Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 95 134
  • 754
  •   1
Отговори
# 195 16 дек. 2017, 16:25 ч.
  • София
  • Мнения: 12 006
Цитат на: Mирa в сб, 16 дек 2017, 16:16
Извинявам се, ако повтарям нечий скорошен въпрос, но.... Предполагам не пречи да забъркам сместа за палачинки от предната вечер и да престоява в хладилника?
Кое налага 2 минутното забъркване /даже няма и толкова/ да се свърши от предната вечер? Спред мен бакпулвера/содата няма да се отразят добре на сместа при цяла нощ престой. Отделно брашното ще се утаи и на сутринта пак ще трябва да се разбърква. Та не виждам смисъл.

# 196 16 дек. 2017, 16:32 ч.
  • София
  • Мнения: 12 301
Цитат на: Mирa в сб, 16 дек 2017, 16:16
Извинявам се, ако повтарям нечий скорошен въпрос, но.... Предполагам не пречи да забъркам сместа за палачинки от предната вечер и да престоява в хладилника?
Не, не пречи.

# 197 16 дек. 2017, 16:41 ч.
  • Мнения: 6 196
Благодаря, ще го имам в предвид.

# 198 16 дек. 2017, 17:07 ч.
  • Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
  • Мнения: 5 695
Цитат на: Билян@ в сб, 16 дек 2017, 14:05
И аз следа питането на пина, понеже искам нещо самонаправящо се... Joy Тути, това нещо лимовото на какво се крепи, няма желатин, млякото не е цедено... А изглежда перфектно! Ще пробвам, де.  Hug

Билян@,
Ще ти напиша как го правя аз:

 
Скрит текст:
бишкоти Савоярди 400 гр., 2 кисели млека 3.6 % масленост,
подслаждам със захар на вкус, настъргана кора на един лимон, сока на лимона.
Смесвам кис. мляко със захарда, добавям кората на лимона и сока.
В кексова форма облепена със стреч фолио - на дъното изливам от сместа,
нареждам бишкоти, заливам със смес, бишкоти....
Последния ред задължително да се покрие със  смес.
Моята форма е голяма и за това ако сместа ми свърши правя още за да употребя
всички бишкоти.Завивам висящите крайща на стреч фолиото и в хладилника.
После, обръщаш в поднос и гарнираш по желание.
Правила съм и с белтъчен крем покритие.
Сладкиша не се разпада, няма желатин,просто бишкотите поемат влажността на
млякото.
Много лек и свеж особено през лятото.
Ако искаш може да ползваш цедено мляко.

Виж и това - правила съм и двете рецепти. Сполучливи са, но с бишкотите е по-бързо.

http://cookingtwentyfourseven.blogspot.bg/2015/01/blog-post_12.html    Лимонова фантазия

 http://cookingtwentyfourseven.blogspot.bg/search?q=%D0%BF%D0%BE% … D0%B7%D0%B8%D1%8F    Портокалова фантазия

моята лимонова фантазия

Скрит текст:

Последна редакция: сб, 16 дек 2017, 17:26 от tutulina

# 199 16 дек. 2017, 17:26 ч.
  • Мнения: 4 785
Здравейте, меденките искам да ги направя с шоколадова глазура, но не мога да се сетя - веднага ли се потапяха или мога и утре да го направя като са изстинали напълно (което е по-логично)? Или да ги чакам да омекнат и тогава, т.е. скоро преди консумация?

# 200 16 дек. 2017, 17:29 ч.
  • София
  • Мнения: 12 301
Цитат на: Мъ℘♥Мяɣ в сб, 16 дек 2017, 17:26
Здравейте, меденките искам да ги направя с шоколадова глазура, но не мога да се сетя - веднага ли се потапяха или мога и утре да го направя като са изстинали напълно (което е по-логично)? Или да ги чакам да омекнат и тогава, т.е. скоро преди консумация?
Когато изстинат.

