Публикувана: 13 дек. 2016, 21:34 ч.
Последно мнение: 14 ноем. 2017, 23:58 ч.

Коледа 2016 -2 тема

116 596
758
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква глазура да използвам за шоколадови кугели?
Меденките на Джема стават ли за декорация, въпреки че не запазват формата си?
Къде мога да намеря бои и маркери за мед, тъй като в Метро не ги открих?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква глазура да използвам за шоколадови кугели?
  
  За глазура на шоколадови кугели можете да използвате само разтопен шоколад с високо съдържание на какао, който се топи на водна баня. Това ще придаде на кугелите хубав блясък и вкус.
- Меденките на Джема стават ли за декорация, въпреки че не запазват формата си?
  
  Да, меденките на Джема са подходящи за декорация, въпреки че не запазват много формата си. Те са подходящи за украса поради вкуса и текстурата им.
- Къде мога да намеря бои и маркери за мед, тъй като в Метро не ги открих?
  
  Боите и маркерите за мед могат да бъдат намерени в био магазини или онлайн. Те се предлагат в специализирани магазини за кулинарни продукти или супермаркети с разнообразие от кулинарни аксесоари.
- Как да избегна изгарянето на бисквитките, след като последната тава изгори?
- Как да избегна залепването на тестото за шотландски коледен сладкиш по време на разточване?

# 615 6 ноем. 2017, 06:57 ч.

Мнения: 790

Здравейте и от мен. От няколко години посрещам празниците с вас. Марчева, виж Джема беше качила клипче как ги прави в тази тава. Довечера ще го потърся, че през тел ми е трудно. А масленото тесто преди да се замрази вакумира ли се? И да ти благодаря за рецептата за баклавата. За първи път не ми стана рошава. За вкуса е ясно - страхотна е.

# 616 6 ноем. 2017, 08:19 ч.

Мнения: 1 080

Не съм охлаждала тестото. Със страничната част на една силиконова шпатула го разнесох последно, с ръка малко тегаво ми идва.

# 617 6 ноем. 2017, 09:49 ч.

Мнения: X

В събота купих 1 кг "Президент" от Метро, ама така като ви чета, да взема да купя още 1 кг, докато е на прИмоция..... newsm78

Всъщност, защо поскъпна маслото? Thinking

Не чета/гледам новини и подобни от години, та съм в тъмна мъгла относно ставащото "по света и у нас".

Аз мисля тази година да не се оливам с десертите, както предишни години....Щолен ще има със сигурност, обожавам го.Също Буш дьо Ноел, задължителен е. Laughing

От там насетне, идея нямам .....иска ми се да опитам някакви нови бисквитки, нещо стандартните меденки, линцери, рохлички и т.н. ми поомръзнаха, въпреки че се ядат само на Коледа у дома.
Експериментира ми се....
Та, ще попрегледам книгите си, а и първа страница тук, за нещо, което не съм правила.

# 618 6 ноем. 2017, 11:36 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 42 173

момичета, цяла сутрин ви търся Simple Smile

попаднах на информация за фалшивите масла http://www.capital.bg/politika_i_ikonomika/bulgaria/2017/10/23/3 … aznini_v_masloto/

Цитат

...продукти от 125 грама с марките "Чепеларе" и "Хранинвест", произведени от "Хранинвест" ЕООД, с. Кичево, област Варна. Количеството на използваните в тях немлечни мазнини варира от 40% до 60% спрямо общата масленост...

Цитат

...антибактериални и антигъбични препарати, които удължават сроковете на трайност. Едно от тези съединения е натамицинът (Е235), обясняват от "Активни потребители". Изследването показва, че натамицин съдържат вече посочените "Чепеларе" и "Хранинвест", както и марката "Роса", произведена за "Белла България". Количествата от съединението варират от 8 до 32 мг/кг...

Цитат

...За две търговски марки - "Верея" (на "Обединена млечна компания") и Butter ("Маркенбугер") – липсва информация върху етикетите за съдържанието на белтък, показва изследването. При "Милтекс" и "Чепеларе" реално измереното количество мазнини е значително по-ниско от посоченото върху опаковката. При пет проби - "Милтекс", "Чепеларе", Deutsche Markenbutter (произведено за "Милки груп био"), "Хранинвест" и Butter (на "Вълчев") измереното съдържание на белтък е с повече от 10% по-ниско от декларираното...

# 619 6 ноем. 2017, 11:51 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: bobb в пн, 06 ное 2017, 06:57

Не е необходимо да вакуумираш . Завиваш във фолио и оставяш да си се замразява. Срок - до 6 месеца , че и повече.
Баклавата .... ами жестока е! Благодаря ти!!

