Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.

Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

95 010
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
  
  Да, овесените ядки са подходящи за сладкиши. Те могат да бъдат добавени към тестото като заместител и се използват успешно в солени и сладки рецепти, като солени кексове, гофрети и солени мъфини.
- Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
  
  За 500 грама кори за баница, пропорциите на течността обикновено са около 500 грама, включващи яйца, мляко и/или вода. Важно е да се избягва прекомерното добавяне на течност, което може да направи баницата кашкава.
- Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
  
  Една идея за приготвяне на зрелите круши е да се направи мус по рецепта, която може да бъде намерена на cookwithasmile.com. Освен това те могат да бъдат карамелизирани, използвани в рецепта за бадемова шоколадова торта или добавени към рецепта за поширани круши.
- Как да сготвя патешки сърца?
- Как да приготвя талиатели с карбонарен сос?

# 420 28 дек. 2017, 21:17 ч.

Мнения: 8 653

Цитат на: djan в чт, 28 дек 2017, 17:50

Здравейте! Ще правя пита за Нова година, но ми се иска да е по-различна от това, което съм правила досега. Предложете ми изпитани рецепти.

Аз мисля да пробвам на Катето Евро. Peace

Иначе много харесвам памук погачата, дори в оригиналния вариант. Peace

# 421 28 дек. 2017, 22:04 ч.

Варна
Мнения: 56

Моето питане е - за хлебопекарна за до 1 кг. хляб колко като килограма продукти може да се меси?-само меси,може да се втасва отделно!
Предварително благодаря за съветите!

# 422 28 дек. 2017, 22:28 ч.

София
Мнения: 12 988

Цитат на: djan в чт, 28 дек 2017, 17:50

А какво си правила до сега?

# 423 29 дек. 2017, 08:51 ч.

Мнения: 139

Цитат на: Vanja77 в чт, 28 дек 2017, 22:28

Цитат на: djan в чт, 28 дек 2017, 17:50

А какво си правила до сега?

Извинявайте, че не уточних. Правила съм памук погачата, болярска питка, а най-често използвам тестото за едни питки "Ачма", което много харесвам. Мисля си за някаква питка с кашкавал, но никога не съм правила досега и търся хубава рецепта за нея.

# 424 29 дек. 2017, 11:26 ч.

Мнения: 217

Здравейте момичета, решила съм да правя пилешко със сметана и топ.сирене за НГ. Понеже съм до късно на работа ми се иска да предложите как да направя пилешкото на "заготовка" от предния ден, за да може преди да се прибера просто някой да бутне тавата в фурната и за 30мин да имаме готово ястие.
Още се чудя да го направя на хапки и да го сваря, да го запържа... да го направя на пържоли и да го мина през тиган или скара... Всякакви идеи приемам, защото по принцип изобщо не го правя в тава, а в тиган, но тигана иска някой да се върти около него.

# 425 29 дек. 2017, 11:40 ч.

Мнения: 9 050

Цитат на: Elisave-ta в пт, 29 дек 2017, 11:26

Разбъркваш кофичка заквасена сметана със чаша бяло вино и топено или пушено сирене. Овкусяваш с малко сол и черен пипер. Слагаш този "сос" в купичка в хладилника. Подреждаш пилето на порции в тава и покриваш с фолио. Също го слагаш в хладилника. Като се прибереш просто заливаш пилето със соса и печеш.

# 426 29 дек. 2017, 12:00 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: Elisave-ta в пт, 29 дек 2017, 11:26

Препоръчвам тези две рецепти,може да си го мариноваш предварително,после става бързо,нищо че е на тиган и много сочно
http://pep-4o.blogspot.bg/2012/12/blog-post_27.html?m=1
http://pep-4o.blogspot.bg/2012/05/blog-post_30.html?m=1
На фурна правя ето това-няма нужда от мариноване за 20 мин е готово.Слагам повече майонеза
http://cookingtwentyfourseven.blogspot.bg/2015/06/blog-post_95.html?m=1

# 427 29 дек. 2017, 13:33 ч.

Мнения: X

Привет, дами!
Вчера си купих замразена пуйка и я оставих на терасата (не отчетох факта, че миналата година по това време беше с 10 градуса по- студено). Днес ми се струва доста размръзнала и я прибрах в хладилника. Дали ще е годна за консумация след два дни?
Притеснявам се да не се вмирише до 31.12...