Публикувана: 23 ян. 2018, 11:40 ч.
Последно мнение: 1 март 2018, 10:19 ч.

НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 120

80 433
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои идеи за торти?
Какво е мнението за оваситол и как се приема?
Как се прави костен бульон?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои идеи за торти?
  
  Предложените идеи за торти включват различни варианти за импровизации, като използване на блатове от орехи, брашно от рожков, какао, брашно от бадеми и воал. Освен това има различни кремове като сметана със заквасена сметана и плодове, мус от тиква с печене и маскарпоне, разтопен шоколад и кокосови стърготини.
- Какво е мнението за оваситол и как се приема?
  
  Оваситолът е популярен сред хората с PCOS и IR. Мнението за него е положително, тъй като се смята, че подпомага регулирането на цикъла и подобрява инсулиновата резистентност. Обикновено се приема без лекарско предписание, но се препоръчва да се консултирате с лекар преди започване на приема.
- Как се прави костен бульон?
  
  За да направите костен бульон, варете костите във вода за поне 24 часа. Може да добавите и оцет. След като сварите, прецедете бульона. Като алтернатива можете да използвате мултикукър за готвене до 15 часа, след което изчакайте три часа и го пуснете отново.
- Как мога да се справя с честото ходене до тоалетната, докато спазвам диета?
- Какви са ползите от чая с масло и магнезий?

# 585 24 фев. 2018, 11:18 ч.

Sofia
Мнения: 1 494

Здравейте!
Направих 5 седмици с режима. Още в самото начало свалих 4 кг и оттогава - нищо. Това означава ли, че съм в застой или е нормално? Трябва ли да променям нещо в храненето?
И още един въпрос. Аз обожавам и ябълки, и сметана. 1 кг кисели ябълки обелих, нарязах и сварих с малко вода, а след като поизстинаха - смесих с 1 голяма сметана. Получи се нещо възхитително!!!
Въпросът ми е режимен ли е този десерт и в какво количество?
Моля за отговор, защото обяд наближава и се страхувам да не го излапам наведнъж Laughing

# 586 24 фев. 2018, 11:23 ч.

Мнения: 1 842

Цитат на: noshtna_ptica в сб, 24 фев 2018, 11:18

Да речем, че след като си обелила ябълките, са останали 850 грама, според myfitnesspal 850 грама зелена ябълка, има около 180 грама въглехидарти. Прецени си, дали това отговаря на целите, които си поставяш. Аз лично не бих го изяла наведнъж.
Иначе за режимен - режимен си е десертът, но щом имаш проблеми с количествата, по-скоро се откажи в началото от подобни изкушения.

Последна редакция: сб, 24 фев 2018, 11:35 от Паганне

# 587 24 фев. 2018, 11:31 ч.

Бургас
Мнения: 4 669

Трябва обаче да се прави разлика между прием на сол и солена храна. С ядене на маслини, сирене или колбаси, няма да се набави нужното количество сол. В тях има повече вредни състави. По-добре изпийте чаша вода с добавена сол. Това ако сте много отпаднали. Иначе е достатъчно посоляването на домашно приготвената храна и салата.
Бледолилава, можеш да си купиш сол с добавен калий. Аз направо се родих като започнах да я ползвам, явно съм имала недостиг.
Не разчитам на показанията на приложенията за витамините в храната, за да се ориентирам какви добавки да взимам. Не всички витамини се усвояват от човешкия организъм, а понякога комбинацията им един с друг прави невъзможно усвояването. Но и не взимам много добавки. Витамини Д и К2, Б12 и магнезий. Ама то за тези болшинството от хората са с дефицит.

Последна редакция: сб, 24 фев 2018, 11:37 от tanya_79

# 588 24 фев. 2018, 11:32 ч.

somewhere over the rainbow
Мнения: 3 279

Много ви благодаря, супер отзивчиви сте! В тази тема научих повече неща, от всички източници, които съм изчела Simple Smile

А какво ще кажете за сиренето Бри и обикновения кашкавал? Много ги обичам и ако са по-добре от моцарелата /която не ми харесва/, ще съм доволна.
Относно солта, хич не ям солено, но пък обичам айран със сол. Дали мога да си позволя 1/2 натурална Активия с вода и сол?

Днес съм доста по-добре от вчера, сигурно защото вече не съм в ПМС, а в МЦ. Сега за сефте пия млякото с масло и никак, ама никак не е лошо Simple Smile

# 589 24 фев. 2018, 11:36 ч.

Бургас
Мнения: 4 669

Нан, гледай етикетите. Ако пише по-малко от грам В. на 100 грама, си яж спокойно. Че кашкавали всякакви съм виждала.
Не съм гледала състава на активията, но според мен нищо не ти пречи да си направиш айран. Проблемът с млеката и сметаните обикновено е, че разяждат и се прекалява с количествата.
Аз да питам някой ползва ли хуск? Взех си заради 00-те. Сега се чудя дали мога да го накисна в кисело мляко и да добавя малини за следобедна закуска ...

