БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 54 150
  • 765
  •   1
Отговори
# 735 12 фев. 2016, 17:46 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 640
Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 12 фев 2016, 17:37
Цитат на: Devil_Rose в пт, 12 фев 2016, 17:20
... Иначе може да превтасат ....
Naughty
Тесто с мая може съвсем спокойно да се направи от вечерта, да се прибере в хладилника и там да си втаса на студено. Сутринта вадиш, оформяш и печеш

Точно, демек не става да се оформи от вечерта. 
Това не съм го пробвала, силно предполагам.  Simple Smile
Ако някой е оставял за второ втасване/оформено тесто за нощес, да каже.

# 736 12 фев. 2016, 17:59 ч.
  • София
  • Мнения: 10 825
И аз не съм пробвала, Моренка. Предполагам, че би му се поразвалила формата, но едва ли ще е болка за умиране Thinking

# 737 12 фев. 2016, 18:24 ч.
  • Мнения: 2 152
Цитат на: Fervor в пт, 12 фев 2016, 17:13
Предложете ми идея за тестени закуски, които да замеся от тази вечер, да си втасват в тавата и утре сутринта само да ги изпека. Разгледах толкова много рецепти, а не съм веща в месенето и не мога да преценя дали мога от вечерта да ги омеся и оформя и къде да ги съхранявам преди печенето.
Благодаря  bouquet


пробвай лесните ми содени питки за закуска- приготвят се за по-малко от пет минути и от там нататък печеш и няма да си играеш от вечерта и да се чудиш какво да е

# 738 12 фев. 2016, 18:29 ч.
  • Мнения: 3 020
Лятото, когато печех хляб в йена във фурната, месех двойно тесто. Едното пека сега, другото оформях, слагах в йената и в хладилника. Мъжът ми обича току-що изпечен хляб и тогава си го поглезвах всеки ден да има такъв. Grinning
Определено става.
А и друг път направих кифли, но не се побраха в голямата тава. Останаха малко бройки, които оформени сложих в плик и после във фризера. Единствено после, след печенето отгоре бяха станали като на едни странни точици. Нещо от типа на мнооого малки, спукани мехурчета по тестото... Ако се сещате. Simple Smile

# 739 12 фев. 2016, 18:56 ч.
  • Мнения: 904
Дайте предложения за приготвяне на петел ,домашен. Сега го варя порциран , ще правя супа и съм в чуденка още какво  newsm78

# 740 12 фев. 2016, 19:00 ч.
  • Мнения: 2 152
Цитат на: dalina_50 в пт, 12 фев 2016, 18:56
Дайте предложения за приготвяне на петел ,домашен. Сега го варя порциран , ще правя супа и съм в чуденка още какво  newsm78

направи си супичката, а тази рецепта е точно за петел - каквото ти остане по нея, аз я правих с кокошка поради липса на петел

# 741 12 фев. 2016, 19:09 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 640
Щастлива, с хляб става, защото може да се оформи и невтасвало тесто, ама разни дребни закуски...
А Добруджанките наистина са бързи, содени закуски.

# 742 12 фев. 2016, 19:15 ч.
  • Мнения: 2 152
айде още една идея за приготвяне на петела - не знам дали беше петелче или пиле, но все е домашно

# 743 12 фев. 2016, 20:50 ч.
  • Мнения: 526
Извинявам се за тъпия въпрос-крок пот и мултикукър с ралични функции ли са?Искам да си взема нещо улесняващо,мислех за мултикукър,сега чета и за крокпот.Не искам да чета обаче цяла вечност кое каво е,има толкова информация че Crazy

# 744 12 фев. 2016, 23:00 ч.
  • Мнения: 3 020
Крок-пот е марка слоукукър - готвят бавно. А мултикукърите имат и други функции - пържене, бавно готвене и т.н. И са различни марки. Най-общо казано Grinning
Схвана ли разликата?

# 745 13 фев. 2016, 00:18 ч.
  • На брега на реката
  • Мнения: 4 361
В крайна сметка замесих тесто по тази рецепта. Втаса си и след това оформих на нещо като рулца с плънка. Вече са в намаслена тава, покрити със стреч и отлежават в хладилника. Продължават да си се раздуват и не ми пречи, че ще заприлича на питка. Утре ще дам отзиви след изпичане. До тук всичко е по план  Mr. Green

# 746 13 фев. 2016, 09:39 ч.
  • Мнения: 526
Цитат на: 6tastliva в пт, 12 фев 2016, 23:00
Крок-пот е марка слоукукър - готвят бавно. А мултикукърите имат и други функции - пържене, бавно готвене и т.н. И са различни марки. Най-общо казано Grinning
Схвана ли разликата?
Мултикукъра покрива ли функцията на слоукукъра?
Ако не го покрива изцяло ,тогава е по-добре да си взема и двете тенджери?? newsm78

# 747 13 фев. 2016, 09:49 ч.
  • Мнения: 526
Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 12 фев 2016, 17:59
И аз не съм пробвала, Моренка. Предполагам, че би му се поразвалила формата, но едва ли ще е болка за умиране Thinking

Точно така,леко се поразваля формата,но съвсем леко.Правих кифлички Поача,по рецепта на Берина.Тестото ми встаса  ,оформих 2 тави кифлички,сложих ги вечерта в хладилника,сутринта ги извадих малко да се разпуснат преди печене,но предполагам че може да се сложат и веднага в студена фурна.Станаха чудесни на вкус,не видях разлика от току що приготвени.

 Fervor ,сега видях написаното,аз не съм ги покривала със стреч,страх ме беше да не залепнат,и да не стане всичко на миш маш,като го отлепям,въпреки че е маслено тестото.Може би са поели миризми,незная,но сутринта си миришеха на прясно изпечени кифлички.

# 748 13 фев. 2016, 10:11 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 21 640
Цитат на: Аktivity в сб, 13 фев 2016, 09:49
... Точно така,леко се поразваля формата,но съвсем леко.... Тестото ми встаса  ,оформих 2 тави кифлички,сложих ги вечерта в хладилника,сутринта ги извадих малко да се разпуснат преди печене,но предполагам че може да се сложат и веднага в студена фурна....
.......................................
...аз не съм ги покривала със стреч,страх ме беше да не залепнат,и да не стане всичко на миш маш,като го отлепям,въпреки че е маслено тестото....

А може да се пробва (разсъждавам си просто), вечерта омесено тесто да почива 20 мин. То започва да втасва и се отпуска малко, та да се опита да се оформи тогава и да втасва оформено. Идеята ми е, че няма цяло втасване, та може би ще се запази повече формата.  Thinking Ако някой пробва/или е пробвал, нека да сподели. Simple Smile
Иначе ако е било в хладилник тестото, е хуабво да се отпусне малко, пък дори и след това да се сложи в студена фурна. Или да престои повече в нея, преди да се включи тя. Simple Smile
.......................................
Можеш да завиеш с фолио като го намазниш добре.

# 749 13 фев. 2016, 10:34 ч.
  • Мнения: 904
Батето, благодаря за предложенията. Спирам се на петела с булгур ,по различно е и по-здравословно Wink

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата