Мдаа ама с тая дебела, хрупкава коричка върви яко. За ден ми изяждат един хляб от 750гр. Мъжото мрънка ако му пусна от 500гр 
- Публикувана: 30 ян. 2017, 23:37 ч.
- Последно мнение: 9 март 2017, 22:41 ч.
Зимата омръзна ни вече и мамите от ИБ чакаме пролетта, макар че е още далече
Честит празник мили мами.Да сте живи и здрави и много обичани.
Поспаланче,радвам се,че са се представили добре децата.И ние бяхме на тържество тази вечер и ми хареса.Децата и госпожите се бяха постарали и се бяха подготвили много добре.
Бени,е,ще свикнете скоро там ми се струва.
Моме,как са децата?
Поспаланче,радвам се,че са се представили добре децата.И ние бяхме на тържество тази вечер и ми хареса.Децата и госпожите се бяха постарали и се бяха подготвили много добре.
Бени,е,ще свикнете скоро там ми се струва.
Моме,как са децата?
Алекс доста нерви струва започване от нулата. А и ние си мислихме кво толкова ще се работи каквото падне. Да, но неизменно почваш да сравняваш - в бг имах кола, тук не;, имах собствено жилище, тук наем; имах статус с обществото, тук не те бръснат за нищо;и и и ... трябва да направиш огромни компромиси със себе си, със светогледа, с манталитета, с навиците си, с всичко... аз като изпадна в състояние (вчера ми.беше криво заради двестате долара) и почва да си изброявам на ум хубавите неща... онзи горе си знае работата - ако стане, стане за зелената карта... грешката ни (или по-скоро на мъжът ми) е, че не оценяваш какво имаш в бг, но истината е, че в чужбина също имат трески за дялане и не са цъфнали и вързали. В бг имаш среда, тук те първа почваш да градиш и за тази среда ти трябват две години минимум, да не кажа и повече. като турист е друго, виждаш само хубавото 
И пак - много е красиво, чисто, законът се спазва, има отношени, но адаптацията е тежка и компромисите не малко.
(каза мъдрата емигрантка, хаха)
И пак - много е красиво, чисто, законът се спазва, има отношени, но адаптацията е тежка и компромисите не малко.
(каза мъдрата емигрантка, хаха)
Бени, точно това, което описваш, винаги ме е спирало да емигрираме - ММ често е искал. Ако си на 19-20г. без деца да тръгнеш и да се установиш, но когато имаш вече семейство, деца е доста по-трудно, особено ако си има един нелош стандарт на живот в България, тогава разликата е огромна. Радвам се, че ТМ е осъзнал, че е хубаво да потърси помощ и ти пожелавам скоро да се наредят нещата и да сте щастливи и успешни на новото място 
Ние нямахме тържество, нашето ще е седмицата преди Великден, но нашите учителки не са помислили, че тогава е ученическата ваканция и повечето семейства , които имат по-големи деца, може да забегнат някъде през ваканцията. Тя Ивайла и без това като ме види ще изпадне в истерия, освен да се скрия някъде, тогава има по-голям шанс да си каже думичките.
Хубав ден
Ние нямахме тържество, нашето ще е седмицата преди Великден, но нашите учителки не са помислили, че тогава е ученическата ваканция и повечето семейства , които имат по-големи деца, може да забегнат някъде през ваканцията. Тя Ивайла и без това като ме види ще изпадне в истерия, освен да се скрия някъде, тогава има по-голям шанс да си каже думичките.
Хубав ден
Бени Ще дойде и мига в който ще сте свикнали с всичко. Желая ти бързо да отлети това време.
Пънче Оххх намерих си нов слинг.
Моя мъж прави хляб на ръка от година защото отказва са яде купен. Като сложи и малко царевично брашно също става мега вкусен. С жива мая ги меси, но винаги са супер вкусни и прави основно и зареди Вилито. Покрай зъбите основно хляб тъпче.
Пънче Оххх намерих си нов слинг.
Моя мъж прави хляб на ръка от година защото отказва са яде купен. Като сложи и малко царевично брашно също става мега вкусен. С жива мая ги меси, но винаги са супер вкусни и прави основно и зареди Вилито. Покрай зъбите основно хляб тъпче.
Хляб, кекс, теста , правя в хлебопекарната. Аз съм пристрастена към всичките си ел. уреди и тъкмо купя единият и обмислям следващият. 
Дават ми мои познати био лимец брашно много изгодно/те са производители/ и основно такъв хляб ядем. Свикна му и детето вече, защото е доста различен- по кисел е, твърд, но пък е вкусен много
. Квас се опитах точно веднъж да хвана и нищо не стана. Продават го в био магазина и от там си купувам. 
Сутринта ми писа гинеколога по фейса , няма нищо притеснително в хистологията /че вчера звънях в болницата да искам да ми го изпратят. те пък ми се сопнаха, ама и аз не им останах длъжна явно са му казали 
а аз не исках да го притеснявам него, защото първо имаме уговорка в петък и второ човека е достатъчно зает че само с мен да се занимава..... 
