Всяка година се чудя какъв оцет да купя за зимнините. Въпросът ми е дали има такъв оцет, който не става за целта? Купих някакъв оцет на фирма ЕКОЦЕТ, Велико Търново. Ще го ползвам за краставички с аспирин и по-късно за пуканата туршия от чушки, които се затварят веднага със сол, захар, оцет и олио (после не се стерилизира).
Повечето не стават. Аз ползвам на Винпром В. Търново, от 2,40 литъра, друг не признавам изобщо.
Всичко, което е около и под лев, е боя и киселина, и си разваляш зимнината.
Искаш да кажеш, че слагат лимонтозу или друга киселина? Така си и мислех, че отдавна не се продава оцет, а нещо друго кисело, на което слагат етикет оцет. Успокоителното е, че досега не ми се е разваляла зимнина. Може би, защото не разчитам само на оцета...
благодаря за доверието. 