Публикувана: 22 март 2011, 14:41 ч.
Последно мнение: 24 март 2013, 18:22 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 84-та тема

161 812
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави нугата?
Може ли да ми дадете рецептата за кексчето със сладко?
Как да приготвя телешки стек или варено и как се приготвя телешки стек във фурната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави нугата?
  
  За да направите нуга, ще ви трябва сметана за разбиване, жълтъци, белтъци, смлени бадеми и захар. Първо разбийте заедно сметаната, жълтъците и захарта. След това разбийте белтъците със захар отделно. Нарежете плодовете от сладко от зелени смокинги на малки парчета. Пригответе кроканта, като смесите заедно захар и смлени бадеми. Внимателно комбинирайте всички съставки, с изключение на кроканта. След като се смесят добре, поръсете ги върху кроканта и охладете в хладилника за около час или докато стегнат.
- Може ли да ми дадете рецептата за кексчето със сладко?
  
  За рецептата на кексчето със сладко, можете да се свържете с автора на темата, който го споменава. Той/Тя вероятно ще може да ви предостави желаната рецепта.
- Как да приготвя телешки стек или варено и как се приготвя телешки стек във фурната?
  
  За приготвянето на телешки стек можете да изберете рецепта от интернет или от кулинарни книги. Може да получите различни предложения за подправяне и приготвяне на месото. Телешкото варено може да се приготви, като се залеят парчета телешко месо с вода и се остави да ври за около 1-2 часа. Може да добавите подправки като черен пипер, моркови, лук, целина и домати за по-добър вкус. След като месото е готово, то може да бъде сервирано с гарнитура от зеленчуци или пюре. Информация за рецепта за телешки стек във фурна не беше предоставена в публикациите на форума.
- Как да приготвя пълнени чушки без отстраняване на люспите с кайма и ориз и брускетите?
- Как да направя торта с бисквитен крем?

# 570 8 апр. 2011, 20:08 ч.

Мнения: 2 126

Галина,моля те за подорбности от прекрасно изглеждащият козунак Praynig

Може и на лични,ако е възможно искам подробно да ми опишеш кое как правиш.

Пъстра картофена супичка с магданоз:

Пица - постна и традиционна Mr. Green

# 571 8 апр. 2011, 20:25 ч.

Мнения: 901

Рибни пръстчета с картофена салата

и Печени репички

# 572 8 апр. 2011, 20:53 ч.

Мнения: 1

Момичета благодаря за хубавите думи за козунака ми.Рецептата я имам от майка ми, а тя от своята майка, изпитана и винаги успешна/поне при мен/.
В пълния вариант е с 30 яйца така я прави мама, аз правя с една трета от нещата и ще ви напиша нея.
10 яйца
1/2 кг. захар
1/2 л. прясно мляко
1/3ч.ч олио
1ч.ч. мас
1ч.л. сол непълна
2кг. брашно за предпочитане тип 450
100гр. мая
16мл. коняк и 20 да са няма да е фатално
1/3 лимон настъргана кора и сок
Маята се подбърква с част от затопленото прясно мляко, 1ч. захар и брашно да стане като боза и я оставям да се надигне.Правя от пресятото брашно кладенче, в което слагам всички продукти без маста.Смаста измесвам тестото.Оставям да втаса.Оформям козунак или кифлички, втасват още веднъж, мажа с жълтък, ръся захар и пека в загрята на 200 градуса фурна.
Днес месих тестото в машината, като предварително разбих яйцата и захарта с 1/2кг. брашно защото толкова събира контейнера ми като втаса иначе ще тръгне да ме търси. Joy

.На програма за тесто пуснах машината, като връщах три пъти да меси и след това втаса в машината.Оформих,козунака сложих го в тава 36 см. във формата на подкова, доста я поизпълни като втаса.
Да ви е сладко!

# 573 8 апр. 2011, 21:57 ч.

Мнения: 9 453

Гъбена супа за вечеря

Шкембе чорба за утре

# 574 8 апр. 2011, 22:40 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Здравейте момичета Hug

Страхотни изпълнения отново, няма да изброявам да не изпусна някого, но последните страници преливат от вкусотии.
Браво на всички майсторки bouquet

От мен омлет, тортелини в бульон, баничка, палачинки с течен шоколад и ягодово сладко, пица и от останалото тесто изпържих малки пици които гарнирахме с доматен сос, риган и пармезан

Лека и спокойна вечер на всички и приятен уикенд bouquet

# 575 8 апр. 2011, 23:27 ч.

Австрия
Мнения: 28

Здравейте и от мен.

Днес бях на работа и не готвих много.
Показвам един хляб с пармезан и малко сусам от машината. Прекрасен на вкус и ухаещ на пармезан.

торта , която правих вчера но разрязохме днес.

# 576 9 апр. 2011, 00:28 ч.

Мнения: X

Матце,благодаря за рецептата на кюфтенцата,вече е изпробвана-страхотни са,но снимките ще покажа по-нататък,че напоследък времето не ми достига! bouquet

Диана Лободова, лимоновата кора с картофките е вече също проверена комбинация,мноооого ни хареса,ама и тук снимките ще се забавят по същите причини! bouquet

Луча,много добре ти се е получило рулото с крема-сирене,както и кюфтенцата!Благодаря за доверието,много ме зарадва!:peace:
Пепи,Нанита,Ивка27,Мина,Иланг,Юлка,близначе,purple tulips,Apr,Мадла-благодаря ви ,момичета,за всяка мила дума,изключително ми е приятно да ги прочета! Hug

Вени,надявам се вече лошото да е зад гърба ти и да се радваш на добро здраве! Praynig

Ще си мина пак без подробен коментар,че прегледах повече от 10 стр.,но съм си набелязала доста неща за правене,което значи,че както винаги всички сте невероятни домакини и кулинари!

От мен едно кремче :

и отново ароматни карета

Спокойни и уютни почивни дни! Hug

# 577 9 апр. 2011, 02:58 ч.

Мнения: 148

Много е вкусно тук както винаги.Сега ми остана малко време и ще пусна някои неща от изминалите дни.Простички и бързи неща поради липса на време.

и тортата за РД на голямата ми дъщеря

# 578 9 апр. 2011, 03:49 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: Venetta в пн, 04 апр 2011, 01:38

Pety, макароните на фурна ги правя на принципа на тази млечна баница, като макороните се сваряват наполовина в подсолена вода, след което се измиват. Отделно в тава се карамелизира захар, макароните се изсипват отгоре след като е застинала, заливат се със смес за крем карамел и се пекат на водна баня.

Венета благодаря за рецептата. Аз не съм направила още макароните,но направих млечната баница с карамеления сос.Много ни хареса,благодаря за споделената рецепта. bouquet