Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.

Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

95 062
754
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
  
  Да, овесените ядки са подходящи за сладкиши. Те могат да бъдат добавени към тестото като заместител и се използват успешно в солени и сладки рецепти, като солени кексове, гофрети и солени мъфини.
- Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
  
  За 500 грама кори за баница, пропорциите на течността обикновено са около 500 грама, включващи яйца, мляко и/или вода. Важно е да се избягва прекомерното добавяне на течност, което може да направи баницата кашкава.
- Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
  
  Една идея за приготвяне на зрелите круши е да се направи мус по рецепта, която може да бъде намерена на cookwithasmile.com. Освен това те могат да бъдат карамелизирани, използвани в рецепта за бадемова шоколадова торта или добавени към рецепта за поширани круши.
- Как да сготвя патешки сърца?
- Как да приготвя талиатели с карбонарен сос?

# 300 21 дек. 2017, 12:39 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: i_peych в чт, 21 дек 2017, 09:20

[
https://www.book.store.bg/p61840/zlatnata-kniga-na-shokolada-an- … -marko-nardi.html

Благодаря, Пейч, разкошен си! bouquet

В момента отстрани ми излиза реклама, ама веднага, нали всичко е една клюкарницаq книгата е в STORE.BG. Има я!

# 301 21 дек. 2017, 16:38 ч.

Мнения: 6 426

Как е по-добре да замразя свински език? Суров или да го сваря?

# 302 21 дек. 2017, 16:46 ч.

Мнения: 9 052

бих го замразила сварен, обелен и нарязан на подходящи парчета в порции за едно готвене

# 303 21 дек. 2017, 17:02 ч.

Мнения: 6 426

Цитат на: Bandiera rossa в чт, 21 дек 2017, 16:46

бих го замразила сварен, обелен и нарязан на подходящи парчета в порции за едно готвене

Благодаря, той е за едно ядене, но тези дни няма да му дойде реда.

# 304 21 дек. 2017, 17:47 ч.

При елфите ...
Мнения: 2 208

Въпрос към Пепи... Мога ли да заменя сухото мляко в рецептата със сладкарска метана или с кондензирано мляко, ако да... кой от 2-та варианта да избера и какво количество горе-долу да сложа от заместителя?!?

http://pep-4o.blogspot.bg/2014/09/blog-post_8.html

# 305 21 дек. 2017, 17:57 ч.

Мнения: 2 315

Цитат на: Aredhel в чт, 21 дек 2017, 17:47

Не съм Пепчо, но я цитирам. Mr. Green

анономен
С какво може да се замени сухото мляко, тъй като не мога да намеря? Ели

Отговори

pep-4o24 септември 2014 г., 10:52 ч.
със сметана замених преди седмица, като правих пак. Изобщо няма да им търся сухо мляко вече. 100 мл. течна сметана сложих, ще го допълня горе.

Отговор

Анонимен25 септември 2014 г., 9:47 ч.
Сладкарска сметана нали? Наистина ли излизат 50 бонбона? Благодаря за бързия отговор.Ели

Отговор
Отговори

pep-4o25 септември 2014 г., 10:11 ч.
сладкарска, да. Около 50 бонбона са да, с големина като монета от 1 лв. Ако ти са по-големи - естествено ще са по-малко Simple Smile