Публикувана: 5 юли 2012, 21:43 ч.
Последно мнение: 2 авг. 2012, 16:57 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

36 732
736
1

# 30 7 юли 2012, 00:18 ч.

Мнения: 4 358

Цитат на: пеп-4o в пт, 06 юли 2012, 23:28

от пазарче си купувам. Насипен. Виж при вас. Нашенски е, защото увира бързо и е вкусен.

Освен така.То пак няма гаранция от де е.......ама поне да пробвам.
Направо се чудя от кога китайците ядат толкова боб, бе всичкия по магазините е от там.Не бях купувала от маса време и днес направо се втрештих.То друго няма.Поне от Турция да беше ooooh!

# 31 7 юли 2012, 07:28 ч.

USA
Мнения: 5

Търся рецепти за рибки сардини-освен пържена ?
Благодаря !

# 32 7 юли 2012, 09:44 ч.

Мнения: 9 154

http://trydiani.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html ето тази виж в картофена коричка.

Мъфините на Петя и аз съм правила, стават си пухкави и винаги без грешка. Не знам сиренето ви как е, но когато правя с меко и мокро сирене солени кексчета винаги ми стават сбити. А когато е твърдо и сухо - пухкави.

Бъни, няма гаранция и в чувала, да. Но тези, от които купувам са производители и не се притеснявам. А защо трябва китайците да го ядат, важното е на пазара да има изобилие Joy

# 33 7 юли 2012, 10:18 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Бъни в сб, 07 юли 2012, 00:18

Цитат на: пеп-4o в пт, 06 юли 2012, 23:28

от пазарче си купувам. Насипен. Виж при вас. Нашенски е, защото увира бързо и е вкусен.

Най ми е смешно,когато прочета Смилянски боб или Добруджански боб - Произход - Китай! hahaha

И аз си купувам от пазара от производителите.....Много съм доволна!

# 34 7 юли 2012, 10:21 ч.

UK/София
Мнения: 7 681

Имам въпрос за глазурата за еклери.Доста пъти съм правила, но вчера на два пъти ми се пресече шоколадът.Сложих на котлона тенджера с вода да ври и в нея имаше йенско канче с шоколад.Защо шоколадът стана течен и изведнъж се пресече и заприлича на космата топка?Вярно, че като бърза човек нищо не става, но ме е яд как и двата пъти изхвърлих несполучливата глазура.
Мисля, че е възможно да съм пуснала много силно газта на котлона и да се е пресякъл от високата температура. newsm78

Може би не трябва да слагам канчето за водна баня в тенджерата на котлона, а да седи в гореща вода докато се разтопи?Някой може ли да помогне със съвет, че има около 70 еклера, които трябва да ги нося довечера на парти.
Имам въпрос кога се слага олиото към шоколада, след като той е разтопен ли?И дали е по-добре масло, или олио да се сложи?

# 35 7 юли 2012, 10:24 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: Биляна в сб, 07 юли 2012, 10:21

Мисля, че е възможно да съм пуснала много силно газта на котлона и да се е пресякъл от високата температура. newsm78

...Затова се е пресякъл.....Опитай пак като си спокойна и не бързаш... Hug

# 36 7 юли 2012, 10:29 ч.

Мнения: 9 154

Цитат на: TheNMaster в сб, 07 юли 2012, 10:24

Цитат на: Биляна в сб, 07 юли 2012, 10:21

...Затова се е пресякъл.....Опитай пак като си спокойна и не бързаш... Hug

Като заври водата сложи шоколада и отмести от котлона. Бъркай. Ако трябва - сложи пак за малко тенджерата с водата на котлона, но за малко, не оставяй там да ври, щом ти е газов котлона.
Микровълнова нямаш ли?
олиото го слагам заедно с парчетата шоколад. Масло е хубаво, но маслото после стяга шоколада, затова предпочитам олиото.
Пресечения остави, направи го на сладък салам, а си разтопи нов Peace

да нямаш ядове.

# 37 7 юли 2012, 10:30 ч.

Варна
Мнения: 2 143

Биляна, когато шоколада омекне махам съда с водата от котлона и се разтапя само от топлата вода без да ври. За мен по-добре е с олио. Слагам го още в началото.

П.п. С Пеп-4о сме писали заедно. Hug

# 38 7 юли 2012, 12:06 ч.

Русе/София
Мнения: 1 826

Аз да не пропусна Embarassed

# 39 7 юли 2012, 12:34 ч.

София
Мнения: 7 986

Айдееееее на смилянскияаааа боооооб от Тайлаааааааанд. Чистооооо нашенскиииии без ГМОООООООО.

# 40 7 юли 2012, 13:43 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Pety в сб, 07 юли 2012, 00:15

Цитат на: Be Light в пт, 06 юли 2012, 21:59

Много интересно. Видях още едно оплакване от тази рецепта:
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2136.msg85423#msg85423
Нека и аз да споделя. Първо въобще не ми бухнаха, второ според мен олиото е доста...?!

Съжалявам че не са станали.Но в рецептата нищо не куца.
..............

Понеже аз препоръчах кексчетата, пак да напиша, на мен толкова хубаво бухнали като на снимката, не ми станаха първия път. Не помня вече с каква чаша съм мерила и какво съм слагал, помня, че тестото ми стана редичко и се позачудих, но първия път винаги спазвам рецептите, импровизациите са след това. Може да се каже, че нормални станаха, но не толкова хубаво бухнали, бяха пък много вкусни и затова пак ги направих. Сложих не равни, а с връх чаши брашно и се получи - станаха ми бомбичките, на които много се радвам, доста често ги забърквам. Но и брашната са различни, така че пак пробвайте, момичета, спокойно се прави половин доза, ще ви се получат, наистина рецептата е добра. Peace

# 41 7 юли 2012, 18:28 ч.

Мнения: 1 754

Цитат на: Pety в сб, 07 юли 2012, 00:15

Цитат на: Be Light в пт, 06 юли 2012, 21:59

Останала вишновка мога ли на терасата да държа, да не се развали от топлото?

Много интересно. Видях още едно оплакване от тази рецепта:
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=2136.msg85423#msg85423

Нека и аз да споделя. Първо въобще не ми бухнаха, второ според мен олиото е доста...?! Тези, които ги правите, точно тези пропорции ли спазвате? Въобще не се получиха. Остана малко от сместа и на другия ден добавях брашно, още бакпулвер и сода, и взеха, че леко се надуха, но не и това прекрасно нещо, което виждам на снимката. За мен нещо куца тука.

Съжалявам че не са станали.Но в рецептата нищо не куца.
Правя ги с години(рецептата имам от майка) и винаги ми бухват.Олиото също не е много.Доста хора тук от форума са ги правили и никой не се е оплакал досега.
Чашата с която меря е с вместимост 240 мл,ако това има значение.

Мила, въобще не искам да те обидя, надявам се не го вземаш лично. Търся грешката и тя може да е при моето изпълнение, но обикновено нови рецепти, които правя следвам, както са написани.

Между другото за втори път ми се случва, първият беше кекс, а сега мъфинките не се получиха...аз и затова ви питам, ако има проблем, да се изясни, но не разбирам къде е. Rolling Eyes

# 42 7 юли 2012, 19:09 ч.

Мнения: 341

Здравейте,
Всеки ден влизам при вас и научавам по нещо ново.Та,прочетох за поръската-ЧОРЕК ОТУ(шварц кюмел) и реших да си я купя.В магазина ми казаха (женския пазар),че това е черен сусам.
Въпроса ми е-това едно и също ли е?
Ще се радвам,ако някой ме светне по въпроса.
Благодаря ви предварително !!!