залепваше. Работеше се прекрасно, важното е да е на стайна температура, мек да е.

# 183 17 дек. 2016, 19:26 ч.

Sofia
Мнения: 4 848

И аз започнах с украсата и сглобяването
Меденките

И вариация на лимоновите напукани, само че моите са червено-напукани (не много) с ром

# 184 17 дек. 2016, 19:33 ч.

Мнения: 1 782

Страхотни

Момичета, направих си кошнички от медено тесто. Една по-голяма за вкъщи и 4 малки за роднини.
Ще ги напълня с най-различни сладки, които вече започнах да правя.
НО претърпях пълен провал с дръжката на кошницата Sad

Изпекох поне три варианта и никой не става Sad

Дайте някакъв акъл newsm78

# 185 17 дек. 2016, 19:43 ч.

София
Мнения: 12 252

Ето и капучиновите звезди. Само им добавих марципан и ги шприцовах с бял шоколад

Дали да направя френски макарон..... newsm78

белтъци имам готови или да ги хвърля... newsm78

Ще видим по - късно, тази вечер.

# 186 17 дек. 2016, 20:09 ч.

Мнения: 366

marcheva 14,прекрасни бисквитки си сътворила Laughing

Благодаря за съветите ,относно Шведските бисквитки .Много им се чудя ,мисля си ,че ще ме затруднят ,страхувам се да не се разпльоскат.Аз слагам тавата с бисквитките в хладилника ,преди печене и все пак,нещо ме възпира. newsm78

.Ще ги омеся тая вечер ,пък каквото стане Praynig

# 187 17 дек. 2016, 20:51 ч.

София
Мнения: 12 252

Цитат на: normas в сб, 17 дек 2016, 20:09

marcheva 14,прекрасни бисквитки си сътворила Laughing

.Ще ги омеся тая вечер ,пък каквото стане Praynig

Не, не може да те затруднят, няма такова нещо, моля ти се. Всичките рецепти които съм пуснала са изключително елементарни, само продуктите са ми с високо качество, аз много държа на това. Следвай ми съветите, те не са мои, а на този който е публикувал рецептата. Спазвала съм всичко което е написано. В момента времето е много студено и съвсем спокойно можеш да ги изнесеш навън , докато ти се стопли фурната на посочените градуси, по-малко - не.
Хайде , после показвай. На вкус на повече от прекрасни.
Приготвям си продуктите за макарон, ако стане..

Цитат на: bebka_8 в сб, 17 дек 2016, 19:33

Страхотни

Момичета, направих си кошнички от медено тесто. Една по-голяма за вкъщи и 4 малки за роднини.
...................
Дайте някакъв акъл newsm78

Никога не съм приготвяла, не зная.

Тари, жестоки са ти сладките.. красиви са.. Simple Smile

# 188 17 дек. 2016, 22:13 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 803

Цитат на: bebka_8 в сб, 17 дек 2016, 19:33

Страхотни

Изпекох поне три варианта и никой не става Sad

Дайте някакъв акъл newsm78

Какви варианти пробва? Най-удачното е например да изплетеш плитка и да печеш върху купа с приблизителният диаметър на кошничките.После слепваш.

marcheva 14, умора нямаш! Супер е всичко! Hug

Tari Tasartir, всичко е много красиво, между другото като всяка година! Heart Eyes

sem22, чудни сърчица! Peace

# 189 18 дек. 2016, 07:13 ч.

Ст.Загора
Мнения: 778

Цитат на: RainDanceMaggie в сб, 17 дек 2016, 18:12

Вчера правих меденки , част от тях украсихме с айсинг . За около час си изсъхна перфектно и ги прибрах в кутия .Някъде бях чела че издържа 10 дни без проблем .

# 190 18 дек. 2016, 08:41 ч.

Мнения: 8 514

Мимичета, прекрасни сладки показвате! Браво на всички! smile3501

Марчева, наистина си герой! Моите специални поздравления! Hug

Днес ще правя ванилените кравайчета и мини щолените, да видим дали ще успея.

# 191 18 дек. 2016, 09:57 ч.

София
Мнения: 12 782

Изпекох Лешникови линцер сладки. Ухаят невероятно! Heart Eyes

За сега изглеждат така:

Прибирам ги в кутия и след няколко дни ще ги слепя.

# 192 18 дек. 2016, 10:25 ч.

Мнения: 2 883

Мимето 555 благодаря Hug

И аз съм хвърлила око на линцерите, но ще ги направя утре, както и украсата на меденките.

Помните ли имаше едни сладки, но съм ги яла само купешки, но някоя от вас може да има рецепта - малки правоъгълници, слепени по 2 с шипков или някакъв много гъст мармалад и половината топнати в шоколад и поръсени с кокосови стърготини? Ако някой се сеща и има рецепта моля да сподели Hug

# 193 18 дек. 2016, 10:47 ч.

Luxemburg
Мнения: 1 774

Здравейте, харесах темата ви преди месец и си харесах сладкиши които да направя, но времето все не стига и съм на прага на Коледа. Понеже нямам време за сложна декорация съм решила да направя сладки за съседите ни с тези форми https://www.amazon.de/gp/product/B00NXLTRUC/ref=oh_aui_detailpag … ie=UTF8&psc=1. Коя рецепта според вас ще е най-добре за такъв тип или всяка рецепта за меденки, джиндифилова сладки които могат да се точат са подходящи?
Късно ли е вече за АКК ако го направя утре например? Гледам че се полива на няколко дни с ром, та дали може да стане само седмица преди това?

Последна редакция: нд, 18 дек 2016, 14:15 от ronicat