Коледа идва! - 3

Набързо, че при мен е нощ, пускам рецептата за Бишкотите, а утре мое време ще пусна и за кокосово-портокаловите сладки.
Бишкоти
Рецептата ми е от една книжка, нещо като списание, събрани рецепти на бисквити
Използвам чаша равна на 250 мл.
3 белтъка
110 гр (1/2 чаша) захар
150 гр. (1 чаша) брашно
около 1 чаша и половина (чаша=250 мл.) орехи (ядки – цели, не ги трошете)
100 гр. нарязани глазирани червени череши (ми не знам как е на български – glace cherries).
Първо разбивам белтъците на пяна, като се разбият, започвам постепенно да прибавям захарта (това с миксер). След като всичко се е разбило хубаво (твърдо, като сняг), спирам миксера. На ръка, с бъркалка прибавям пресятото брашно, но постепенно( на 3 пъти), като с последното брашно слагам и орехите и черешите. Всичко това слагам в предварително намазнена тавичка – мойта е с размери 8 на 26 см.
Пека всичко около 45 мин  във фурна на 170 градуса (моята е с вентилатор) – гледам, да е твърдичко на пипане, да не ти потъва пръста. Като го извадя е едно такова –все едно кекс, който не се е надигнал, никакво на вид, както и на вкус, ако отчупите парченце и го опитате. Но – има още 1 стъпка
Слагам го да изстине на решетка и след това го увивам в алуминиево фолио до другия ден.
На другия ден го нарязвам на тънички парченца, колкото по-тънички, толкова по-добре (сега ми излязоха около 35 филии, които после разрязвам на 2) и ги слагам да се изсушат в печката на 100 градуса (с вентилатор), за около 1 час.
Дано ви харесат, изглежда голяма играчка, но не е, и са много хубави - едни такива хрущящи, целувчени, ммммм.

katilias,благодаря че сподели рецептата  ще се пробва с десертни череши

katilias ,и аз благодаря 
В каква тава се пече тази прелест?

delicate, Пека в тава, в която пека самун хляб - тесна и не много дълга (моята е 8 см на 26 см), това първият път.
А когато ги изсушавам - те се събират в 2 тави - тези, на фурната, големи, като всеки резен го поставям отделно от другия, просто ги нареждам с малко разстояние, за да изсъхнат по-добре.

Ех,момичета   Сега сглобявах коледната къщичка,страниците добре и като сложа покрива всичко се разпада
Хвърлих всичко.Защо така ми се получава,по точно не се получава?Реших,че са дебели страните-стъргах ги с нож за да станат по тънки и по леки и пак се разпада Ще правя ново тесто и пак на ново всичко,а толкова ми се иска да се справя добре.Къщичката трябва на сина ми.В училище ще имат коледен базар и ние трябва да направим нещо оригинално ,защото децата ще продават и събраните пари ще дарят на детенце в нужда.Моля ви помагайте!

Разбрах 

От мен един съвет. Остави стените да се слепят поне 1 денонощие и тогава слагай покрива.
Или лепи с карамел, а после доукраси с айсинг.

Тайничко следих темичката ви, много се колебах кои вкуснотии да избера ...
Сред толкова талантливи сладкарки, не мога да претендирам за кой знае какво, но пък ги правих с много любов и мерак.
http://media.snimka.bg/5085/016424753.jpg  - меденките по рецептата на Джемма, но оформени по друг начин
http://media.snimka.bg/5085/016424745.jpg - портокаловите бисквитки ,забравих на кого , но ще се опитам да си спомня
http://media.snimka.bg/5085/016424751.jpg - пак те
http://media.snimka.bg/5085/016424748.jpg - невероятните ванилени рохлички на Наталина
http://media.snimka.bg/5085/016424752.jpg - заигравките на дъщеря ми  
Не съм ги аранжирала, защото ще ги опаковам за подаръчета .
Продължавам да ви следя ,защото в неделя с дъщеря ми пак ще творим за коледния празник в училище.
Събирам оригинални идеи, защото ще има кулинарен конкурс.

Ами и така 6те пробвам Сега ще раточа по тънки формите на къщата ,защото мисля ,че ми бяха много дебели-съответно и по тежки Ще ми вземе акъла тая къща,а си виках-фасулска работа

Момичета, започнах да правя звездичките с капучино, но тестото ми стана едно такова лепкаво, като го разточа и изрежа звездичките, не мога да отделя остатъците. Така ли трябва да е, или просто трябва още брашно?   

Момичета, моя милост май няма да изпълни плана със сладките, че нещо взех да се поразболявам барабар с децата 
Но, въпреки всичко снощи до късно правих тези красоти по идея на една масторка от темата за Сниманите манджи. Сладките са за днешното Коледно тържество в градината на дъщеря ми


а ето и цялата партида - http://didnik.snimka.bg/cooking/vkusotiyiki.412939.16423433

Тестото се слага в хладилник за два часа и после се разточва върху леко набрашнена повърхност.
Рецептата е много точна,не е нужно нищо в повече.

не ми се смейте много на въпроса

мога ли накъде из нета да си поръчам форми ,за да направя кошерчетата

аууу много са пъстрички и красивички  тия сладки -а къде мога да видя рецептата
момичета -накарахмайка ми да се порови в старите рецепти за трайни соленки-някои от вас може би ги помнят -нарязани като пръчици с една вълнообразна джиджавка-сега формички бол та това няма значение-снимка ще направя довечера защото в момента меся тестото ето я и нея ако някой се заинтересува
   ТРАЙНИ СОЛЕНКИ ОТ СТАРИТЕ ТЕФТЕРИ
 1Ч.Ч.-МАСЛО аз нямах и смесих свинска мас и маргарин
 1Ч.Ч.-ПРЯСНО МЛЯКО
 1 -яйце-жълтъка слагаме в тестото а белтъка пазим за мазане
 1К.Л.-СОЛ
 1пак.-амонячна сода
  брашното го сипвах на око до оформяне на меко тесто-и да не лепне
тестото стои 1-2 часа в хладилника после се режат форми и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса

направих тестото за къщичката по тази рецепта http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=346860.msg9420719#msg9420719
но стана много твърдо дори след като престоя седмица Кажете по коя рецепта да направя коледната къщичка ,че все пак да става и за ядене?