Ето ме и мен !
- Публикувана: 10 ноем. 2012, 16:31 ч.
- Последно мнение: 4 ян. 2013, 13:18 ч.
Коледен пост 2012
Честит Празник ! 
Да споделя една бърза и лесна рецепта за хумус
1 и 1/2 ч.ч суров нахут се накисват във вода от предната вечер.
Така накиснатия нахут се вари в тенджера под налягане 10 мин, като се оставя след това налягането само да спадне.
В блендера се смилат - свареният нахут, 2-3 скилидки чесън, сок от 1-2 лимона, сол, червен пипер и други подправки на вкус. Добавя се и около чаша вода за подобряване на консистенцията.
Става вълшебно вкусно
Да споделя една бърза и лесна рецепта за хумус
1 и 1/2 ч.ч суров нахут се накисват във вода от предната вечер.
Така накиснатия нахут се вари в тенджера под налягане 10 мин, като се оставя след това налягането само да спадне.
В блендера се смилат - свареният нахут, 2-3 скилидки чесън, сок от 1-2 лимона, сол, червен пипер и други подправки на вкус. Добавя се и около чаша вода за подобряване на консистенцията.
Става вълшебно вкусно
Steisi, филмите могат да се открият по торентите - в Замунда, например. За съжаление, няма ги онлайн.
В този смисъл също ти препоръчвам и руският "Остров" /отново в Замунда го има/, който излезе преди 4-5 години, мисля.
В този смисъл също ти препоръчвам и руският "Остров" /отново в Замунда го има/, който излезе преди 4-5 години, мисля.
http://www.budiveren.com/index.php?option=com_content&view=a … 153&Itemid=87
И започнах да слушам "Отец Арсений".
Steisi, надявам се да ти харесат и да споделиш впечатления, ако решиш : )).
Аз бих искала да ви честитя на всички хубавия празник днес и да ви пожелая много здраве, мир, любов и разбирателство
.P.S. Нану, благодаря ти, че сподели рецептата за мъфините. Аз също имам празник скоро и се чудих как и с какво да почерпя, а пък ми се искаше да е нещо домашно и вкусно, и се зарадвах като видях рецептата ти и колко вкусни изглеждат мъфинчетата
.
Честит празник! Много любов и разбирателство желая на вас и семействата ви!
Роя, дядо хаджия и всички, които сте си правили домашен хумус: Виждам в магазините брашно от нахут. Мога ли да направя успешен хумус от него, ако го сваря на каша и добавя подправки? Възможно ли е да остане недоварено? Трябва ли да накисвам от вечерта? И какво е съотношението с водата?
Роя, дядо хаджия и всички, които сте си правили домашен хумус: Виждам в магазините брашно от нахут. Мога ли да направя успешен хумус от него, ако го сваря на каша и добавя подправки? Възможно ли е да остане недоварено? Трябва ли да накисвам от вечерта? И какво е съотношението с водата?
Честит празник! Много любов и разбирателство желая на вас и семействата ви!
Роя, дядо хаджия и всички, които сте си правили домашен хумус: Виждам в магазините брашно от нахут. Мога ли да направя успешен хумус от него, ако го сваря на каша и добавя подправки? Възможно ли е да остане недоварено? Трябва ли да накисвам от вечерта? И какво е съотношението с водата?
Роя, дядо хаджия и всички, които сте си правили домашен хумус: Виждам в магазините брашно от нахут. Мога ли да направя успешен хумус от него, ако го сваря на каша и добавя подправки? Възможно ли е да остане недоварено? Трябва ли да накисвам от вечерта? И какво е съотношението с водата?
Не съм правил и не знам дали може да стане. Иначе това брашно го ползвам но за други неща.
Роя, дядо хаджия и всички, които сте си правили домашен хумус: Виждам в магазините брашно от нахут. Мога ли да направя успешен хумус от него, ако го сваря на каша и добавя подправки? Възможно ли е да остане недоварено? Трябва ли да накисвам от вечерта? И какво е съотношението с водата?
Предполагам с него ще се получи само една брашнена каша.
Не съм пробвала, но не мисля, че може да се сравни с хумуса от зърна нахут.
Ако не ти се занимава да накисваш, да вариш, купи си буркан сварен нахут и готово.
Само пасираш и добавяш подправките.
Краси, би ли споделила какви са пропорциите при заместването на яйцата с нахутено брашно 
Скоро четох, че лененото брашно се използва за заместител на яйца, като за 1 яйце се разбърква 1 с.л. брашно с 2 с.л. вода. Така ли е и при нахута?
