Публикувана: 26 юни 2017, 15:35 ч.
Последно мнение: 1 март 2018, 11:23 ч.

Вегетарианска тема 9 - какво ще готвим днес

72 124
741
1

# 135 14 юли 2017, 15:05 ч.

Мнения: 3 743

Цитат на: asyalein в чт, 13 юли 2017, 22:50

Цитат на: Галче в чт, 13 юли 2017, 15:32

Ася, мерси за идеята за елда във ферментиралото тесто. Ти къде точно го ферментираш 3 дни? Ще опишеш ли как го правиш Hug

млечен кефир и вода 1:1, брашно от елда и пълн. пшенично 1:1 или 1:2, малко сол.
след 30 мин. престой блините не ставаха добре и го сложих в хладилника, след 3 дена станаха перфектни Mr. Green

Сега ми стана ясно, мерси bouquet

Значи и аз така го правя, но с обикновено пшенично и воден кефир. Идеално си втасва в хладилника. Аз понеже правя сандвичи на ММ, направям 5 дози да има за всеки ден от седмицата, слагам хартия между тях. Пъхам в кутия в хладилника и така през седмицата само остава да разточа, да изпека на тигана като тортила, между другото се надуват като хляб лаваш hahaha

и да сложа плънка (5 мин работа Wink

)

# 136 17 юли 2017, 07:27 ч.

Sofia
Мнения: 1 054

Салата с домати и печени чушки с чесън.
Варена царевица.
Тулумбички.

# 137 17 юли 2017, 13:01 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 5 752

Сурови чушки пълнени с варени картофи + салата от домати.
Таратор за обяд и диня chef

# 138 17 юли 2017, 14:57 ч.

Мнения: 3 743

спаначена баница на тиган, лещено сирене

# 139 18 юли 2017, 13:46 ч.

Стара Загора
Мнения: 1 756

Тези дни-Сурови чушки, пълнени с разятка от тиквички,салата домати,краставици и-тученица .
Печени картофи и таратор
Банички на сач със сирене и масло
Яхния от зелен фасул,картоф, морков, домати.
Гриловани зеленчуци -чушки,тиквички, лук ,гъби .
Спагети със сос Скордаля

# 140 18 юли 2017, 14:04 ч.

София
Мнения: 4 315

Пак съм до късно на работа, затова не се утрепвам да готвя.
Хумус
Тиквички на фурна със сос от кисело мляко и тахан
Доматен сос, за да могат да си направят паста момчетата вкъщи

Ядат ми се зеленчукови бургери на фурна, но да видим кога ще ги направя

# 141 18 юли 2017, 15:07 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Галче, дай рецепта за сиренето.

днес купих корнишони и смятам да ги наложа със сол.

иначе:
таратор
палачинки със спанак

# 142 18 юли 2017, 15:18 ч.

Мнения: 3 743

Рецептата е тази http://foodieboulevard.com/cashew-cheese/ като замених кашуто със сварена леща, не сложих и лимонов сок, защото лещата ми беше ферментирала, т.е. достатъчно кисела и не беше веган, защото с пектина не се получи нещо консистенцията Blush

и изсипах две пакетчета желатин hahaha

# 143 20 юли 2017, 12:44 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Галче, благодаря. аз правих май веднъж от кашу и не ми хареса много. как беше от леща?

вчера правих твоите ферментирали питки, към тях спанак с домати с гарам масала и леща пак по индийски.
вкусно стана.

за десерт изядах половин диня, никой вкъщи не иска да я яде Whistling

# 144 20 юли 2017, 15:54 ч.

Мнения: 3 743

У дома пък не остава диня за мен Laughing

Но аз я режа както е с кората на парчета, на квадратчета и те само трябва да я изядат. Иначе има да стои в хладилника hahaha

Питките са голямо попадение. Щом ММ ги предпочита пред купените Laughing

Сиренето на мен ми хареса, въпреки, че мен по-скоро на пастет ми прилича Wink

но май съм попрекалила с кимиона и черния пипер, та пикантно стана.

# 145 20 юли 2017, 16:35 ч.

София
Мнения: 4 315

в толкова горещо време да варя супа ми се струва непоносимо, но се наложи, защото ситното го болеше гърлото. направих доматено минестроне. плюсът е, че може да се яде и студено

# 146 25 юли 2017, 20:37 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

при нас от 3 дена валии захладня.
днес правих крем супа от тиквичка и картоф. понеже мъжът ми не се наяжда само със супа, та имаше фернски сирена за дояждане Mr. Green

иначе: пълн. пица, пълнени цветове от тиквичка, паста с бърз сос от домат, пресен лук и маслини.

взела съм зелен боб, утре трябва да измисля нещо с него.