Публикувана: 8 юни 2017, 17:02 ч.
Последно мнение: 11 септ. 2017, 04:10 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 6

186 677
728
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави сироп от мента?
Как се приготвя баница?
Как се правят кремчета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави сироп от мента?
  
  Сиропът от мента се приготвя чрез напълване на буркан с листа и стъбла от мента, добавяне на вода и оставянето му да престои 48 часа в хладилника. След това водата се прецежда, добавя се захар и зелена сладкарска боя. Накрая сиропът се налива в бутилки и се съхранява в хладилник за бъдеща употреба като добавка към газирани напитки или охладена напитка с вода и лед.
- Как се приготвя баница?
  
  Баницата може да се приготви по различни рецепти, но обикновено включва наслояване на кори със сирене, разбиване на яйца, олио и газирана вода. След печене оставете го да почине и задуши за мека текстура. Може също така да се направи като руло с наслояване на кори, сирене и завиване преди печене. Следвайте рецептата за правилния метод на приготвяне.
- Как се правят кремчета?
  
  За да направите кремчета, ще ви трябват бисквити, кисело мляко, суха сметана на прах, захар, желатин и плодове. Първо разбийте киселото мляко и захарта заедно. След това добавете сметаната на прах, разтворена във вода. След това добавете разтопения желатин и разбийте с миксер до получаване на гладка текстура. Наредете бисквитките, сладкото, крема и плодовете в дълбок съд и охладете за няколко часа преди сервиране.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, споделени в темата?
- Какви съвети са дадени за приготвянето на карамелизиран лук?

# 375 1 авг. 2017, 21:52 ч.

Мнения: 22 867

Merelenda, сОпри се! От вчера преглъщам по босненската сирница, сега пък такова калцоне си показала, че.......на 99% съм готова да включа фурната. Simple Smile

Разкошни са! chef

Като гледам какви вкусотии сте показали, май само аз си търся оправдание в горещините, за да не готвя, а само смотвам нещо бързо. Peace

Тайна, много ефектна паста с магданоз и със сигурност вкусна! Heart Eyes

У нас все манджи, дето сами се готвят - пиле с картофи най-често,

салатка,

пиле с ориз,

пак хвъркато с моркови, гъби, пащърнак и картофи

и импровизирани мелби.

# 376 1 авг. 2017, 22:58 ч.

София
Мнения: 12 247

Цитат на: mama iasi в пн, 31 юли 2017, 13:13

Еха, какви вкусни неща, че и с модерни имена Wink

..........................

Моля ти се , пусни ми рецептата за тези хлебчета, искам да се пробвам.

labrex, покани ме на гости Praynig

на пиле, независимо какво и с какво ще е, само да е пиле. Много го обичам но никога не го готвя, мнооооого рядко и ме гледа лошо Марчев, мрази го направо, та чак го ненавижда, а е толкова хубаво , леко, вкусно, сочно, как да не си поискам от теб малко. Не ям много, спокойно.. Wink

и Тайна и тя може да ме покани, приемам.

Направих ги баничките , Босненските, ще ги покажа. Имам грешка, видях я , ама беше вече късно, във фурната бяха и невъзможно беше да я поправя, ще вървя на поправителен... ами... това е. Аз съм си виновна, защото съм припряна, бърза, и... грешки. Embarassed

Ето ги, може те и да откриете грешката

обичам ги с плодове, всякакви баници

и още нещо си сготвих: Пълнени зелени чушки с кайма и пълнено доматче със същото, 3 чушки и 1 доматче, толкова.

Последна редакция: вт, 01 авг 2017, 23:13 от marchеva14

# 377 2 авг. 2017, 00:03 ч.

Мнения: 22 867

marchеva14, остана ли някоя грешчица? Като гледам нищо не им пречи да бъдат хапнати. Yum

Да видим аз кога ще се прежаля да спретна тестените изкушения на Merelenda в тия жеги , ех....искам си късната есен и зимата. Hands Plus1

# 378 2 авг. 2017, 02:32 ч.

София
Мнения: 12 247

Цитат на: labrex в ср, 02 авг 2017, 00:03

marchеva14, остана ли някоя грешчица? Като гледам нищо не им пречи да бъдат хапнати. Yum

Ха, остана една грешка само. Три дами дойдоха и ги хапнаха, ама не усетиха грешката, аз си замълчах, после им казах, но не ми обърнаха внимание.
Искам късна есен и зима. В тези жеги не ми е добре. Изнемогвам.

