Публикувана: 20 септ. 2017, 23:58 ч.
Последно мнение: 1 ноем. 2017, 14:56 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси отговори

62 257
765
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е чудо марудник?
Как да направя бутер сладкиши със захар, наречени „Сълзици“?
Моля, препоръчайте блендер, който може да се справи с пюрета от ядки и зеленчуци в рамките на бюджет от 70-80лв.
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е чудо марудник?
  
  Чудо марундик е сладко, приготвено от карамелизирана захар, използвано за пекарски изделия или декорация на торти и сладкиши. Може да се направи у дома и добавя вкус и текстура към различни десерти.
- Как да направя бутер сладкиши със захар, наречени „Сълзици“?
  
  За да направите "Сълзици" от бутер тесто, разточете тестото и го нарежете на ленти. Намажете с масло и поръсете със захар. След това навийте на руло и нарежете на колелца. Печете в предварително загрята фурна при 180-200 градуса Celsius за около 20-25 минути или докато станат златисто кафяви.
- Моля, препоръчайте блендер, който може да се справи с пюрета от ядки и зеленчуци в рамките на бюджет от 70-80лв.
  
  За приготвяне на пюрета от ядки и зеленчуци препоръчваме блендер с мощност над 600W. Важно е да има функция за разбиване на твърди съставки като ядки. Можете да разгледате модели с различни приставки, които могат да улеснят процеса на приготвяне на тахан и пюрета. В рамките на бюджета от 70-80лв може да намерите подходящи модели с тези функции.
- Как да съхранявам маслини след като са били излекувани?
- Как да съхранявам моркови, за да не изсъхнат в хладилника?

# 405 13 окт. 2017, 12:25 ч.

Мнения: 9 593

Ние го съхраняваме бе зрънца
Но повече от година и половина не е оставал

# 406 13 окт. 2017, 13:18 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: Unknown_lady в пт, 13 окт 2017, 12:12

Някой може ли да сподели рецепта как се прави сполучлива домашна шарена сол bouquet

Баба ми,докато беше жива,правеше чудесна шарена сол с тиквени семки ,мисля че рецептата е същата като в поста на МравкА_ТанкисТ от тази тема
http://m.bg-mamma.com/?topic=665328
И люта правеше със стрити люти чушлета.
А по тази рецепта ми се струва по-традиционна,зависи какво харесвате
http://tedytitova.blogspot.bg/2015/09/blog-post_17.html?m=1

# 407 13 окт. 2017, 13:21 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

аз харесвам с тиквени семки и печена царевица (зърната се изпичат на сух тиган и се внимава да не станат на пуканки), но се смила по-трудно. Peace

# 408 13 окт. 2017, 13:28 ч.

Мнения: 5 952

Цитат на: пеп-4o в пт, 13 окт 2017, 12:25

Ние го съхраняваме бе зрънца
Но повече от година и половина не е оставал

Повечко стана и не можем да го изядем. Затова и толкова години си имаме. Чудя се дали да не го хвърля... На вкус си е същия, само аромата като отворя буркана е малко по-остър.

# 409 13 окт. 2017, 13:37 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: beauty_magnolia в пт, 13 окт 2017, 13:28

На вкус си е същия, само аромата като отворя буркана е малко по-остър.

може да е започнала ферментация Peace

# 410 13 окт. 2017, 13:39 ч.

Мнения: 2 315

Шарена сол правим така:
200 гр. тиквени семки
1 суха червена чушка
2 супени лъжици чубрица
2 супени лъжици мащерка
2 супени лъжици сминдух
2 супени лъжици кимон
2 супени лъжици самардала
Сол на вкус. Всичко се смила и хубаво се омешва.

# 411 13 окт. 2017, 14:58 ч.

Мнения: 26 101

Цитат на: Seengirl в пт, 13 окт 2017, 07:43

Привет

Аз с един не много кулинарен въпрос,но се надявм да помогнете Blush

Имам един оливерник с пулвелизатор. Уж съм го мила преди да го прибера,но явно не съвсем добре...сега ми дъха на гранясало Sick

Мога ли да го спася по някакъв начин или да го изхвърлям директно. Мислех си дали да не го изваря,но е иноксов и не знам дали няма съвсем да го съсипя... Rolling Eyes

Цитат на: gerda1 в пт, 13 окт 2017, 10:38

Оцет и гореща вода за оливерника.

Това бих направила и аз, не бих рискувала да сложа обезмаслител вътре и да се чудя после дали е измито добре от него. Такова съм слагала само на отворен съд, за който съм сигурна че не е останало нищо, все пак си е каустик. Щом е с пулверизатор, дано да се изчисти добре, вероятно ще трябва няколко пъти с киснене и мнооого пръскане докато оцета отмие всичко.

# 412 13 окт. 2017, 15:07 ч.

Пловдив
Мнения: 47 271

Какво правите с домашен сусам,печен и смлян?

# 413 13 окт. 2017, 15:13 ч.

Мнения: 5 952

Цитат на: asyalein в пт, 13 окт 2017, 13:37

Цитат на: beauty_magnolia в пт, 13 окт 2017, 13:28

На вкус си е същия, само аромата като отворя буркана е малко по-остър.

може да е започнала ферментация Peace

Вероятно, но аз го пробвам на себе си. Една седмица го пия и нямам реакция. Wink

Как да преценям колко бакпулвер е необходим за кекс примерно? Дадено е в рецептата 1 пак. бакпулвер и слагам цяло /в момента имам по 15гр. пакетчета/, но се усеща в кекса после.

# 414 13 окт. 2017, 15:17 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Отзад пише за колко грама брашно е. Стандартните пакетчета са за 500г, т.е. за една тава с 12 мъфина или за един десерт е 1/2 пакетче горе-долу. Това е за сладкиш с примерно 12 парчета, аз по-големи и не правя за вкъщи.

# 415 13 окт. 2017, 15:18 ч.

Мнения: 26 101

Повечето пакетчета бакпулвер са по 10 грама, може би толкова имат предвид в рецептите.

# 416 13 окт. 2017, 15:43 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: natka в пт, 13 окт 2017, 15:18

Повечето пакетчета бакпулвер са по 10 грама, може би толкова имат предвид в рецептите.

1 ч.л. е 5 грама, то зависи и от лъжичките, стандартна се има предвид. Приблизително три ч.л. трябва да се получат от 15 грамовото пликче или три равни купчинки. 10 грама са достатъчни за кекс. Peace