Публикувана: 31 окт. 2017, 23:37 ч.
Последно мнение: 7 дек. 2017, 23:29 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

69 138
737
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Трябва ли спанакът да се задуши за спаначна и сирена баница или може да се използва суров? Включват ли се яйца в рецептата?
Каква е разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer?
Как да омекотя коричките на меденка?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Трябва ли спанакът да се задуши за спаначна и сирена баница или може да се използва суров? Включват ли се яйца в рецептата?
  
  Спанакът трябва да се задуши, преди да използвате в спаначена и сирена баница, тъй като ще остане суров иначе. Да, яйцата са включени в рецептата.
- Каква е разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer?
  
  Разликата между Tefal Active Fridge и Philips Airfryer се крие в приставката за бъркане. Уредът на Tefal разполага с подвижна бъркалка, която може да бъде добавена или премахната според нуждите, докато уредът на Philips няма такава функция. И двата уреда имат своите предимства и недостатъци, като изборът зависи от предпочитания стил на готвене.
- Как да омекотя коричките на меденка?
  
  За да омекотите коричките на меденка, оставете я да престои поне 12 часа с готовия блат, без да е в хладилник. Когато се съхранява в хладилник, кората става суха.
- Как да направя туршия без аспирин?
- Как се приготвя туршията?

# 645 3 дек. 2017, 14:12 ч.

Мнения: 892

100 мл прясно мляко, 200 мл олио (млякото да не е от хладилника, на стайна температура), кафена лъжичка сол (равна), лъжица (или лъжица и половина) оцет, аз слагам на върха на лъжичката куркума, това е по избор. И с пасаторчето дърпаш отдолу нагоре. Като престои малко се посгъстява, та не прекалявай с избиването Simple Smile

# 646 3 дек. 2017, 14:46 ч.

Мнения: 2 865

Цитат на: L i m a в нд, 03 дек 2017, 14:12

Аз я правя по същия начин, но вместо оцет слагам лимон. Добавям и малко горчица, куркума не слагам.

# 647 3 дек. 2017, 15:54 ч.

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
Мнения: 5 719

Цитат на: _limonche_ в нд, 03 дек 2017, 14:03

Някой беше споменал рецепта за млечна майонеза. Бях я записала ,но нещо съм я изгубила..

виж рецептата на Лабрекс - майонеза без яйца

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg11785493#msg11785493

# 648 3 дек. 2017, 16:47 ч.

София
Мнения: 10 861

Оглеждам се за нова рецепта за кекс във кръгла форма с дупка... но се питам дали неотделянето на жълтъците от белтъците не добре?
https://www.osata.eu/recepti/deserti/lesen-keks-s-kiselo-mlyako/html/

# 649 3 дек. 2017, 17:18 ч.

София
Мнения: 12 303

Цитат на: Starrydream в нд, 03 дек 2017, 16:47

Лошо си формулирал въпроса и не мога да го разбера, но вероятно питаш дали може яйцата да не се разделят, а да са цели, ами не, не можа, така няма да се получи хубава височина и пухкавост на кейка. След като така е зададена рецептата, спазвай я. Има и други модели кейкове, които са с цели яйца, ще си избереш.

# 650 3 дек. 2017, 18:10 ч.

Мнения: 6 622

Страхотни сте Flowers Hibiscus

толкова много идеи и всичките интересни. Lima ,благодаря Flowers Hibiscus

. С твоята рецепта веднага се захващам.

# 651 3 дек. 2017, 22:13 ч.

Мнения: 25 129

Не е страшно дори млякото да е от хладилника, аз обикновено направо от там го сипвам. Слагам 100мл мляко, 200 мл олио и по половин чаена лъжичка сол и лимонена киселина. Понякога добавям чесън ако искам да е чеснова. Ако я овкусявам с нещо друго, обикновено го слагам след като е готова - горчица или някакви други подправки. Всичко се сипва в тесен и висок съд и пасаторът се спуска на дъното и се изтегля бавно нагоре, след като на дъното се е захванала вече майонезата но ако сте правили друг вид майонеза, това си го знаете.
Хубаво е да престои някое време в хладилника след като се направи, особено ако е овкусена с нещо допълнително, за да се смесят добре ароматите.

# 652 3 дек. 2017, 22:16 ч.

Мнения: 6 622

Стана супер майонезата Simple Smile

Благодарности на Lima:hibiscus:

# 653 3 дек. 2017, 23:41 ч.

Мнения: 892

Цитат на: _limonche_ в нд, 03 дек 2017, 22:16

Стана супер майонезата Simple Smile

Благодарности на Lima:hibiscus:

Радвам се! Flowers Hibiscus

# 654 3 дек. 2017, 23:59 ч.

here and now
Мнения: 6 085

А колко време е годна за консумация тази майонеза?

# 655 4 дек. 2017, 00:10 ч.

Мнения: 892

Няколко дни в хладилник без проблем, повече от 3-4 дни не се е задържала при нас и не мога да кажа за повече.

# 656 4 дек. 2017, 08:25 ч.

Пловдив
Мнения: 45 454

Да питам...домашно мляна кайма от свинско имам,довечера ще купя и телешко и ще я смеся-после в пакети и във фризера...Въпроса ми е дали овкусявате преди замразяването или не..?