Публикувана: 8 юни 2017, 17:02 ч.
Последно мнение: 11 септ. 2017, 04:10 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 6

186 475
728
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави сироп от мента?
Как се приготвя баница?
Как се правят кремчета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави сироп от мента?
  
  Сиропът от мента се приготвя чрез напълване на буркан с листа и стъбла от мента, добавяне на вода и оставянето му да престои 48 часа в хладилника. След това водата се прецежда, добавя се захар и зелена сладкарска боя. Накрая сиропът се налива в бутилки и се съхранява в хладилник за бъдеща употреба като добавка към газирани напитки или охладена напитка с вода и лед.
- Как се приготвя баница?
  
  Баницата може да се приготви по различни рецепти, но обикновено включва наслояване на кори със сирене, разбиване на яйца, олио и газирана вода. След печене оставете го да почине и задуши за мека текстура. Може също така да се направи като руло с наслояване на кори, сирене и завиване преди печене. Следвайте рецептата за правилния метод на приготвяне.
- Как се правят кремчета?
  
  За да направите кремчета, ще ви трябват бисквити, кисело мляко, суха сметана на прах, захар, желатин и плодове. Първо разбийте киселото мляко и захарта заедно. След това добавете сметаната на прах, разтворена във вода. След това добавете разтопения желатин и разбийте с миксер до получаване на гладка текстура. Наредете бисквитките, сладкото, крема и плодовете в дълбок съд и охладете за няколко часа преди сервиране.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, споделени в темата?
- Какви съвети са дадени за приготвянето на карамелизиран лук?

# 525 22 авг. 2017, 09:14 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Ооо, Пепи, аз на пастата не съм върховен фен, ама глигана с грах... *облиз* *преглъщ*
Добри, идвам и аз да плющя, нищо, че е с чесън, пък аз съм на работа. Mr. Green

Снимките ми от снощи са на телефона на приятеля ми, че нямах батерия. Язък, исках да кача торта за рд и морско плато. До основното не стигнахме и остана за днес.

Ама явно довечера ще е. Wink

# 526 22 авг. 2017, 11:15 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 874

да не са само голи приказки Simple Smile

златисто е. много сладко и лепкавоооо. залепнах за него и ... Simple Smile

# 527 23 авг. 2017, 01:06 ч.

Мнения: 9 463

Цитат на: chrissy в вт, 22 авг 2017, 09:14

До основното не стигнахме и остана за днес.
Ама явно довечера ще е. Wink

ти така и не каза какво меню сътвори Simple Smile

marchеva14 за мен по-хубави от сотираните картофи няма Grinning

най-сочни са ми те, ако трябва да класирам и любими. Ама разнообразие трябва. (някой да знае къде са старите емотикони, не мога да си харесвам от тези значи.....

Днес, т.е.. вчера, бяхме на бира на кръчма, най-после захлади, но преди това фокача с карамелизиран лук и синьо сирене http://pep-4o.blogspot.bg/2017/08/blog-post_23.html предния път като правих не знам дали стигна до снимка дори. Laughing

И лютата ми Оряховска разядка готова. http://pep-4o.blogspot.bg/2015/10/blog-post_9.html

леща вече не гореща Simple Smile

за утре

и доматена крем супа http://pep-4o.blogspot.bg/2013/08/blog-post_22.html с неустановен цвят, защото сложиш и жълти, и лилави чери домати Grinning

Лека нощ и спорно утре Simple Smile

# 528 23 авг. 2017, 10:21 ч.

Мнения: 7 994

Закуската днес-любими сандвичи и сироп от арония

Простичко,но вкусно...
и малко лир.отклонение(не ми се получава скрития текст...)Снощи се бях впрегнала по един др.повод(някои знаят-от една др.тема...)и реших,че ще се успокоя като направя нещо по рецепта на Пеп4о- : много дебела и увлекателна е книгата /блога -до 1часа съм се смяла с глас на някои истории с рецепти... bouquet

имам и за днес увлекателно четиво Heart Eyes

# 529 23 авг. 2017, 11:51 ч.

Мнения: 9 463

разведрила съм ти нощта, а Simple Smile

Само да кажа , че с публикацията „мусаката, скъпи Ники” сватята ме е разпознала Grinning

преди 6 години. И аз не виждам Къде е скрития текст в мобилната версия

# 530 23 авг. 2017, 13:10 ч.

Мнения: 7 994

О,разведри ме и още как...особено "забранените сандвичи за под 16" Joy

,а и не само... bouquet

Утре ще изпращам големия син за седмица в твоя град и му викам"маме,ако закъсате за храна,разхождайки се-подуши от къде ухае на вкусни гозби посреднощ и благодари лично за рулото от тиквички и други вкусотии на прекрасната Пеп4о" Heart Eyes

Обяда е готов

Последна редакция: ср, 23 авг 2017, 13:25 от denyil

# 531 23 авг. 2017, 15:14 ч.

Мнения: 1 265

ВКУСНОООООО Flowers Bouquet

Искам да си хапна от всичко - глиганско и фокача от Пеп-4о; пържолки и паста от Тайна; кекс... и не само от Марчева; сандвичи от denyil - и за мен любими; вкусните десерти на elle.n ;
Отивам на гости на *sve*, chrissy, Zarzamora, Dara888 ;
st. Dobri - недей да ядеш сама любимото ми лятно ястие!
** elle.n - ИМАШ питане към мен за ориз и пилешко със сос от сирена. Извинявай, но ме нямаше. Пиша ти на ЛС, че нямам блог и е доста дълго за обяснение

У дома последните два дни
* закуска - "руло" от тортиля и още нещо ( шунка, пресен лук, кашкавал и яйце)

* мариновани ребърца на фурна (купих ги готови мариновани, аз само пекох), че Тайна показва доста често и аз...

