само да допълня как ги правеше баба ми - тя ги режеже с нож, но след като сложи топчето в тавата,го притискаше в центъра с три пръста, незная защо, но тя се е учила от нейната майка и така.
- Публикувана: 9 март 2009, 00:46 ч.
- Последно мнение: 29 юни 2011, 16:12 ч.
Топчета (хапки) със заливка - нещо като баница(???)
кажете, ще стане ли без прясно мляко 
решила съм да ги правя за закуска, имам всичко друго вкъщи, а не ми се обикаля в неделя сутрин нашия и околните квартали за мляко 
може ли да се замени с вода
едит: захващам ги без тия 120 мл мляко (за половин доза), пък да видим
едит: направих ги без прясно мляко, станаха много хубави и обрах поздравленията
само малко рано ги извадих от фурната, ама така е - гладен не допича
благодарности за рецептата
решила съм да ги правя за закуска, имам всичко друго вкъщи, а не ми се обикаля в неделя сутрин нашия и околните квартали за мляко може ли да се замени с вода
едит: захващам ги без тия 120 мл мляко (за половин доза), пък да видим
едит: направих ги без прясно мляко, станаха много хубави и обрах поздравленията
само малко рано ги извадих от фурната, ама така е - гладен не допича
благодарности за рецептата
Замесих и оставих да втасва тази многообещаваща вкусотия... 
Тестото направих с вода и кисело мляко,20 гр прясна мая.Разтеглих с ръце,наръсих с много сирене и навих на руло.Нарязах с чиния-много добре се получи.Аз така режа едни банички,само,че с капак на тенджера.
Ще докладвам за резултати.
О,сега видях ,че темата е стара.
Моля за извинение.
Тестото направих с вода и кисело мляко,20 гр прясна мая.Разтеглих с ръце,наръсих с много сирене и навих на руло.Нарязах с чиния-много добре се получи.Аз така режа едни банички,само,че с капак на тенджера.
Ще докладвам за резултати.
О,сега видях ,че темата е стара.
Моля за извинение. 
Нищо, че е стара темата, после да се отчетеш... И аз откога се каня да правя дизмана 
Даже, сега за сирни заговезни ми се видя много подходящо, но нищо не правих, пак...
А, за катмери, дори клипче на български си бях намерила, как се правят. Не, че е нещо толкова специално - точат се кори и т.н.
Даже, сега за сирни заговезни ми се видя много подходящо, но нищо не правих, пак...А, за катмери, дори клипче на български си бях намерила, как се правят. Не, че е нещо толкова специално - точат се кори и т.н.
Ето го клипчето
http://failo.bg/%D0%B7%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B0%20%D0%BF%D1 … video/Mx526vMyuqs
Накрая се пече на тиган, доколкото зная.
А, на турски има много за катмерите, ама не разбирам.
http://failo.bg/%D0%B7%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B0%20%D0%BF%D1 … video/Mx526vMyuqs
Накрая се пече на тиган, доколкото зная.
А, на турски има много за катмерите, ама не разбирам.
Аз бих сложила в заливката, доволно количество мазнина - олио, а ако е кр. масло или мас - още по- добре. Попива в тестото, докато се пече и стават едни пухкави и меки, но мазнички.
Да ,това ще го имам предвид другия път.Носят мазничко.
Мамо Цоцииииииииииии, да си жива и здрава .Ако знаеш само откога търся технологията на тез закуски.Едно време ги продаваха в една закусвалня под името милинки , пръстите си изяждах ме с другите хлапета.Като станах и аз домакиня многократно съм се мъчила да я нацеля таз технология ама се ставаще нещо различно.
