Аз забравих да напиша, че се пробвах с панетоне-то, но не стана особено добре. Малко втиклено, но все пак го изядохме. Спазих всичко, не знам защо не се получи. 
- Публикувана: 14 авг. 2008, 08:26 ч.
- Последно мнение: 13 апр. 2009, 22:21 ч.
Ларедутска машина за хляб !!!
И на мен панетоне-то ми излиза някак тухлесто и тежко, тамън щях да питам какво става тестото преди да се пече...колко е "течно" в смисъл на топче ли седи или се разлива, защото моето определено се разстила по контейнера ,а и при толкова захар би трябвало да е тежко тестото за бухване. А с яйцата и аз ползвам студени.
Момичета, Сън беше пуснала превод на книжката за хлебопекарната и там пише "Всички продукти, които ще бъдат използвани, трябва да бъдат със стайна температура.
Крайният резултат зависи изключително откачеството и свежестта на продуктите.
За приготвянето на хляб, курабийки и пирожки се изисква само първокачествено брашно.
Точната дозировка на брашното също има голямо значение за крайният резултат. Затова ви съветваме да теглите брашното със кухненска везна преди употреба.
Вие можете да ползвате, както свежа, така и суха мая, но в никакъв случай “химическа” мая.
Щателно съблюдавайте дозировката и последователността на добавяне на съставките според рецептата.
Внимавайте маята да не е в непосредствен контакт със солта.
За да не се нарушава процеса на втасване на тестото, се препоръчва да се смесят всички съставки първоначално в контейнера и после капака да не се отваря по време на работа на уреда.
Изпечения от вас хляб ще притежава по-плътна среда в сравнение с този приготвен в хлебопекарна.
Последователност на добавяне на продуктите
Препоръчва се съставките да се добавят в следния порядък:
Най-напред течните продукти, а после твърдите.
Маята се прибавя най-накрая : тя не трябва да влиза в съприкосновение със захар, мляко, вода или сол.
След като налеете течните продукти, ви препоръчваме да изпълните следните операции:
Добавете част от брашното.
Добавете всички твърди продукти с изключение на маята.
Изсипете останалата част от брашното, така че то напълно да покрие всички твърди продукти.
Най-накрая добвете маята.
Крайният резултат зависи изключително откачеството и свежестта на продуктите.
За приготвянето на хляб, курабийки и пирожки се изисква само първокачествено брашно.
Точната дозировка на брашното също има голямо значение за крайният резултат. Затова ви съветваме да теглите брашното със кухненска везна преди употреба.
Вие можете да ползвате, както свежа, така и суха мая, но в никакъв случай “химическа” мая.
Щателно съблюдавайте дозировката и последователността на добавяне на съставките според рецептата.
Внимавайте маята да не е в непосредствен контакт със солта.
За да не се нарушава процеса на втасване на тестото, се препоръчва да се смесят всички съставки първоначално в контейнера и после капака да не се отваря по време на работа на уреда.
Изпечения от вас хляб ще притежава по-плътна среда в сравнение с този приготвен в хлебопекарна.
Последователност на добавяне на продуктите
Препоръчва се съставките да се добавят в следния порядък:
Най-напред течните продукти, а после твърдите.
Маята се прибавя най-накрая : тя не трябва да влиза в съприкосновение със захар, мляко, вода или сол.
След като налеете течните продукти, ви препоръчваме да изпълните следните операции:
Добавете част от брашното.
Добавете всички твърди продукти с изключение на маята.
Изсипете останалата част от брашното, така че то напълно да покрие всички твърди продукти.
Най-накрая добвете маята.
Valeria,фокачата е италианска питка.Рецептата която имам е за голяма машинка,затова правя на око.Продуктите са: картофи или картофено пюре, *аз слагам 3-4 с.л пюре на маги*,2 мерителни чаши брашно,150мл.вода,мая,захар,сол,олио.
Картофеното пюре разтварям във водата,добавям към 2-3 с.л олио и след това всичко по ред в машината.Програмата е за бъркане и месене.След като е готово тестото оформям питка и оставам да почине към 30м. *може и без*,правя дупчици с пръст по питката и поръсвам с морска сол. В рецептата пише,че се намазва обилно с олио,но аз не го правя.Пече се 20-30м.на 220градуса.
Довечера ще ви пусна оригиналта рецепта
Картофеното пюре разтварям във водата,добавям към 2-3 с.л олио и след това всичко по ред в машината.Програмата е за бъркане и месене.След като е готово тестото оформям питка и оставам да почине към 30м. *може и без*,правя дупчици с пръст по питката и поръсвам с морска сол. В рецептата пише,че се намазва обилно с олио,но аз не го правя.Пече се 20-30м.на 220градуса.
Довечера ще ви пусна оригиналта рецепта
Стана много вкусна, но аз я направих с прясно мляко/между другото не знам какво обърках, но доливах мляко/. Правих я на програмата за тестото. Следващият път ще сложа повече картофено пюре
В момента правя кекс, обаче така като гледам ....
Здравейте Кулинарни фурии 
В тази тема, освен да се облизваш....
Искам да попитам, че нещо не ми стана ясно, бихте ли дали линк на машината, за която става въпрос. Пускам референтния номер на търсачка в ларедут, но излиза нещо, на което няма снимка и струва 49 Е
Аз съм се насочила към следната http://www.laredoute.fr/vente-default.aspx?presCode=6709915& … ue&ksource=-1 , има ли някой такава и какви са отзивите ви за нея ?
Другото, което ме притеснява, е гаранционния сервиз - случвало ли се е на някой да рекламира и въобще как е цялата процедура- то дано не се налага де, но все пак
В тази тема, освен да се облизваш....
Искам да попитам, че нещо не ми стана ясно, бихте ли дали линк на машината, за която става въпрос. Пускам референтния номер на търсачка в ларедут, но излиза нещо, на което няма снимка и струва 49 Е
Аз съм се насочила към следната http://www.laredoute.fr/vente-default.aspx?presCode=6709915& … ue&ksource=-1 , има ли някой такава и какви са отзивите ви за нея ?
Другото, което ме притеснява, е гаранционния сервиз - случвало ли се е на някой да рекламира и въобще как е цялата процедура- то дано не се налага де, но все пак
Завърнах се и аз, но вече по-нарядко ше се меси, че лошо става иначе.Да кажа, че пробвах фокачата е страхотна е
Другия път мисля да сложа повече пюре и малко маслинки
да видиме какво ше стане.Сега пробвам и панетонето, че за Великден няма кой да меси козунаци, пък това е добър заместник, но да видиме какво ше се получи, дано да стане
Много съм горда. Утре ще си хапна с кафенцето на закуска и пак ще докладвам. Май ще ми се размине месенето на козунаци
Е-е-е, само на мен ли не ми се получава! 
Пиши точно какво сложи и как го направи, че много обичам панетоне.
Пиши точно какво сложи и как го направи, че много обичам панетоне.
На първа програма, но другия път по рано ще го изключа.
Много се бях притеснила, че не ми беше съвсем на топка, направо си се беше разтлало, но си бухна и се изпече добре. Айде ако трябва ше черпя и ше показвам