* запеканка - блоколи, карфиол , кашкавал, топено сирене, сметана и яйца - направо в тавата

* крем карамел (с лоша снимка)

** скрития текст и от компа не ми работи?!

Последна редакция: ср, 23 авг 2017, 15:31 от sem22

# 532 23 авг. 2017, 15:18 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 874

свърши тая Simple Smile

сега съм на свинско с лук и гъби, с гарнитура картофено пюре.
направих повече, за да си вземе "работникът" ми, а той замина преди да стане готово Sad

ще има да го ям цяла седмица.

# 533 23 авг. 2017, 20:03 ч.

Мнения: 7 994

Пак съм аз Blush

и пак с вкусотиите на Пеп-4о

Последна редакция: ср, 23 авг 2017, 20:20 от denyil

# 534 24 авг. 2017, 07:54 ч.

сред люляците
Мнения: 767

Цитат на: marchеva14 в пн, 21 авг 2017, 14:55

Оооооо, намерих аз в това гнездо много работи. Всичко което приготвя и го публикувам ще бъде винаги с посочен източник, в това бъди убедена! Винаги го правя и пак го повтарям.

Дара, благодаря!!
Този кейк е уникален! "Царски кейк", той е и с история, но друг път ще ви я разкажа, кратка, но приятна, предава се от баба ми, на майка ми и сега на мен, а аз на вас с най- голямо удоволствие. Приготви го! Няма втори като него. Печи го бавно на около 165-170 градуса. Бакпулвери в него няма.
Благодаря ви!! Hug

Явно има дълга история този кекс. Ще се радвам някой път да я прочета.
Изглежда с интересна консистенция и си го "заплювам" за някой път. И аз имам рецепти за кекс без никакъв набухвател, а все ме питата как така без.. Laughing

Сем, много вкусно у вас! Последната чинийка особено ме спечели Hug

denyil , такива сандвичи са любими и на мен Peace

Пеп, леща отдавна ми се яде, а ти с тази апетитна снимка... bouquet

Показвам какво хапвахме предните дни у нас:

Отново правих хлебчето със сирена

и пълнените патладжани с доматен сос

свински гърди на скара

и пълнени чушки с кайма и бял сос

# 535 24 авг. 2017, 08:29 ч.

Мнения: 4 275

Идвам в този подфорум през година-две и то само, заради една специална тема, когато искам да сготвя нещо по-така. Като отворих темата, веднага разбрах, че има нещо нередно: започната покрай Великден и още се търкаля недоизписана. Намусих се, че няма откъде да черпя вдъхновение вече, но бързо се усетих, че вече има нова тема, а старата "Ти какво сготви..." е отстъпена само за желаещите снимки.

Та, ето ме тук. Искам да споделя едни картофки, които обожавам: варени картофи. Нарязвам ги на по-дребно, доливам вода, колкото да ги покрие с пръст-два, посолявам и слагам масълце. Оставям ги да се сварят, а водата понеже не е много се изпарява. Последния път сложих и малко прясно мляко към края. Хрумна ми да запържа малко лук и го добавих към картофите. Вкусът... Бих определила като картофено кюфте или пататник. Но става доста по-бързо. Даже си ги кръстих Бърз пататник. Малко е глупаво да поствам варени картофи точно в тази тема с безброй кулинари, но наистина стават божествено вкусни

Хлебчета със сирене (рецептата е пусната в началото на темата от Ayradyss)

Агнешка чорба:

Пилешка супа:

Един любим кускус:

Ребърца, готвени в слоукукър и запечени във фурна, след като ги намазах с барбекю сос:

Такъв патладжан ядохме в Гърция и ну хареса ужасно много. Веднага като се прибрах, приготвих такъв и си стана като в заведението. После, докато четях от началото на темата, видях абсолютно същата рецепта, не помня кой я беше постнал, че беше преди седмица-две и съм забравила. Включих само оцета, който при мен липсваше:

Унгарски гулаш:

Последна редакция: чт, 24 авг 2017, 08:35 от Мишелин

# 536 24 авг. 2017, 08:46 ч.

София/Испания
Мнения: 1 572

Руло от тиквички

Последна редакция: чт, 24 авг 2017, 13:14 от bubanka

# 537 24 авг. 2017, 09:43 ч.

Мнения: 15 046

Мишелин, кус кусът е солен, нали? Може ли рецептата? А картофите изглеждат апетитно и със сигурност ще пробвам и твоя начин.

# 538 24 авг. 2017, 10:16 ч.

Мнения: 4 275

Цитат на: Dara888 в чт, 24 авг 2017, 09:43

Да, солен е. Това е рецепта на съквартирантката ми от първи курс. Тогава го правехме с гъбен бульон на Маги, но от доста време насам не купувам такива бульони, затова го заместих с истински бульон от гъби. Взех 2-3 средно големи гъби и ги нарязах на ситно. Запържвам ги в олио и след това добавям кус-куса за кратко, само да си промени леко цвета и добавям вода. Количеството е на око, честно казано. Като видя, че още хруска, добавям гореща вода, докато се сготви. После пресипвам в чинийка, добавям настърган кашкавал и разбърквам. Хубаво е да не поема напълно водата, първо, защото така става по-сочен и второ, кашкавалът също поема от водата и после трябва да се реже с нож Grin