Публикувана: 3 авг. 2017, 00:00 ч.
Последно мнение: 21 септ. 2017, 07:47 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси отговори

50 516
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя пиле фрикасе по-рядко, след като добавих повече брашно и стана много гъсто?
Ще се получи ли хубав, пухкав крем за торта, ако разбивам отделно и смесвам сладкарски крем и кокосов крем?
Кое брашно е по-добро за прясна паста - Semola di grano duro или грис от България?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя пиле фрикасе по-рядко, след като добавих повече брашно и стана много гъсто?
  
  За да направите пиле фрикасе по-рядко след добавяне на повече брашно, можете да разредите сместа с бульон. Добавянето на бульон ще разреди фрикасет и ще му придаде желаната консистенция.
- Ще се получи ли хубав, пухкав крем за торта, ако разбивам отделно и смесвам сладкарски крем и кокосов крем?
  
  Да, смесването на сладкарска сметана и кокосова сметана може да доведе до получаване на пухкав крем за торта. Важно е да разбиете всяка сметана поотделно преди да ги смесите, за да постигнете желаната пухкавост.
- Кое брашно е по-добро за прясна паста - Semola di grano duro или грис от България?
  
  За прясна паста се препоръчва използването на Semola di grano duro, което е твърдо пшенично брашно, специално предназначено за паста. Въпреки това, грисът от България също може да се използва, но може да доведе до по-лепкава консистенция на тестото.
- Къде мога да намеря semolina за прясна паста?
- Как да размразя макарони на фурна и какво да очаквам от този процес?

# 420 25 авг. 2017, 16:21 ч.

Мнения: X

Цитат на: lady_gothic в пт, 25 авг 2017, 14:39

Цитат на: denyil в пт, 25 авг 2017, 14:15

Момичета, дайте моля съвет:искам да изпека картофки,всеки увит в ал.фолио във фурната...освен масло и подправки-друго слага ли се?и дупчат ли се с вилица например за да не гръмнат?Много тъп въпрос ...и обелени ли да са?за 30 мин.дали ще станат?

Аз само ги измивам много хубаво.Увивам във фолио и пека без нищо около час-по-малко всъщност(може би 40,напоследък цели картофи правя в микрото по-често).Проверявам с шишче към края.После вадя,цевпам на кръст или на 2,слагам масло,подправки,кашкавалче,и т.н. Може да ги обелиш,пак цепнеш на кръст или по друг начин и да намажеш със зехтин/масло и подправки.

А не се ли сваряват преди да се метнат във фурната? Защото на мен това ми се върти в главата.... Поне моите рецепти са с тази подробност, извинете ако нещо... Sad

# 421 25 авг. 2017, 16:48 ч.

Мнения: 4 859

white_viki,не се сваряват-те във фолиото се задушават и сготвят
Ето примерни рецепти
http://vkusnoikrasivo.com/recepy/1052/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D0%B5%D … D0%BB%D0%B8%D0%BE
http://recepti.gotvach.bg/r-10595-%D0%9B%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%B8 … B%D0%B8%D0%BE?l=1

# 422 25 авг. 2017, 16:51 ч.

Мнения: X

Цитат на: lady_gothic в пт, 25 авг 2017, 16:48

Благодаря много!

# 423 25 авг. 2017, 16:53 ч.

Мнения: 8 294

Мойте картофки са вече готови...мисля,че се получиха добре,като за гарнитура на пъстърва ще са

# 424 25 авг. 2017, 17:02 ч.

Мнения: 4 859

marchеva14,досега разглеждах рецептите ти-страхотни са Heart Eyes

Но определено не са за моето ниво-не ме бива със сладкиши,нямам и везничка за грамажите.Няколко сладки неща правя успешно,даже тортите ми са с готови блатове или бисквити.Запазих си рецептата за сладкиша на милионера,чуден изглежда,много искам да го пробвам.
За мъфините си права-мога да рисувам ,но на хартия,а в аранжиране и украсяване на храна ме няма никаква Embarassed

За дечицата ги исках,но май ще се откажа.
Иначе направих кокоските-ароматни,бързи и вкусни,цялата къща ухае приятно,ама много малко Mr. Green

Кокос на око сложих-не знам колко са 100 гр,ще ги повторя в двойна доза обаче.

Скрит текст:

едвам намерих снимка за триене,за да ги щтракна няколко и кача,малко попрегорели,но много се харесаха

Още веднъж Благодаря на всички включили се bouquet

,до неделя ще го измисля.

Последна редакция: пт, 25 авг 2017, 17:29 от lady_gothic

# 425 25 авг. 2017, 23:42 ч.

София
Мнения: 1 935

Здравейте! Искам да направя фастъчено масло в блендера. Може ли да ми дадете насоки? Благодаря!

# 426 25 авг. 2017, 23:49 ч.

София
Мнения: 12 363

Цитат на: lady_gothic в пт, 25 авг 2017, 17:02

marchеva14,досега разглеждах рецептите ти-страхотни са Heart Eyes

Но определено не са за моето ниво-не ме бива със сладкиши,....................
Още веднъж Благодаря на всички включили се bouquet

,до неделя ще го измисля.

Благодаря ти, мила, ама пък чак ниво, какво ниво, само си бъркам с лъжицата като ме хванат нервите, а това е доста често. "Сладкиш на милионера" - уникален е! Две мнения - няма. Направи го. Ако нямаш везна/кантарче ми свирни, ще измисля как да ти помогна. Честно! Аз ще измервам на кантарче и ще броя лъжиците, ти ще записваш и готово.
Кокоските са чудни!! Hug

# 427 26 авг. 2017, 09:05 ч.

Мнения: 45 816

Цитат на: izoma в пт, 25 авг 2017, 23:42

Здравейте! Искам да направя фастъчено масло в блендера. Може ли да ми дадете насоки? Благодаря!

Фъстъчено масло се прави от определен сорт по- маслен фъстък. Леко се запичат, обелват и се смилат. От разпространените сортове може да си направиш тахан. По същата рецепта, и дори не се налага да махаш люспите.

# 428 26 авг. 2017, 15:39 ч.

Мнения: 1 744

Здравейте!Някой може ли да ми каже как се готви тази паста?

# 429 26 авг. 2017, 15:47 ч.

София
Мнения: 10 825

Цитат на: Димана_78 в сб, 26 авг 2017, 15:39

Здравейте!Някой може ли да ми каже как се готви тази паста?

Не мисля, че по начин по-различен от всяка друга. Сварява се, а след това със сос по избор.

# 430 26 авг. 2017, 21:27 ч.

София
Мнения: 12 363

Цитат на: Димана_78 в сб, 26 авг 2017, 15:39

Здравейте!Някой може ли да ми каже как се готви тази паста?

Според указанието на производител. Отгоре не пише ли за колко минути се сварява, трябва да пише. Както виждам тя е по плътна и вероятно повече се вари, за около 10-12 мин, може би.