Утре ще си получа тавичката за онези сладки. Обадиха се. Готово!

Цитат на: Amour* в пн, 06 ное 2017, 09:49

Всъщност, защо поскъпна маслото? Thinking

............................

Аз мисля тази година да не се оливам с десертите, както предишни години............ обожавам го......... Laughing

Маслото поскъпна `щото така кАза Европа. Сега наред са макароните спирали, и тях ще изправят, не може да са криви. Mr. Green

Също искам нов десен сладки, другите ми омръзнаха. Свалих няколко рецепти, ама доколко са добри.. не знам. Ще се пробва. Хубави са на картинката. Simple Smile

# 620 6 ноем. 2017, 12:09 ч.

София/Варна
Мнения: 2 413

Проблемът с маслото е, че е намалял добивът на краве мляко в Германия и Франция. Поради този дефицит се качва и цената на всички млечни продукти от тези страни.

# 621 6 ноем. 2017, 14:51 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: KayRenn в пн, 06 ное 2017, 12:09

ХА-ХА-ХА......в чуденка съм КАК ТОЗИ ПРОБЛЕМ езаобиколил Норвегия ????? При нас вече ГО намалиха (маслото) за празниците!!!! Освен това намалиха и:
* шоколада за готвене
* какаото
* марципана е на почти нищожна цена
* от утре ще има на промоция захар и брашно
* кашкавал "Ементал"
* течните есенции
* желатина
* пудрата захар
**Това ме интересуваше - това гледах. Ще има със сигурност и още неща - КАКТО ВСЯКА ГОДИНА!
Та всичко това май си зависи от други нещица?!

# 622 6 ноем. 2017, 16:26 ч.

Мнения: 169

Здравейте, Магьосници!!!
Да се запиша и аз в темата за Коледните сладкиши, че вече започнах с плановете...
Тази година мисля да приготвя:
1. Линцерови сладки (чудя се една или две дози, че много ги обичам...)
2. Меденки - кои ще ми препоръчате?: Меденките на Джули или Меденките на Джемма??
3. Рохлички
4. Зелени маслени бисквитки
5. Бисквитки с Шприц
6. Портокалови курабийки с парченца шоколад
7. Шведски коледни бисквити
8. Капучинови звезди
А това са ми миналогодишните "занимавки":

# 623 6 ноем. 2017, 20:42 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Здравейте!
И аз да се запиша в тази прекрасна тема!
Всяка година правя задължително баклава и торта.Тази година ще направя и малко сладки.
Искам да благодаря на Марчева за чудестната рецепта за баклава. bouquet

Говорите за масло,аз си мислех,че е скъпо при нас.А то било евтинийка.
Ще следя с интерес постовете ви!

# 624 6 ноем. 2017, 21:12 ч.

Мнения: 272

Момичета,днес ходих до Фантастико и останах потресена. 6бр. яйца бяха 2,40лв.Тия хора са се побъркали.То бива щастливи кокошки,бива свободно отглеждане,обаче тия кокошки явно живот си живеят.Но не разбирам защо същите яйца до под името Клевър на Билла са пъти по евтини?В Фантастико излизат 60 Ст брой а Клевър са 29 Ст. Защо се случва това?

# 625 6 ноем. 2017, 21:16 ч.

София
Мнения: 12 164

Тази вечер по новините дадоха,че и яйцата са поскъпнали.И се сетих за коментарите в тази тема за поскъпването на маслото.

# 626 6 ноем. 2017, 21:51 ч.

Мнения: 8 646

rosi09, аз съм правила само меденките на Джемма и не мога да направя сравнение. Вкъщи ги харесваме и не мисля да сменям рецептата. Peace

# 627 6 ноем. 2017, 22:32 ч.

Мнения: 1 080

Цитат на: Нежна целувка в пн, 06 ное 2017, 21:12

Явно много си набрала. По 40 ти излизат. Не е чак двойна разликата Simple Smile

# 628 7 ноем. 2017, 00:13 ч.

Мнения: 602

Rosi09, напълниха ми се очите. И двете рецепти за меденки са хубави. Направи по половин доза и от двете за сравнение.
Сега чакам в Лидл да пуснат есенции, по точно ме интересува бадемова. Отпреди продаваха и ванилия шушулка, но вече не.
Яйца имам от щастливи селски кокошки. Малко по-дребни са, но няма да намирам кусур. Да не забравя и нова батерия за кухненската везна, пудра захар, лимони, бадеми, брашно и още 2 кг масло.
Марчева, онова масло от местната ферма се оказа добро-чудесни шотландски маслени бисквити станаха. Крехки и се топят в устата.