Коледа и Нова година - сладки изкушения !

Това ми прилича на баклава или медник. Много ми хареса, но не разбрах как с двете вилици се сгъва на три, а пък става на руло.И друг въпрос - толкова малко като престояват в сиропа, не стават ли по-сухи, защото обичам по-сиропирани десерти, но не чак да плуват в сиропа.

Момичета може ли да ми обясните (и ако може снимчица) на тези шрифтове за писане, за които говорите. Благодаря предварително   

Eldi


цветните


и белите

Krische много ти благодаря 

MILADY, много благодаря! Много си мила! 

Аз пробвах с шрифтовете за писане, но или аз съм много смотана или... няма друго обяснение. Ще пусна снимки по-късно. И ще пробвам с глазурата на Наталина да видя какво ще стане...

Ето и от мен още една доза сладки /по рецепта на Диди   /. Много са ароматни и вкусни. 

Постепенно се развихрям

Ето ги и ванилените кравайчета. Станаха много ароматни. Не знам дали ще има до утре



geleva , а къде е рецептата на Диди? Бих пробвала и тях
Сега правя репетиция. За Коледа ще правя от всичко отново. Че даже и за Нова година

              ЗАПИТВАНЕ ОТ pepika //Цитат на: sem22 в понеделник, 08 декември 2008, 12:50
Сироп: 200 мл. вода; 1 ч.ч. захар /250мл. чашата/; 0,500 гр. мед; ванилия; 2 ч. ч. орехи;
Приготвяне:  Сипваме 500гр. брашно в една купа, прибавяме 4 с.л олио и го стриваме на сухо; прибавяме яйцата, млякото и замесваме тесто средно меко; оставяме да отпочине около 30 мин. Разделяме на четири топчета; разточваме на тънка кора и режем на големи квадрати / страна около 10-12 см /. Сгорещяваме повечко олио в дълбок и широк съд. Слагаме един квадрат в олиото; много бързо се пържи и се образуват мехурчета върху кората; почти веднага с две вилици още докато е в началото се сгъва / диплони / на три като роло. Още топли ги слагате в

Това ми прилича на баклава или медник. Много ми хареса, но не разбрах как с двете вилици се сгъва на три, а пък става на руло.И друг въпрос - толкова малко като престояват в сиропа, не стават ли по-сухи, защото обичам по-сиропирани десерти, но не чак да плуват в сиропа. Hug //

Драга Пепика, само съм гледала не съм правила "диплес".  Обясниха ми, че след като ги сложиш да се пържат с две вилици просто ги сгъваш на три както би сгънала една кърпа например: придържаш с едната вилица от единия край и с другата прегъваш от другия към средата, придържаш от горе диплата и с другата вилица прехлупваш върху първото сгъване - получава се ТРИ - пластово. За по- обикновено може да се нарежат на обикновени ленти и да се изпържат, потопят в сиропа още торещи и после да се посипят със орехите. СТРАШНО СА ВКУСНИ!!!!!!

Започнах и аз днес коледното сладкоправене .
Меденките са готови и украсени /е, никога няма да постигна съвършенството на Джули и Наталина, но все пак се постарах .../. Къщичката е полуготова - т.е. украсила съм стените и ги залепих, утре ще залепя покрива и ще довърша.
Тогава ще ги снимам да ви ги покажа. В сряда е редът на линцеровите сладки - та да питам - колко време преди Коледа да ги слепя и с какъв мармалад  - тези по магазините едни течни ...имам домашни - ягодов, череши, кайсии, разни смесени, но повечето имат парченца - ако ползвам тях сигурно трябва да пасирам.
И още нещо - някой беше писал, ама една глава за кое по-напред - за да омекнат меденките в кутията парче ябълка ли се слагаше ?

Страхотни неща сте сътворили отново. Поименно ми е невъзможно да изброявам, че ще изпусна някой. Аз тази вечер ще замесвам рохличките.

Ето и още една рецепта от мен:

Сладки "Очички"

1 ч. ч. захар
3 яйца
1/2 ч. ч. олио
1/2 пак. ам. сода
2 ванилии
брашно
мармалад от шипки

Замесваме тесто и разточваме на кора 0,5 см. дебела.
Изрязваме кръгчета с чаша и гевречета.Печем ги.
Като изстинат намазваме кръгчето с мармалада и захлупваме с гевречето.
Така мажем всичките сладки.Поръсваме ги с п. захар и ги оставяме 1 нощ да престоят.



За шрифтовете за писане аз също имам и от белия и от цветния. Много съм доволна. Вечерта украсих и на сутринта беше изсъхнала украсата. Така,че и за Коледните сладки ще ползвам тези шрифтове. Ето тук може да видите:http://steisi.multiply.com/photos/album/15/15#6

stasi76,а дали олиото може да се замени с краве масло или мас.не ми излиза въпросителният знак

max-mama не съм правила с масло или мас. Но мисля, че няма да е подходящо защото те стават твърди и като се намажат с мармалада омекват.

И аз сложих началото първо с щолените като начало добре може би още един ще направя;
утре продължавам с линцерите и ванилените кравайчета-тях ги правих и миналата година

 stasi76 браво на теб, разглеждах ти снимките с тортите и направо съм възхитена ,случайно погледнах в темата  и полюбопитствах, но съм приятно изненада ,дали си писала някоя рецепта за торта, изглеждат страхотни, ти да не се занимаваш с това

Dora Petkova благодаря ти! Не се занимавам, ако имаш в предвид да работя в сладкарница. Не работя, защото си гледам малкото дете. Завършила съм ТХСП- Техникум по хлебна и сладкарска промишленост  и от малка правенето на торти, сладки, сладкиши и хлебни изделия ми е страст.