Коледа и Нова година - сладки изкушения !

Добър вечер и от мен!

Поздравления MamaChrisi щолените изглеждат невероятни!
Браво момичета страхотни сладки сте спретнали!
Днес явно е бил денят на Ваниловите кравайчета , защото и аз ги направих. Наред с тях забърках и едни снежни топки, хубави са, но не това бяха очакванията ми... Чак когато започнах да меся тестото се усетих, че резултата , който търсех (маслено тесто, а се оказа, че правя тесто с мая  ) няма да е същия, но вярвам , че пак ще се изядат. Приличат на мекички кифлички с локум, само че са във формата на топка.

Ето и снимков материал от мястото на събитието:
http://media.snimka.bg/1480/009214466-big.jpg
http://media.snimka.bg/1480/009214467-big.jpg
http://media.snimka.bg/1480/009214468-big.jpg

Имам и питанка относно един вид сладки, рецептата за които съм копирала още миналата година. Ако някой от вас ги е правил или има мнение дали ще изтраят до Коледа, ако ги направя тези дни, има сметана в плънката все пак  .

Ето рецептата:

Коледни сладки Йоли

Продукти за тестото

250 гр. брашно
150 гр.студено масло
1 яйце
1 с.л. мед
1 ч.л.настъргана портокалова кора
щипка сол

Продукти за глазурата

50 гр.масло
100 гр.мед
3-4 с.л.готварска сметана
50 гр.накълцани орехи
25 гр. белени слънчогледови семки
25 гр. белени.тиквени семки
1 с.л.портокалова кора,нарязана на дребно

Приготвяне

  Смесете всички продукти за тестото в купа.Омесете еластично тесто и го оставете в хладилник за 30 мин.

  Запечете ядките в сух тиган.Добавете маслото,сметаната,меда и портокаловите корички.Оставете сместа да кипне и бъркайте 1-2 мин.докато се сгъсти малко.Оставете ядките напълно да се охладят.

  Разточете тестото на тънка кора и с формичка или малка чашка изрежете бисквитки.Наредете ги в тава,застлана с хартия за печене. С лъжичка поставете в центъра на всяка сладка малко от сместа.Изпечете бисквитите в предварително загрята на 170*фурна докато порозовеят.Ако желаете,след като изстинат ги поръсете с пудра захар

Коледни звезди

Медена къщичка

 Верно днес е бил денят на рохличките
Бетина, даже ги  изпекох тази вечер, резултата 2 счупени,за проба. Много добра идея за предварителното оформяне- мерси.Утре снимков материал. Ти  с какво го напой АКК?аз с 2с.л. порт. сок+2с.л ром
Люсил, стархотни са
Мишел +,стига де . От хубави по хубави редложения. Ще ме изгонят  ,само сладкиши правя напоследък
MamaChrisi, щолените са прекрасни, ау как ми се дояде и на мен

Пак се включвам! Нагледах се отново на едни красоти - браво, браво, момичета!
 
Реших днес да правя медената къщичка, всичко вървеше ок, до момента със слепването, "лепилото" ли не беше наред, уж го разбивах повече от 15 мин... Мани-мани - стана мазало...Наложи ми се дори карфици да ползвам. Дано утре с украсата успея да овладея положението. А така ми се искаше да заприлича на онези сладки къщички от предложенията на първа страница...
Сигурно късметът на начинаещия ме напусна вече

Но за сметка на това кошничката на Зори се получи. Ето и малко снимков материал:

медена къщичка_заготовки
медена къщичка
медена кошничка

Ivane какво не и е наред на медената къщичка? Страхотна е! Браво! Даже вече е заснежена. Много ми харесва. Само да извадиш карфиците!  А кошничката- направо неръкотворна...

Браво на всички    Страхотни са ви сладките, щолените и къщичките! Ето и една рецепта от мен:

Дребни сладки

За 1 кг. сладки:
0,500 кг. брашно
150 гр. п. захар
300 гр. масло
2 жълтъка

Всички продукти се смесват и се правят на трохи.След това се омесват на тесто.
Разточва се на кора и с формички се изрязват сладки или се правят топчета.
Изпичат се и се гарнират с шоколад и пръчици.

От това тесто може да се направят и кошнички.Облепват се стените на формичката и се пекат.
Пълнят се с крем или разбита сметана и се украсяват с кокос,пръчици и шоколад.

Не е ли рано за тези къщички? и аз мисля да правя нещо подобно за Коледа,но не знам кога да започна.Затова и питам де.Как я съхраняваш-в хладилник или на стайна температура?не се ли разтича крема?

Мишел + , много си мила! И карфиците вече ги няма!

happy_mama ,абсолютно начинаещ съм и си нямам представа. Реших, че щом меденките се правят сега, значи може и къщичките. Но и мен днес ме осени мисълта, че няма начин да не събира прах туй чудо, ако не е покрито накак. А крема трябва да засъхне и да не се свлича. Моя не се получи, затова тече.
Нека опитните кулинарки да дадат мнение по въпроса.

stasi76 ,а маслото може ли да се замени със свинска мас?

Аз да попитам тези сладки с какво ги прави - че свеки има прибрани в шкафа цели два комплекта с един метални шприцове с много дискове и на снимката в упътването точно такива сладки са показани. Отдавна им се точа, ама като незнам коя рецепта става за тях, така си стоят милите, нови-новенички ...

Люсил, аз миналата година правих Сладките на Йоли. Много са хубави и си издържат много дълго време. Излизат и доста от тази доза продукти. Правят се и доста бързичко.

Здравейте мили дами         

Правите невероятни вкусотиики. Като ги гледам и четях постовете, реших че така няма да стане и вчера взех че спретнах едни джинджифилови сладки. Станаха страшно вкусни, и добре че направих дозата  двойна, че малкия както ги подхвана ... 
Следобяда ще се пробвам на ваниловите кравайчета и меденките, линцеровите ще видя кога ще успея. Дано успея да ги украся поне на половина добре, защото ще ми е за първи път.
Отивам да ви чета и в предястия и ястия.
Благодаря ви от сърце за чудните рецепти и коледното настроение, което внасяте 

Усмихнат ден на всички

Благодаря! Сигурно утре или в неделя ще ги направя  .

Ей,момичета,умора нямате...страхотни сте всички.
Днес и аз започвам с дребните сладки,че то не остана...
А украсихте ли си домовете???

Хайде,спорно печене на всички ...и довечера снимки...

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=310467&pid=9217387  рохличките
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=310467&pid=9217392  меденки с украса
запалихте ме с тези къщички,ще всема и аз да направя