За АВГУСТ залогът е по 5 лева - лъвче ли ще имам или дева?!

                 РЕЖИМ И ПРАВИЛА ПРИ РИСК ИЛИ ГЕСТАЦИОНЕН ДИАБЕТ

Закуска:

- 60гр пълнозърнест или ръжен хляб (2 филийки)
масло или маргарин на тънък слой

- 80гр бяло сирене
- или 50гр кашкавал
- или 50гр топено или крема сирене
- или 1 сварено яйце
- или 50гр шунка, пилешко филе...

Ако ползвате сухари, може да увеличите двойно количеството (4). Но сухари само тип шведските или от онези, тънките, продълговатите (не знам как се казват точно), а не бишкоти, т.е. обикновените, четвъртитите, от тях не може.

Без сладка, Нутела, конфитюри, дори и такива, които са без захар.

Ако се лишите от една филийка хляб, може да си прибавите 1 кисело натурално млекце без захар (малко, тук са по 100гр)

За пиене: (важи за целия ден)

-кафе или чай без захар, може с подсладител. За бременни като подсладител само аспартам или Стевия. Без захарин и цикламат .
- вода газирана или не
- кола, фанта и подобни може лайт. Но не кола с лимон, дори и лайт.

Без никакви натурални готови сокове, дори и такива, на които пише без добавена захар.

Никакви сереали, дори и такива без захар.

Малка закуска преди обяд:

Идеалното е някакъв плод с млечен продукт. Може да ползвате от предложенията за закуска, както и за следобяда.

От плодовете е забраненото само гроздето. Банан може, но не голям.
Може да ядете замразени плодове, смесени с натурално мляко. Или плодови кисели млекца, но без захар. Може плод със някакъв вид сирене. Също и сладолед за диабетици, без захар.

Може да си правите кремчета пудинг, без захар, а с подсладител.

Или купичка със зеленучкова супа или готвени зеленчуци + 2 сухарчета или 1 филийка хляб (пълнозърнест или ръжен, ясно е вече, да не го пиша всеки път после) с малко масло и сирене...

Студено основно ядене (за обяд или за вечеря, по избор):

- 60гр хляб
-или 120гр макарони (за предпочитане пълнозърнести) (мерят се сготвени), не г варите докрай, както и ориза!
-или 120гр ориз, за предпочитане кафяв
-или 120гр грис
-или 150гр картофи

Малко масло или маргарин върху филийките е ок.

- 100гр студено месо (пиле, пуйка, нетлъсто свинско...)
-или 100гр шунка, пилешко филе...
-Или 2 сготвени яйца
-или 100гр бяло сирене
-или 100гр извара
-или 3 триъгълничета топено сирене
-или 80гр кашкавал
-или 100гр консерва риба тон, сьомга или краб натурлани с малко майонеза

Сготвените или сурови зеленчуци може да си гарнирате с оцет и/или майонеза. Внимание: не ги гответе прекалено, трябва да остават полусурови.

Следобедна закуска:

От предложенията досега + напитка от предложените.

Ако следобедът ви идва дълъг, може да вземете две закуска , например в 15ч и една по-малка към 18ч.

Топло основно ядене (за обяд или за вечеря):

- 1 купичка зеленчукова супа  (може да се пиреме половин час преди яденето)
 - 120 до 150гр нетлъсто месо

Не може дивеч или агнешко. Не може панирано месо.
Избягвайте сосовете, на основата на брашно.

-или 120гр риба (не панирана)
-или 2 яйца

-150 до 200гр готвени зеленчуци

Без никакви компоти, дори и такива без захар. Да се избягват готвените моркови, царевицата, цвеклото и грахът (може максимум 1 с.л., но смесена с други от разрешените зелнчуци). Избягвайте сос Бешамел, може по малко сметана или сметанови сосове.

- 150гр картофи (= на 3 картофа с големината на яйце), варени, на пара или печени. Избягвайте пюрето.
-или 120гр ориз
- или 120гр макарони
- или 120гр жито или грис
- или 150гр пържени каротфки, (макс. веднъж седмично). Избягвайте картофените крокети.

Мазнини за едно ядене:

1 с.л. мясло или маргарин
- или 2 с.л. майонеза лайт
- или 1 с.л. обикновена майонеза, смесена с 1 л. кисело мляко
- или 1 с.л. олио (подходящи са от маслини, орехи, соя, царевица, слънчогледово)
) или 2 с.л. сметана

Вечерна закуска:

Кисело мляко или кисело мляко с плодове без захар или друг млечен пдоукт.
Понякога сладолед без захар с някакъв плод.
Само плод.

Допълнителни:

Безалкохолни напитки - лайт и максимум по една канетка на ден.
Когато много ви се прияде, може парче шоколад (за предпочитане черен) или друго нещо сладко, но винаги да се приема като десерт, накрая на едно ядене.

Основни правила:

Организирайте си добре 3 основни яденета и три закуски в точно установени часове.

Никога не пропускайте нито ядене, нито закуска!

Като подсладители са позволени аспартам и ацесулфам К. Избягвайте продукти с фруктова захар.

С всяко основно ядене приемайте и фекуленти - хляб, макарони, картофи, ориз... Макароните и оризът несварени докрай, а ако готвите катрофите с обелката, имат много по-ниска захарна стойност, отколкото ако са сготвени обелени.

Пийте по 1.5л вода на ден.

Разхождайте се, движете се. Следете теглото си (не качвайте повече от 1-1.5кг на месец).

Приемайте достатъчно мелчни продукти, които съдържат калций, важен за вас и за вашето бебе.

Ползвайте морска или йодирана сол. Яжте риба два пъти седмично.

Избягвайте продуктите, които са на базата на соя - крем, млека, сирене тофу...), защото съдържат токсични вещества за вашето бебе, ако се приемат повече.

Няколко съвета за по-добро конторлиране на захарта:

Най-важното е, разбира се, приемът на храната, но освен това и бързината, с която се усвоява от организма. Колкото по-бързо се усвоява един продукт от храносмилателния тракт, толкова по-бързо се покачва захарта в организма.

Ето факторите, които забавят абсорбирането:

1. Фибрите - забавят абсорбирането, захарта се почква по-бавно и на по-ниско ниво. Затова е за предпочитане черният хляб (пълнозърнест, ръжен), пълнозърнестият ориз и макарони, както и да се ядат зеленчуци на всяко ядене.

2. Текстурата на храната - течностите се усвояват най-бързо. Затова е важно да не ядете компот или сготвени плодовете, а цели. А фрешовете в нашия случаи са абсолютно нежелателни.

3. Готвенето на храната - колкото е по-сготвен един продукт, толкова по-бързо се усвоява.

4. Присъствието на друг хранителен продукт - ако един продукт с някакво съдържание на захар бива консумиран заедно с друго основно ядене, усвояването му се забавя. Или просто с друг продукт - например плод с кисело мляко, а не само плод.
Затова, когато си позволявате някое прегрешение, правете го винаги в края на яденето.