Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.

Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

95 016
754
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
  
  Да, овесените ядки са подходящи за сладкиши. Те могат да бъдат добавени към тестото като заместител и се използват успешно в солени и сладки рецепти, като солени кексове, гофрети и солени мъфини.
- Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
  
  За 500 грама кори за баница, пропорциите на течността обикновено са около 500 грама, включващи яйца, мляко и/или вода. Важно е да се избягва прекомерното добавяне на течност, което може да направи баницата кашкава.
- Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
  
  Една идея за приготвяне на зрелите круши е да се направи мус по рецепта, която може да бъде намерена на cookwithasmile.com. Освен това те могат да бъдат карамелизирани, използвани в рецепта за бадемова шоколадова торта или добавени към рецепта за поширани круши.
- Как да сготвя патешки сърца?
- Как да приготвя талиатели с карбонарен сос?

# 405 27 дек. 2017, 12:23 ч.

Мнения: 6 258

Благодаря за съветите, днес утре пак ще пробвам и ще ви послушам Simple Smile

))))

# 406 27 дек. 2017, 20:53 ч.

Мнения: 1 152

Купих повечко гъби печурки , мога ли да ги замразя сурови или да бланширам?

# 407 27 дек. 2017, 20:58 ч.

Мнения: 25 035

Бланширани или задушени по-добре, поне на мен ми стоят като гумени ако ги замразя сурови, а ако са след обработка са си ок.

# 408 27 дек. 2017, 22:16 ч.

Мнения: 9 513

и бланшираните ми стоят воднисти, затова ги задушавам аз с малко масло, или олио

# 409 28 дек. 2017, 14:35 ч.

Мнения: 2 935

Открих още една грешка в моята питка. На 1 кг брашно съм сложила 2 кубчета мая. Баба като чу ми каза,че ще се рони и се слагало само едно пакетче.
Понеже ще имам гости утре вечер и искам да направя пак питка с късмети.
Гледах Черешката и на Катето Евро питките бяха оформени като цвете.
Мими, като втася тестото оформяш ли я по някакъв начин? Или директно я слагаш в намазнената тавичка?
Извинявам се за многото досадни въпроси, но виждам, че минимална грешка може да доведе до фал.
Благодаря предварително.

# 410 28 дек. 2017, 14:43 ч.

Мнения: 34 146

cloe, Катето Евро я сплете и се получи нещо като козунак, но аз не обичам да пипам тесто и не я оформям. Като е втасалото надуто тесто с една шпатула го пресипвам в намазнената тавичка и пека, не е красиво, но не ми се занимава да го оформям, за красота ръся семенца! Hug

Направи я точно по рецептата която съм дала, остави я да втаса доста време, трябва да се надуе много, час или час и половина, и то в топла стая, у нас термометъра показва 24-25 градуса! Аз също не съм майкторка по питките, но се получава! Успех! Слагам да се ориентираш в каква форма я пека, но не съм в нас да измеря размерите! Hug

# 411 28 дек. 2017, 14:47 ч.

Мнения: 2 935

Мими, много ти благодаря за подробното описание😘😘😘.
Ще удвоя дозата, че ще сме 10 човека ☺.

# 412 28 дек. 2017, 14:56 ч.

Мнения: 284

Здравейте, искам да помоля за бърз и лесен сладкиш...не съм майсторка по десертите за това искам нещо,което ще е лесно за правене и вкусно.
Ще ходим на гости за НГ и искам да занеса десерт,който аз съм правила.
Ще съм ви много благодарна,ако споделите някоя изпитана рецепта.

# 413 28 дек. 2017, 14:56 ч.

Мнения: 34 146

Цитат на: cloè в чт, 28 дек 2017, 14:47

Мими, много ти благодаря за подробното описание😘😘😘.
Ще удвоя дозата, че ще сме 10 човека ☺.

Успех, да пишеш станала ли е?

# 414 28 дек. 2017, 15:17 ч.

Мнения: 9 096

Цитат на: zvezdichka7 в чт, 28 дек 2017, 14:56

Заповядай

# 415 28 дек. 2017, 15:17 ч.

Мнения: 2 935

Мими, утре ще я правя и докладвам😘😘😘.
Ще спазя всички изисквания. Предният път ми умаляха ръцете от месене и не се получи.
Въпреки че гостите чужденци и я харесаха, но аз знаех каква трябваше да стане.
Виж тази рецепта не се пече.
http://www.mycookingbookblog.com/шоколаов-фъдж-fudge-с-лешници/.
И ние ще сме на гости на НГ и ще се чуя с домакинята какво да приготвя.