е важното е , че и тоя път ми се размина. Дано се получат нещата вече 
Дават ми мои познати био лимец брашно много изгодно/те са производители/ и основно такъв хляб ядем. Свикна му и детето вече, защото е доста различен- по кисел е, твърд, но пък е вкусен много
. Квас се опитах точно веднъж да хвана и нищо не стана. Продават го в био магазина и от там си купувам. Сутринта ми писа гинеколога по фейса , няма нищо притеснително в хистологията /че вчера звънях в болницата да искам да ми го изпратят. те пък ми се сопнаха, ама и аз не им останах длъжна
явно са му казали а аз не исках да го притеснявам него, защото първо имаме уговорка в петък и второ човека е достатъчно зает че само с мен да се занимава..... е важното е , че и тоя път ми се размина. Дано се получат нещата вече 
Свикна му и детето вече, защото е доста различен- по кисел е, твърд
аз лично започнах с домашния хляб по много причини - Мецан е диабетик и с белия хляб няма да ви казвам къде му е кръвната захар .. Ема е злояда и яде предимно хляб, а за нейната епилепсия не е много препоръчително да го прави, та реших поне да огранича щетите, доколкото мога .. не ми се даваха по 4лв за хляб на ден, който на всичкото отгоре ще е набухан с всевъзможни подобрители и омекотители и отделно, като ми напишат едно БИО отгоре и ептен бяс ме хваща, защото такова нещо няма на тая планета, просто това е начин да се вземат още пари отгоре, защото хората изобщо не се замислят по въпроса .. както вече казах от купешкия хляб мен лично ме болеше стомаха /след раждането на Здравко стомаха ми стана като радар за всяка храна, в която има прекалено много консерванти/ и така .. пък и си имах хлебопекарна .. правя килограм хляб веднъж на ден и ми излиза много изгодно .. разбира се е малко неудобно, защото трябва винаги да внимавам да не свърши някое от брашната или маята, ама това са бели кахъри
утре съм на изпит, още не съм сядала да уча, даже и пищови още нямам .. тотален зян тоя път .. сега ми е весело, ама утре сигурно ще съм доста нещастна натура
аз мн обичам хляб от машина, ама ям само при баща ми, той сам си мелеше и брашното и беше суупер вкусен... последно време не е правил като сме били, нещо.нямаше камествен мат'риал
днес ходих до един магазин, където също продават ученически дрехи, та купих чорапогащник за 6 вместо за 18 долара от ученическия магазин на училището, яке за 20 вместо за 60... да ме прощават, ама еднакви са, а цените им двойни, няма как да стане... само роклята и блузка с лого ще купя от тях.... ааа... всички роптаят за скъпите неща, и тези продължават да държат цените... поне детето като ще е облечено като горски да е на приемлива цена... и да кажа - блузка с лого полиестер струва колкото блузка с лого от памук, 28 пари, а тези в магазините със щанд за училище са памук за 14... все същите китайци са ги шили...
днес ходих до един магазин, където също продават ученически дрехи, та купих чорапогащник за 6 вместо за 18 долара от ученическия магазин на училището, яке за 20 вместо за 60... да ме прощават, ама еднакви са, а цените им двойни, няма как да стане... само роклята и блузка с лого ще купя от тях.... ааа... всички роптаят за скъпите неща, и тези продължават да държат цените... поне детето като ще е облечено като горски да е на приемлива цена... и да кажа - блузка с лого полиестер струва колкото блузка с лого от памук, 28 пари, а тези в магазините със щанд за училище са памук за 14... все същите китайци са ги шили...
Лимеца втасва минимум 5-6 часа и не става бухнал, защото няма глутен. Както и да го втасаш все си седи тежък и мокър. 
Така или иначе самата ми програма за пълнозърнесто брашно 3 макс 3 часа и 40 минути, пече час и малко, с две премесвания. Аз никога не съм втасвала тези 6 часа, които са по технология.
http://limec.biz/hlyab/item/42-lesen-hlyab-ot-limetz
Така или иначе самата ми програма за пълнозърнесто брашно 3 макс 3 часа и 40 минути, пече час и малко, с две премесвания. Аз никога не съм втасвала тези 6 часа, които са по технология. http://limec.biz/hlyab/item/42-lesen-hlyab-ot-limetz
Правих едно проучване по въпроса и в ютюб намерих много добър клип точно за домашен хляб с квас от лимец .. като напишеш това няма как да не го намериш .. на човека хляба изобщо не изглеждаше да е тежък или пък да не е бухнал .. бухването не идва от глутена само да ти кажа, а от наБУХвателя, който използваш .. в случая с кваса е важно как е "нахранен" и условията, при които е оставен .. все пак дрождите не ядат глутен
Има има глутен, но е малко. Не е като в бялото, купешко брашно.
Моят става точно като този на снимката, но за човек, който беше свикна/мъжът/ на белият хляб като перце и мек като перце, да мине на такъв пълнозърнест, че и с квас е все едно му предложих камък да яде. Детето му казва , че е кекс/в гладината ядат бял хляб/. Брашното, което ни дават е мелено ръчно мисля или каменна мелница, определено е доста едро/сравнявам с купешките лимец, които съм пробвала/, това добълнително утежнява структурата на хляба и като му добавя и допълнителни неща.....този на снимката е с маслини и риган . Ама си е вкусен.
Друго, което съм забелязала е , че има разлика в структурата от това дали ще му сложиш олио или зехтин. С олио става по-въздушен.
Моят става точно като този на снимката, но за човек, който беше свикна/мъжът/ на белият хляб като перце и мек като перце, да мине на такъв пълнозърнест, че и с квас е все едно му предложих камък да яде. Детето му казва , че е кекс/в гладината ядат бял хляб/. Брашното, което ни дават е мелено ръчно мисля или каменна мелница, определено е доста едро/сравнявам с купешките лимец, които съм пробвала/, това добълнително утежнява структурата на хляба и като му добавя и допълнителни неща.....този на снимката е с маслини и риган . Ама си е вкусен.
Друго, което съм забелязала е , че има разлика в структурата от това дали ще му сложиш олио или зехтин. С олио става по-въздушен.
Скрит текст: 
За това хубави, бухнали козунаци не се правят от тъмно брашно, а от бяло, в някои брашна дори добавят екстра ензими /глутен/ и направо стават като облак козунаците.