# 590 24 фев. 2018, 11:41 ч.

Мнения: 4 058

Цитат на: N_A_N™ в сб, 24 фев 2018, 11:32

Сиренето Бри, поне това което аз купувам от Лидл, според етикета е с 0 въглехидрати. Кашкавалът е с мааалко повече, зависи от марката, но пък пармезанът също клони към 0, ако можеш с него да заместваш кашкавала тук-там.

Таня, благодаря, аз също се замислях дали калиева сол няма да помогне. Все пак говорим за електролити - това са натрий, магнезий, калий, калций... а в обикновената сол има само натрий. Не зная доколко са достатъчни само някои от тях, за да се поддържа електролитния баланс. В понеделник ще си правя рутинно изследване, реших да пусна и за калий един тест. Ако е много нисък може и с добавки да пробвам поне за малко докато наваксам.

Впрочем, ако говорим за усвояемост на витамините, то и голяма част от синтетичните форми не се усвояват много добре. Според мен винаги е за предпочитане от храната или ако това не е възможно, то поне в хубави синтетични или органични форми. Сигурна съм, че знаеш например разликата между цианкобаламин и метилкобаламин, формите на минералите, например хелатен магнезий и магнезиев оксид и т.н. По-голямата част от мултивитамините, които съм виждала по аптеките тук, са пълен ... смях. Лятото 5 аптеки обиколих да ги питам дали имат друг витамин С освен аскорбинова киселина и ме гледаха навсякъде като голям камък Simple Smile

Ами, започнах да си поръчвам от чужбина.

Последна редакция: сб, 24 фев 2018, 12:03 от Бледолилава

# 591 24 фев. 2018, 11:43 ч.

Sofia
Мнения: 1 494

Цитат на: Паганне в сб, 24 фев 2018, 11:23

Това с излапването беше шега, разбира се. Laughing

Благодаря за отговора, ще остане за домочадието десертчето.

# 592 24 фев. 2018, 11:45 ч.

Мнения: 2 238

Таня, благодаря. Тези уточнения са доста важни. Аз междувременно си купих витамини и ги започвам веднага, а довечера ще ви напиша какво съм яла днес, за да кажете дали прекалявам с нещо.

# 593 24 фев. 2018, 12:02 ч.

somewhere over the rainbow
Мнения: 3 279

Цитат на: tanya_79 в сб, 24 фев 2018, 11:36

Аз да питам някой ползва ли хуск? Взех си заради 00-те. Сега се чудя дали мога да го накисна в кисело мляко и да добавя малини за следобедна закуска ...

Аз така или иначе си имам проблем с нулите и смея да кажа, че в годините съм изпробвала всичко "по-леко". Вече рядко ходя без Лактулоза или Дулколакс пико. Та няколко месеца бях и на Хуск. Не знам, дали си запозната с консистенцията му, но 1 ч.л. прави 300 мл вода на гъсто желе за минути. Става като гума всичко. За това и на кутията пише, че трябва да се изпие веднага след разбъркване, т.е. преди сгъстяване. После е почти невъзможно да го изядеш дори с лъжица, камоли да го изпиеш. Не се разделя на парченца, а цялото няма как да го налапаш. Отделно е и опасно, защото желето може да заседне в гърлото или хранопровода. Та смесено с кисело мляко, според мен ще стане на камък след 5 мин. Иначе е абсолютно безвкусно и ако си решила да го пиеш, по-добре го смесвай с вода и гълтай бързо. Има и Хуск на хапчета, които са по-лесни за пиене според мен. но така или иначе на мен това не ми действа.

# 594 24 фев. 2018, 12:19 ч.

Бургас
Мнения: 4 669

Ужас! Аз си мислех, че е нещо като чия-та. Joy

Понеже на опаковката пише да се разтвори във вода или кисело мляко, та веднага ми се развихри въображението. Сега се хиля като ряпа, представям си на запознатите как им звучи питанката ми Grinning

# 595 24 фев. 2018, 12:24 ч.

Мнения: 4 058

Цитат на: tanya_79 в сб, 24 фев 2018, 12:19

Ужас! Аз си мислех, че е нещо като чия-та. Joy

Можеш да го използваш в разни рецепти за печива. Има такива, с бадемово, кокосово, ленено брашно и т.н. и в някои дават и по 1 лъжица хуск примерно. Пак ще си получиш фибрите от него Wink

# 596 24 фев. 2018, 12:28 ч.

somewhere over the rainbow
Мнения: 3 279

И аз се чудих на това с киселото мляко, освен ако не е айран, който да се изпие веднага. Но пък, всъщност, пробвай го и сама ще си прецениш за какво става.
Аз прегреших с малко черен шоколад 56% какао - отхапах си съвсем малко, колкото нокът, но пък ми дойде добре.

Цитат на: Бледолилава в сб, 24 фев 2018, 12:24

Цитат на: tanya_79 в сб, 24 фев 2018, 12:19

Ужас! Аз си мислех, че е нещо като чия-та. Joy

Ааа, да, слагала съм в хляб в хлебопекарната и стана добре. Също съм чела, че и върху салати се поръсва.

А като стана въпрос за брашна - кое от позволените според вас е най-хубаво, а и евтино Simple Smile

Дали мога си панирам някакви неща с тези брашна?