# 201 16 дек. 2017, 18:02 ч.
  • Мнения: 4 785
Благодаря, значи ще го оставя за утре Simple Smile

# 202 16 дек. 2017, 18:09 ч.
  • Мнения: 7 849
Скрит текст:
Цитат на: tutulina в сб, 16 дек 2017, 17:07
Цитат на: Билян@ в сб, 16 дек 2017, 14:05
И аз следа питането на пина, понеже искам нещо самонаправящо се... Joy Тути, това нещо лимовото на какво се крепи, няма желатин, млякото не е цедено... А изглежда перфектно! Ще пробвам, де.  Hug

Билян@,
Ще ти напиша как го правя аз:

 
Скрит текст:
бишкоти Савоярди 400 гр., 2 кисели млека 3.6 % масленост,
подслаждам със захар на вкус, настъргана кора на един лимон, сока на лимона.
Смесвам кис. мляко със захарда, добавям кората на лимона и сока.
В кексова форма облепена със стреч фолио - на дъното изливам от сместа,
нареждам бишкоти, заливам със смес, бишкоти....
Последния ред задължително да се покрие със  смес.
Моята форма е голяма и за това ако сместа ми свърши правя още за да употребя
всички бишкоти.Завивам висящите крайща на стреч фолиото и в хладилника.
После, обръщаш в поднос и гарнираш по желание.
Правила съм и с белтъчен крем покритие.
Сладкиша не се разпада, няма желатин,просто бишкотите поемат влажността на
млякото.
Много лек и свеж особено през лятото.
Ако искаш може да ползваш цедено мляко.
Виж и това - правила съм и двете рецепти. Сполучливи са, но с бишкотите е по-бързо.

http://cookingtwentyfourseven.blogspot.bg/2015/01/blog-post_12.html    Лимонова фантазия

 http://cookingtwentyfourseven.blogspot.bg/search?q=%D0%BF%D0%BE% … D0%B7%D0%B8%D1%8F    Портокалова фантазия

моята лимонова фантазия

Скрит текст:


[/quote]

Тутииии, златна си!  Hug Много благодаря!
Скрит текст:
Извинете, че цитирах, но по- лесно да си го намеря.

Последна редакция: сб, 16 дек 2017, 18:30 от Билян@

# 203 16 дек. 2017, 18:56 ч.
  • Мнения: 3 819
Май станаха моите макарони  Party
Един се начупи още във фурната, но мисля, че имаше балонче и затова така стана.
Ама не е проблем, защото русата ми главица беше направила нечетен брой половинки  hahaha
Не спихнаха като ги извадих, получи се онова специфичното по края, не се начупиха - друго мога ли да искам от тях, за да кажа, че са станали?
Направих ги по тази рецепта от българския блог, а крема сега си го измисих и сложих дулсе де лече, краве масло и малко заквасена сметана.
Утре мисля да пробвам и лилавите с боровинковия чийзкрем.

# 204 16 дек. 2017, 19:03 ч.
  • Мнения: 1 258
Аз търся подробна рецепта за чиизкейк понеже ще го правя за първи път.

# 205 16 дек. 2017, 19:15 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 493
Цитат на: bobi_bs в сб, 16 дек 2017, 19:03
Аз търся подробна рецепта за чиизкейк понеже ще го правя за първи път.

http://ipeychev9.blogspot.bg/2015/05/blog-post_2.html

# 206 16 дек. 2017, 19:16 ч.
  • София
  • Мнения: 13 020
Цитат на: bobi_bs в сб, 16 дек 2017, 19:03
Аз търся подробна рецепта за чиизкейк понеже ще го правя за първи път.

Торта с извара и боровинки

# 207 16 дек. 2017, 19:20 ч.
  • Мнения: 11 743
Тези лимонени и портокалови фантазии силно ме заинтригуваха, особено във варианта с бишкотите. Такова нещо търся, дето наистина става само! Само малко се притеснявам, дали няма да е твърде семпло като за празник. Да не стане вкус на попарка, като от детска кухня малко Hushed

# 208 16 дек. 2017, 19:30 ч.
  • WonderLand
  • Мнения: 3 896
Цитат на: pina в сб, 16 дек 2017, 19:20
Тези лимонени и портокалови фантазии силно ме заинтригуваха, особено във варианта с бишкотите. Такова нещо търся, дето наистина става само! Само малко се притеснявам, дали няма да е твърде семпло като за празник. Да не стане вкус на попарка, като от детска кухня малко Hushed

Ами направи си половин доза за проба, няма какво да го мислиш.

# 209 16 дек. 2017, 19:35 ч.
  • Мнения: 11 743
Да, най- добре е да пробвам, само не зная ще имам ли време, то не остана. Хрумна ми, че може със заквасена сметана, българската си е почти като кисело мляко, но все пак по- мазничко.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата