Анет, аз съм с 2 деца и работя от вкъщи. В готвенето помага активно мъжа ми, който работи и вкъщи и вън от дома. Дъщеря ми ходи на училище, а сина ми - аз си го гледам. Имам с тях и други ангажименти. Лятото пък често ходим на дълги разстояния с колела. Друг не ми помага, само двамата сме.
Менюто е за нас тримата само, той е на зелени сокове за месец.
01.05
- ябълкка и круша
- шейк от една прахообразна, пълноценна, сурова и с много съставки храна (ползвам я в крайни случаи като ходенето на зъболекар преди това )
http://www.gardenoflife.com/ProductsforLife/SUPPLEMENTS/Foundati … 1893/Default.aspx
- чипс от къдраво зеле
- сурови нори рулца - за плънка настъргана и изстискана ряпа + белен слънчоглед; от зеленчуците - авокадо, чушки, краставица, микс поници
02.05
- сок от кокосова вода, стръкове селъри и спанак
- ягоди (закуската на децата: "мюсли" от овесени ядки, кокосови стърготини, лешници, стафиди, спирулина, годжи бери, пчелен прашец, какаови трохи, кокосова вода)
- сурови банички със зелена и червена плънка ( не помня подробности, не участвам в направата им) с листа марулка за гарнитура
- децата плодове, за мен мюсли като това от сутринта
- зелена салата с маруля, зелен лук, краставица, домат, различни поници (слънчоглед, грах и един микс от други тревички) + сос от авокадо, мисо, магданоз, чесън, лимон; салатата нямаше зехтин
03.05
- плодове - банан, манго, ягоди, боровинки, грозде - на който каквото му харесва; сок - кокосова вода, стръкове селъри, спанак
- хумус по класическа рецепта - варен нахут, сусам, лимон, малко чесън, сол, от мен пресен кориандър (става много хубаво) с различни нарязани зеленчуци - моркови, чушки, краставица, листа маруля, чери домати
- лешници, бадеми, фурми и смокини, стафиди, годжи бери (без да се прекалява ). Тук е мястото да кажа, че от няколко месеца накисваме големи количества ядки и семена (слънчоглед и сусам) и после сушим. Така нямам притеснения, когато всеки от нас иска да хапне просто малко ядки.
- зелена супа - сок от моркови и стръкове селъри, 2 шепи спанак, мисо, лук, чесън, сушен домат, авокадо, вода, лимон; в допълнение - 3-4 кедрови ядки, нарязан пресен домат, водорасли уакаме, поници люцерна, няколко зрънца варен нахут
04.05
- крем от млад кокос и манго; нарязани ягоди, годжи бери, какаови трохи, пчелен прашец
- зелена салата - микс млади зелени листа, краставица, зелен лук, репички, спирулина и хлорела на прах, кедрови ядки, поници грах, лимон, сол
- ябълки
- салата от варени картофи, броколи на пара, зелен лук, копър, микс млади зелени листа, марулка, лимон, сол, зехтин, поници слънчоглед, водорасли уакаме
05.06
- крем от млад кокос, по 2с.л. чиа и белен коноп, ягоди; за украса манго, киви, годжи бери, какаови трохи, пчелен прашец
- сурови мариновани броколи и червена чушка + листа зелена салата
- ябълки
- салата от варен черен боб (turtle bean), магданоз, копър, стар лук, домат, авокадо, сол, микс поници; няколко варени постни лозови сърмички
06.05
- коктейлче от кокосова вода, сок от портокали, около 600 гр ягоди
- марулка, стар лук, поници слънчоглед и ряпа, авокадо, киви, краставица, лимон, сол
- извън дома - зелена салата: марулка, краставица, репички, авокадо; сурови крекери, сусамово-зелено пастетче; суров солен пай; преди това билков чай; а за десерт парче сурова торта