Да, същото е . ще пробвам. колко време след отваряне може да стои в хладилника?
нямам идея...
- Публикувана: 26 юни 2017, 15:35 ч.
- Последно мнение: 1 март 2018, 11:23 ч.
Вегетарианска тема 9 - какво ще готвим днес
нямам идея...
А понеже киселее, после няма нужда да му добавя лимон на хумуса 
кое ферментираш? - сварен нахут(цял, пасиран) или суров/накиснат? 
гледах един филм за един индиец, който стана шеф с Мишелин звезди и любимото му ястие било нещо със ферментирала леща. намерих само нещо като палачинки, ще ги пробвам като изядем другото ферментиращо тесто
днес смятам да оползвотворя един пак чок, нещо в азиатски стил ще спретна.
гледах един филм за един индиец, който стана шеф с Мишелин звезди и любимото му ястие било нещо със ферментирала леща. намерих само нещо като палачинки, ще ги пробвам като изядем другото ферментиращо тесто
днес смятам да оползвотворя един пак чок, нещо в азиатски стил ще спретна.
Ася, накисвам за 24 часа с малко сода. После обилно изплаквам. Сварям по гореописания начин. Слагам в буркан с малко суроватка от млечен кефир, доливам с вода и оставям поне 24 часа на плота. После прибирам в хладилник и поне 2 седмици издържа в хладилник. Повече просто не е оставало 
asyalein, пак сме гледали един и същи филм.
В една индийска готварска книга имам рецепта за Fladen с ориз и някаква леща (Urad Dal). Двете се киснат поотделно една нощ, после се пюрират, пюрето се оставя няколко часа на топло и чак след това се пекат. Плънката е от картофи и индийски подправки. Ако искате мога да я напиша. Аз не съм я правила още, но усещам, че ѝ е дошло времето.
В една индийска готварска книга имам рецепта за Fladen с ориз и някаква леща (Urad Dal). Двете се киснат поотделно една нощ, после се пюрират, пюрето се оставя няколко часа на топло и чак след това се пекат. Плънката е от картофи и индийски подправки. Ако искате мога да я напиша. Аз не съм я правила още, но усещам, че ѝ е дошло времето.
точно тази рецепта намерих и аз
ама мисля, че плънката ще да прави цялото ястие.
вчера направих блини от тесто, ферментирало 3 дена (елда, пълн. пшенично и кефир). към тях люто къри от пак чой и алабаш. отделно имаше мариновани патладжани (дегустация на рецепти за партито) и мариновани чушки.
също зелена салата с парчета ананас.
за днес нямам идеи
имам няколко гъби, може да ги направя на шницели.
ама мисля, че плънката ще да прави цялото ястие.
вчера направих блини от тесто, ферментирало 3 дена (елда, пълн. пшенично и кефир). към тях люто къри от пак чой и алабаш. отделно имаше мариновани патладжани (дегустация на рецепти за партито) и мариновани чушки.
също зелена салата с парчета ананас.
за днес нямам идеи
имам няколко гъби, може да ги направя на шницели.
Аз ще имам пица и кьополу днес. За партито се сетих за плато, както предложих с видовете маслинки, но с видове халва на кубчета. При турците има много различни видове халва.
Идеята ми иде от домочадието, което опустоши 2 кутии халва за 0 време, бях ги взела за проба ... и се оказа хит!
Идеята ми иде от домочадието, което опустоши 2 кутии халва за 0 време, бях ги взела за проба ... и се оказа хит!
( Risultati immagini per farinata di ceci www.misya.info
Ingredienti Ricetta
250 g di farina di ceci.
700 ml di acqua.
1 pizzico di sale.
q.b. di pepe.
4 cucchiai (40 ml circa) di olio extravergine d'oliva.
3 cucchiai (30 ml circa) di olio di semi di mais.
Farinata di Ceci (Con poco Olio) - My Personal Trainer)
250г брашно от нахут
700мл вода
Щипка сол
Черен пипер на вкус
3 с.л.олио
Забърква всичко и оставяш да престои 2 часа най-малко. Сипват върху карта в много широка тава(тази на фурната). Става невероятно вкусно.
Ingredienti Ricetta
250 g di farina di ceci.
700 ml di acqua.
1 pizzico di sale.
q.b. di pepe.
4 cucchiai (40 ml circa) di olio extravergine d'oliva.
3 cucchiai (30 ml circa) di olio di semi di mais.
Farinata di Ceci (Con poco Olio) - My Personal Trainer)
250г брашно от нахут
700мл вода
Щипка сол
Черен пипер на вкус
3 с.л.олио
Забърква всичко и оставяш да престои 2 часа най-малко. Сипват върху карта в много широка тава(тази на фурната). Става невероятно вкусно.
За партито се сетих за плато, както предложих с видовете маслинки, но с видове халва на кубчета. При турците има много различни видове халва.
толкова сладко не ядат немците...
мъжът ми не я яде...
Ася, мерси за идеята за елда във ферментиралото тесто. Ти къде точно го ферментираш 3 дни? Ще опишеш ли как го правиш
млечен кефир и вода 1:1, брашно от елда и пълн. пшенично 1:1 или 1:2, малко сол.
след 30 мин. престой блините не ставаха добре и го сложих в хладилника, след 3 дена станаха перфектни
