Как да сваря яйцата без да се пукнат?

4 апр. 2007, 13:31 ч.

Мнения: 644

Здравейте домакини!
Винаги досега като варя яйцата за боядисване, има доста пукнати още при самото варене? Как да предотвратя това пукване? Вие как варите яйцата за боядисване?
Предварително ви благодаря за отговорите!

# 1 4 апр. 2007, 13:35 ч.

Мнения: 286

Мила, аз ги варя на слаб огън като слагам 2-3 с.л сол.Досега не съм имала спукани!:)

# 2 4 апр. 2007, 13:35 ч.

плевен
Мнения: 1 294

Да ти кажа на мен не са ми са пукали.Слагам ги в по-голям съд с повече вода и яйцата да не са прекалено много че да се удрят едно в друго.

# 3 4 апр. 2007, 13:39 ч.

Мнения: 3 268

Преди да сваря яйцата ги оставям на стайна температура поне 2 часа.После ги слагам в тенджера,на дъното на която съм сложила тензухена кърпа.Така се пукат от 20 яйца 2-3.То без толкава не може.

# 4 4 апр. 2007, 13:41 ч.

Мнения: 3 537

Цитат на: elesa в ср, 04 апр 2007, 13:35

Мила, аз ги варя на слаб огън като слагам 2-3 с.л сол.Досега не съм имала спукани!:)

Аха

# 5 4 апр. 2007, 14:01 ч.

Мнения: 349

sneji20 ,
Всичко казано до тук и
*поставям на дъното на съда малка кърпа ,за да не е непосредствена топлината при варенето и да не се удрят;
*супена лъжица оцет
*солта се подразбира

# 6 4 апр. 2007, 14:46 ч.

София
Мнения: 191

Аз процедирам така:
1. Слагам яйцата в дамски чорапогащник, за да са плътно едно до друго и да не се удрят при варенето;
2. Поставям на дъното на съда кърпа ,за да не е непосредствена топлината при варенето;
3. Супена лъжица оцет
4. Сол

# 7 4 апр. 2007, 14:53 ч.

Mediterraneo
Мнения: 42 526

Слагам повече сол, оцет и ги варя на по- слаб огън.

# 8 4 апр. 2007, 15:10 ч.

морето и сините вълни :)
Мнения: 1 404

хмммм това пък за оцета и за солта за първи път го чувам-просто знам че яйцата се измиват предварително с хладка вода с гъичка напоена с малко веро .Отдолу на тенджерата слагам тензухане кърпа или някаква друга кърпа и това е..Най много 2 ,3 да има потърпевши...Но е имало случай и без потърпевши chef

# 9 4 апр. 2007, 15:29 ч.

Бургас
Мнения: 3 158

Солта е, за да се белят по-лесно; оцетът е, за да хване по-добре боята; аз също ги слагам в чорапогащник; най-важното условие, за да не се спукат яйцата е да не са студени, т.е. ако боядисвате сутринта, трябва да ги извадите от хладилника предишната вечер Peace

# 10 4 апр. 2007, 16:09 ч.

Мнения: 1 432

На стайна температура ги оставям преди да ги сложа да се варят, сол им слагам и най-отдолу на тенджерата тензух или някакво парче плат-почти няма спукани! Peace

# 11 4 апр. 2007, 16:23 ч.

Мнения: 814

Аз също слагам сол и оцет във водата, в която варя яйцата, които предварително измивам и са със стайна температура, но ги постаням в голяма марля, която завръзвам в горния край, за да не се чукат яйцата едно в друго и по - лесно ги изваждам след това от водата. На дъното на тенджерата също поставям кърпа,за да не са в пряк допир с него, защото марлята е тънка.