За бързи КУЛИНАРНИ въпроси отговори

  • 62 231
  • 765
  •   1
Отговори
# 75
  • München, Deutschland
  • Мнения: 6 852
Това, което вие правите с тип 500, аз го правя 1:1 с тип 450, защото тук друго няма. Не успях да изчета статията за видовете брашна, но 450 и 500 от мой опит от вече мноого години в Германия, са напълно взаимозаменяеми.

# 76
  • София
  • Мнения: 21 097
Само да споделя за бутчетата с майонеза и корнфлейкс. Станаха прекалено мазни, явно трябва майонезата да е по-малко или да се разреди с вода. Освен това - те не са сухи както бялото месо.
За 6 големи бутчета, всяко разрязано на 2, отидоха около 200 г (1 опаковка майонеза) и 1 пакет 200 г корнфлейкс.

# 77
  • Мнения: 2 816
По рецепта са ми нужни 3с.л балсамов оцет, но нямам.... кой знае кога е свършил, а аз не съм отразила нийде из списъците този факт ( подозирам мъжлето Stuck Out Tongue Winking Eye)... както и да е, мога ли да заменя балсамовия оцет с да речем 2с.л сос от нар и 1 с. л пресен лимонов сок? Или с нещо друго ?

# 78
  • Мнения: 9 584
сложи си 3 те лъжици сос от нар (коригирам се) + 1 лъжица нормален оцет

Последна редакция: чт, 28 сеп 2017, 17:28 от пеп-4o

# 79
  • София
  • Мнения: 21 097
Ама тя няма балсамов...
Дали няма да стане, ако си направи малко карамел, разреди го с вода и добави към обикновен оцет?
Или обикновен оцет плюс мед???

# 80
  • Мнения: 2 315
Балсамов оцет: Смесете 1 супена лъжица ябълков или винен оцет с 1/2 чаена лъжичка захар; или смесете 1 супена лъжица ябълков сайдър или червено вино с 1 чаена лъжичка сок от сливи.

# 81
  • Мнения: 9 584
Ама тя няма балсамов...
Дали няма да стане, ако си направи малко карамел, разреди го с вода и добави към обикновен оцет?
Или обикновен оцет плюс мед???

грешкааа имах предвид сос от нар да сложи + обикновения оцет, отивам да се редактира  Grinning

# 82
  • Мнения: 2 816
Златни сте, мерси много 💐

# 83
  • Мнения: 5 930
Как да направя доматен сос за пици /и не само, но в случая искам върху пица да го сложа/? Има ли си технология, подправки?

# 84
# 85
  • София
  • Мнения: 12 359
Как да направя доматен сос за пици /и не само, но в случая искам върху пица да го сложа/? Има ли си технология, подправки?
В тази рецепта съм посочила как да се приготви сос Маринара. Лесен е и за всичко става. С него започва рецептата, и ти четеш само за соса.
http://recepti.gotvach.bg/r-74358-Патладжани_пармиджана_(Melanzane_alla_Parmigiana)

# 86
  • Мнения: 5 930
пеп-4o, marchеva14, благодарности  bouquet
Сега го започвам по комбинация от двете рецепти.  Peace

# 87
  • Sofia
  • Мнения: 30 679
Безсолната мас каква годност има?

# 88
  • Мнения: 9 584
да не ти мирише на старо/тежко. Пробвай, ако ти мирише - не е годна.
Зависи как е съхранявана.

# 89
  • Sofia
  • Мнения: 30 679
Да,мирише.В хладилник е държана,в стъклен буркан,но не си спомням от кога е...2-3год може и да има
Явно не става за готвене,но все пак дали би могло за някакво мазило да я ползвам,с добавка на билки и др лековити съставки...

Общи условия

Активация на акаунт