Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.

Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

95 145
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
  
  Да, овесените ядки са подходящи за сладкиши. Те могат да бъдат добавени към тестото като заместител и се използват успешно в солени и сладки рецепти, като солени кексове, гофрети и солени мъфини.
- Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
  
  За 500 грама кори за баница, пропорциите на течността обикновено са около 500 грама, включващи яйца, мляко и/или вода. Важно е да се избягва прекомерното добавяне на течност, което може да направи баницата кашкава.
- Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
  
  Една идея за приготвяне на зрелите круши е да се направи мус по рецепта, която може да бъде намерена на cookwithasmile.com. Освен това те могат да бъдат карамелизирани, използвани в рецепта за бадемова шоколадова торта или добавени към рецепта за поширани круши.
- Как да сготвя патешки сърца?
- Как да приготвя талиатели с карбонарен сос?

# 180 15 дек. 2017, 16:00 ч.

Мнения: 25 071

Цитат на: pina в пт, 15 дек 2017, 15:12

Дали можете да ми подскажете някакъв десерт, изключително лесен, бърз, ненатоварващ, вкусен, ефектен и впечатляващ? За самата Коледа ми трябва и никак не държа да бъде стандартното, очаквано от рода на тиквеник, щолен, баклава или сладки с канела.
Благодаря предварително!

Обичам да правя нещо като торта в чаши, с ябълки и бисквити. Много лек десерт, не отнема време, а и се приготвя от по-рано, така че спестява време. Освен това, си изглежда ефектно като се направи в някакви красиви чаши.
Килограм ябълки се обелват и почистват и се настъргват на едро ренде. 300 грама бисквити (обикновено ползвам Закуска, но съм правила и с други), смлени, се смесват с малко пакетче разтопено масло и след това и с ябълките. Ароматът е по желание, аз предпочитам 1-2 лъжици ром или бренди, за Коледа може би и малко канела ще им отива. Разпределя се тази смес в десетина чаши и отгоре се покрива с голяма кофичка заквасена сметана, разбъркана с 5-6 лъжици пудра захар. Престоява поне няколко часа в хладилника, ако пренощува - още по-добре. Отгоре украсата е каквото ми скимне в момента. По-нестандартно е от обичайните сладкиши но се харесва доста, а и наистина ми спестява доста време. Особено за завършек на вечеря, която вероятно ще е доста обилна, харесвам такива по-леки и свежи десерти.

# 181 15 дек. 2017, 16:04 ч.

Мнения: 1 518

Коледно пънче без печене
http://www.vkusnosbeni.com/Recepies/Koledno-pynche-bez-pechene

Коледно руло "Пънче"
http://www.kulinarnifantazii.com/2014/12/blog-post.html

# 182 15 дек. 2017, 16:09 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: pina в пт, 15 дек 2017, 15:54

Благодаря за линковете! Някои от нещата съм ги правила, други не са ми в категорията "бързо и лесно", даже повечето.

ще мисля върху тях.

Всичко се разбърква и се пече. Лесно и много добро.
http://recepti.gotvach.bg/r-83079-Голяма_хрупкава_шоколадова_бисквита
Още по-лесно, само да си http://recepti.gotvach.bg/r-81455-Сладкиш_с_боровинки само да купиш замразени плодове
Много лесно, само да имаш ябълки
http://recepti.gotvach.bg/r-78202-Шоколадов_сладкиш_с_потънали_ябълки

Също : http://recepti.gotvach.bg/r-76310-Сладкиш_с_череши_и_боровинки

Също -

http://recepti.gotvach.bg/r-72845-Мъфини_с_шоколадови_капки

http://recepti.gotvach.bg/r-53773-Къпкейк_с_пюре_от_тиква_и_шоколад

# 183 15 дек. 2017, 17:21 ч.

Русе
Мнения: 6 493

Цитат на: pina в пт, 15 дек 2017, 15:54

ще мисля върху тях.