# 379 2 авг. 2017, 04:31 ч.

Мнения: 8 163

Краставици, царевица и домати с разполовени чушчици, пълнени с веган сирене крема и поръсени с малко лют пиперец.

# 380 2 авг. 2017, 06:46 ч.

Мнения: 12 866

Лабрекс, кашкавалът е виновен за гледката, така подозирам. Laughing

Марчева, аз не вдявам за грешки. Само ти си ги знаеш.

Снощи готвих картофки със свинско и салвия. Снимка няма.

# 381 2 авг. 2017, 10:11 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 700

Цитат на: marchеva14 в вт, 01 авг 2017, 22:58

Цитат на: mama iasi в пн, 31 юли 2017, 13:13

Еха, какви вкусни неща, че и с модерни имена Wink

..........................

Моля ти се , пусни ми рецептата за тези хлебчета, искам да се пробвам.

Разбира се Hug

Копирам ти рецептата и снимките на matze - беше ги показала преди години в другата готварска тема. На вид имат огромна разлика - никога не стават така лъскави като нейните Embarassed

, но пък като са вкусни кой ти гледа вида Crossing Arms

За тестото
250мл прясно мляко(вода), хладко
1ч.л сол
1с.л захар
1 пак. суха мая
Брашно около 400гр, за меко, но нелепнещо по ръцете тесто
-----------------------------
Тестото е достатъчно за 8-10 хлебчета

Тестото меся на ръка до една пухкава мека, но нелепнеща топка.
В купа оставям да втаса
Разделям на 8 топки, разтилам на ромб с точилка и навивам съвсем леко от тясната страна на рулце
Подреждам в омазнена тавичка, с остър нож правя няколко разреза и оставям повторно леко да втаса.
Пека на 200градуса около 10мин.
След като извадя опечените хлебчета, мажа докато са още горещи отгоре леко с масло(маргарин)

Още веднъж!!! Рецептата и снимките са на matze!!!

# 382 2 авг. 2017, 10:16 ч.

Мнения: 15 085

Цитат на: mihaela(n)koko в нд, 30 юли 2017, 07:10

Скрит текст:

Цитат на: Dara888 в пт, 28 юли 2017, 12:40

Торта с готово руло, заквасена сметана и плодове

Извинявам се за лошите снимки.

Може ли рецептата 😁

Не съм влизала няколко дни във форума, затова сега отговарям. Рецептата си я направих "на око", след като изчетох подобни рецепти. Две готови рула, 800 гр. заквасена сметана, 300-400 гр. гъсто кисело мляко, пресни плодове според вкуса (сложих 1 нектарина и 1 круша), плодове от консерва (имах една изостанала от Лидл - праскова, манго, грозде и др. От нея сложих половината консерва със сока). Разтворих набъбналия желатин (две пакетчета на д-р Йоткер) на водна баня и обърках със сметаната, млякото и плодовете. Парченцата рула (по-тънки) наредих в обла купа, застлана с най-обикновена найлонова чантичка - по дъното и стените ѝ. Изсипах сметаново-плодовата смес с желатина, а отгоре наредих бисквитки. Слага се в хладилник да стегне и после се обръща. Правих я и втори път. Тогава сложих какаови бисквитки Роден край и по средата, както и два нарязани шоколадови бонбона и синя слива в сметановата смес. Тортата търпи всякакви интерпретации, но е много вкусна и лека, идеална за лятото.

П.П. Не знам защо снимките вече не се виждат. Дали има връзка, че ги качих от телефона, а ги изтрих след това от него?

# 383 2 авг. 2017, 12:13 ч.

София
Мнения: 15 846

Лабрекс, Марчева, благодаря!Наистина е ефектна, но само толкова, иначе на вкус си е нормална паста.

# 384 2 авг. 2017, 14:38 ч.

Мнения: 12 866

Палачинкови бюреци Това ще ни е за вечеря.

# 385 2 авг. 2017, 15:11 ч.

Мнения: 130

Благодаря на Марчева за бързия отговор за тиквичките.
В моята градинка имам 4 корена тиквички. Раждат като за световно! Зачудих се какво да ги правя - пържа, готвя, замразявам, раздавам...