Шанта, баница?
Слънчице, хекът е суха риба и вероятно ще стане добре във фолио с някакви зеленчуци. Ако все пак решиш да го печеш, добре е да го мариноваш в нещо предварително. Аз снощи мариновах сьомга в кокосово мляко, олио и подправки и пекох на грил тигана. Стана разкошна, но тя е и по-мазна риба. Преди години съм пробвала същата марината и за хек, но с краве прясно мляко, също не ставаше лошо, но си е постна риба и ѝ подхожда задушаване или паниране.
Аз нямам никаква идея още за вечерята тази вечер. Така или иначе трябва да съм вечеряла преди 18 часа и ще хапна нещо набързо - я сандвич, я филийка с туршийка
Скоро четох, че лененото брашно се използва за заместител на яйца, като за 1 яйце се разбърква 1 с.л. брашно с 2 с.л. вода. Така ли е и при нахута?Шанта, баница?
Слънчице, хекът е суха риба и вероятно ще стане добре във фолио с някакви зеленчуци. Ако все пак решиш да го печеш, добре е да го мариноваш в нещо предварително. Аз снощи мариновах сьомга в кокосово мляко, олио и подправки и пекох на грил тигана. Стана разкошна, но тя е и по-мазна риба. Преди години съм пробвала същата марината и за хек, но с краве прясно мляко, също не ставаше лошо, но си е постна риба и ѝ подхожда задушаване или паниране.
Аз нямам никаква идея още за вечерята тази вечер. Така или иначе трябва да съм вечеряла преди 18 часа и ще хапна нещо набързо - я сандвич, я филийка с туршийка
Краси, би ли споделила какви са пропорциите при заместването на яйцата с нахутено брашно Скоро четох, че лененото брашно се използва за заместител на яйца, като за 1 яйце се разбърква 1 с.л. брашно с 2 с.л. вода. Така ли е и при нахута?
Скоро четох, че лененото брашно се използва за заместител на яйца, като за 1 яйце се разбърква 1 с.л. брашно с 2 с.л. вода. Така ли е и при нахута?Ето и една идея за постни палачинки:
1 ч ч брашно от нахут
1 ч ч пълнозърнесто брашно
1/2 ч л сол
1 с л зехтин
3 1/2 ч ч вода (ядково мляко-бадемово, оризово, соево...)
Правят се по стандартния начин.Стават много по-мекички и пухкави от стандартните с яйца.
Тази вечер:веге баница със спанак и ориз
Краси ме подсети за палачинките и баница. Ето и ''моята'' рецепти
Постните палачинки на brazilka, които промених малко-
2 чаша брашно
200 мл. вода и 300 мл. кокосово мляко
5 с.л. олио
1 – 2 ч.л. захар
1 щ. сол
1 щ. сода бикарбонат
За баницата съм пускала рецепта в старата тема.Тези дни съм се сетила за овесените кюфтенца на Labrex, които мисля да направя утре.
Постните палачинки на brazilka, които промених малко-
2 чаша брашно
200 мл. вода и 300 мл. кокосово мляко
5 с.л. олио
1 – 2 ч.л. захар
1 щ. сол
1 щ. сода бикарбонат
За баницата съм пускала рецепта в старата тема.Тези дни съм се сетила за овесените кюфтенца на Labrex, които мисля да направя утре.
Здравейте!
За днес съм взела риба-хек,може ли рецепта как да я приготвя?
За днес съм взела риба-хек,може ли рецепта как да я приготвя?
В Кауфланд има една суха панировка , която е постна и се получава чудесна панирана риба на фурна. Правила съм и хек на фурна, овалян с галета. И в двата случая подреждам оваляната риба върху хартия за печене и поръсвам със зехтин или олио. Понякога предварително накисвам рибата с лимон и черен пипер, но не е задължително. Пека в предварително загрята фурна на 220 градуса. Става сочна и много вкусна.
Благодаря за отговорите!
За слепване и плътност купих соево брашно.
Брашното от нахут ще използвам за тортилите на дядо хаджия, но ще врътна и един хумус с накисване от вечерта. Уплаших се от онези 2 часа варене на зърната нахут.
Ще докладвам резултата скоро.
За слепване и плътност купих соево брашно.
Брашното от нахут ще използвам за тортилите на дядо хаджия, но ще врътна и един хумус с накисване от вечерта. Уплаших се от онези 2 часа варене на зърната нахут.
Ще докладвам резултата скоро.
Ми хубаво де като не ви се вари нахут, па си купете консервиран сварен има го във всички по-големи хипермаркети.