Публикувана: 1 ян. 2017, 18:10 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2017, 17:55 ч.

Рецепти за православните пости - 2017 година

105 729
843
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога се пости и какви са правилата за пост?
Какви храни трябва да се консумират по време на строг пост?
Какви са правилата за консумация на алкохол по време на пост?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога се пости и какви са правилата за пост?
  
  Постът в православието включва различни периоди, като Великия пост, Светлата Четиридесетница и други. В този контекст по време на строгия пост, който започва на 27 февруари 2017 г. и продължава до 15 април 2017 г., се избягва консумацията на месо, месни продукти, животинска мазнина, мляко и яйца. В други периоди като Сирни заговезни се консумират постни храни като риба, но не и месо.
- Какви храни трябва да се консумират по време на строг пост?
  
  По време на строгия пост трябва да се консумират постни храни като варива без мазнина, червено цвекло, ядки, фурми, варени картофи, царевица, нахут и елда. Освен това трябва да замените бързите захари с бавни захари като фурми, които са богати на фибри и желязо.
- Какви са правилата за консумация на алкохол по време на пост?
  
  По време на пост се избягва консумацията на алкохол, включително вино, освен в дни с разрешено олио. В тези дни са позволени и малки количества вино. Други алкохоли се консумират със силно ограничение, ако изобщо.
- Какви са препоръките за хранене по време на пост, когато не се разрешават мазнини и вино?
- Какви са правилата за хранене по време на Сирни заговезни?

# 120 27 фев. 2017, 14:03 ч.

Мнения: 765

Аз днес съм на 2 чисти кафета и варени картофи.Искаше ми се и кафе да не пия, но с две малки деца ми е невъзможно Simple Smile

# 121 27 фев. 2017, 14:11 ч.

Мнения: 9 990

Аз започвам с рецептите. Не знам дали ще постя, но ще се опитам крайно да намаля млечните.
Нахут с домати, патладжани, лук, чесън, чушка, магданоз на фурна. С остатъка от сварения нахут:-хумус.

# 122 27 фев. 2017, 14:41 ч.

Мнения: 409

Лек пост желая на всичти!
Аз днес съм следната: Закуска - сварено жито+2-3 фурми. Обяд - филийка ръжен хляб, адокадо, домат, краставица 5-6 маслини и люта чушка. Следобед ще изпия един сок от цвекло. За вечеря или ще си доям житото, или ще хапна малко моркови+селъри. Междувременно изпих и 1 кафе и 2 чая.
За утре може да повторя днешното, ако не ми дойде нещо друго наум.

# 123 27 фев. 2017, 14:50 ч.

Sofia
Мнения: 9 789

Оказа се, че крем супата без масло и мляко не е никак лоша. Даже беше вкусна. Аз очаквах да е гадна, но си беше екстра. Това в случай, че някой се чуди какво да готви без мазнина.

# 124 27 фев. 2017, 15:15 ч.

Мнения: 124

Здравейте,може ли да се яде мед и медни продукти ?

# 125 27 фев. 2017, 15:41 ч.

Мнения: 416

Аз също зная, че няма такова правило за миряните да не е термичнообработена храната.

# 126 27 фев. 2017, 16:09 ч.

София
Мнения: 9 033

Писал съм в календара на първата страница - пост с растителна храна без никаква мазнина и риба. Кой и как прочете, че се разрешава риба си е негов проблем. Никъде нито в календара, нито в извадката от типика (устава) на БПЦ не пише нито за това храната да не се обработва термично, нито за тримирене.

Що се касае до мазнината се има предвид храната да не се обработва с мазнина, а не че трябва да спрем да ядем продуктите, от които се произвежда мазнина (ядки, маслини и т.н.) Ако имаше такова изискване, то щеше да бъде изписано изрично.

Така, че предлагам да спазваме правилата на църквата ни, а не да си измисляме допълнителни правила и да си слагаме допълнително ограничения.

Сега да ви дам и една моя рецепта за строг постен пататник. И така:

Настържете на едро два-три едри сурови картофи. Оваляйте ги с малко шарена сол (или обикновена сол), кимион и не повече от една две супени лъжици вода. Хубаво го разбъркайте с ръка като леко го понамачкайте (така картофа ще си пусне част от нишестето). Добавете му ситно нарязан лук и чаена лъжица доматено пюре с малко босилек. По желание може да добавите и счукан чесън.

Отново го разбъркайте.

Разстелете го в тавичка с дебелина около 5-6 мм. Леко го потупайте отгоре да се изравни и да излезе нишестето. Изпечете го до порозовяване.

Приятен апетит!

# 127 27 фев. 2017, 16:09 ч.

Мнения: 46

Говорила съм със свещеник, който ми е дал пример, че мога да си сваря боб без олио в дните на строгия пост.
Няма правило да не е термично обработена, идеята е храната да е максимално проста и като цяло да не се акцентира толкова на нея, колкото на духовния пост! Мили хора от сърце желая да спасим душите си! Амин!

# 128 27 фев. 2017, 16:40 ч.

offshore & overseas
Мнения: 3 568

Да, естествено че не трябва акцентът да бъде върху храната, но явно всеки тълкува различно църковния Устав, което пак е ок, защото е важно в какво вярваме - то е мерило за нас.

Аз взех информацията за строгия пост от тук. И ще цитирам по-конкретно.

„Според църковния Устав по време на пост се забранява блажна храна — месо и млечни продукти; само в някои постни дни се разрешава риба, а в дните на строг пост не се позволява не само риба, но и никаква гореща храна и храна, приготвена с растителна мазнина.“

Евентуално може да не съм разбрала правилно смисъла на „никаква гореща храна“ (или обратното „разрешава се само студена храна“). За мен „гореща храна“ е употребено в смисъла „готвена (дори без олио) храна“.

Но пак да кажа, абсолютно съм съгласна, че не трябва да се издребнява в това отношение. По-важно е да се подхожда смирено и човек да се ограничава. Grinning

П.П. От същия източник изваждам и за тримеренето, че нали по-горе имаше питане:

„Постът може да бъде общ – задължителен и личен – доброволен. Такъв доброволен пост е тримеренето — първите три дни от многодневния Велик пост се прекарват в пълно въздържание. Той се спазва от онези, които желаят и могат да го издържат.“

Последна редакция: пн, 27 фев 2017, 16:49 от Мяуче

# 129 27 фев. 2017, 16:42 ч.

Мнения: 2 803

Днес сварих боб, сложих му лук, морков, пиперка и всички подправки, без олио и без запръжка.
Отделих си за салата бобена, сложих червен лук, кисела краставичка и подправих с оцет, лимонов сок, сок от нар и балсамико.