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/09/blog-post_28.html

http://ipeychev9.blogspot.bg/2017/05/blog-post.html

# 184 15 дек. 2017, 17:48 ч.

София
Мнения: 13 022

Цитат на: pina в пт, 15 дек 2017, 15:12

Ябълкови попоувърс с ароматно масло

Сладкиш с праскови и амарети

Влажен бананов хляб

# 185 15 дек. 2017, 21:21 ч.

WonderLand
Мнения: 3 896

Бързо и вкусно става браунито, друг любим десер е ябълковия пай.

# 186 16 дек. 2017, 08:42 ч.

под тепетата
Мнения: 11 511

Pina,виж на пеп-4о кремчетата в чашка. Правя подобни, но само със заквасена сметана и захар на вкус. Редувам с потопени в кафе маслени бисквити, плодове от сладко, ядки...

# 187 16 дек. 2017, 13:31 ч.

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
Мнения: 5 695

Цитат на: pina в пт, 15 дек 2017, 15:12

pina, виж в блога на Аелис, но тя вече не го поддържа и снимките не се виждат
аз ще постна моя снимка на сладкиша, който става много бързо и е вкусен

Скрит текст:

Лимонов сладкиш с бишкоти - втори по ред е
http://aelisaelis.blogspot.bg/search/label/%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0 … amp;by-date=false

Hug

Последна редакция: сб, 16 дек 2017, 13:39 от tutulina

# 188 16 дек. 2017, 14:05 ч.

Мнения: 7 849

И аз следа питането на пина, понеже искам нещо самонаправящо се... Joy

Тути, това нещо лимовото на какво се крепи, няма желатин, млякото не е цедено... А изглежда перфектно! Ще пробвам, де. Hug

# 189 16 дек. 2017, 14:35 ч.

Мнения: 3 819

Решила съм да експериментирам и да правя френски макарони. Даже и кухненска везна си купих, за да ми е точно всичко Crazy

Може ли изпитана рецепта за аматьори Praynig

Гледах тази
http://sunshineskitchen.com/french-macarons-with-baileys-choco-cream/ ,
тази
http://momsdish.com/recipe/454/dulce-de-leche-macarons-recipe
и тази
https://www.youtube.com/watch?v=Lj9Dx0XzAHQ като за нея смятам да позлвам готово домашно сладко от боровинки, за да не си играя много много на котлона.

# 190 16 дек. 2017, 14:41 ч.

Мнения: 1 518

Още предложения:

Шоколадово-портокалов терин
https://nashiterecepti.com/recipes/shokoladovo-portokalov-terin-1
СМЕТАНОВА ТОРТА "РОШЛА"
http://www.bg-mamma.com/?topic=297129.30
Тортата е бърза и много вкусна. Може 1/2 от количеството да се приготви.

# 191 16 дек. 2017, 15:25 ч.

Плевен
Мнения: 618

Алиска, на мен ми бяха от голяма полза обясненията тук:

Скрит текст:

http://veroniquevecco.com/%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B5-%D1%80% … 0%BE%D0%BD%D0%B8/

Успех!

# 192 16 дек. 2017, 15:37 ч.

Мнения: 3 819

Благодаря, Mitonela bouquet

Изглежда трудно, но ще пробвам.

# 193 16 дек. 2017, 15:54 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: Алиска в сб, 16 дек 2017, 14:35

Може ли изпитана рецепта за аматьори Praynig

Френски макарон. Не е трудно, но прочети най-вече тази част със сгъването на тестото. Там е важното.

http://recepti.gotvach.bg/r-44566-Ванилови_френски_макарони?p=1

# 194 16 дек. 2017, 16:16 ч.

Мнения: 6 197

Извинявам се, ако повтарям нечий скорошен въпрос, но.... Предполагам не пречи да забъркам сместа за палачинки от предната вечер и да престоява в хладилника?

Препоръчани теми

Коледни филми

2 241
Филми и ТВ сериали

Децата и лакомствата по празниците и не само🍬

Подходящ подарък за размяна на фирмено парти

40
На пазар

За благотворителността, благодарността и още нещо ....

Причина:

Причина: