Любители на кучета - тема 78

Любими бисквитки със сирене
1 и 1/2 чаша пшенично брашно
1 чаша настъргано сирене (кашкавал)
100 грама маргарин (олио)
1 скилидка чесън
щипка сол
малко магданоз
1/4 чаша мляко, или колкото е необходимо
Настържете или смачкайте сиренето в купа и го смесете добре с
маргарина, смачкания чесън, магданоза, солта и брашното. Добававяйте
по малко мляко - достатъчно, за да направите твърдо тесто.
Оставете го да престои 1/2 час. Разточете, нарежете го на форми и ги
опечете на 250 градуса за петнайсет минути - докато бисквитите леко
потъмнеят и се втвърдят напълно.
В зависимост от големината на бисквитките, ще се получат 20 - 30 броя.
Можете да ги съхранявате много дълго време при стайна температура.

Мой постинг за първата рецепта:
"
Vili, започнах ги от първата рецепта, но ми възникна съмнение - сигурна ли си, че това са бисквитки за кучета? Не, че Рекс не ги хареса, ама на нас много ни харесаха, страхотни крекерчета за бира! Чудя се как да ги опазя от моя мъж, та да има за Рекси.   Ех, да имаше сега и една кучешка бира, пък да му ударим с Рекс един приятелски запой с бисквитките в тая жега........Vili, благодаря ти за рецептите, ще пробвам и другите!   
По рецептата са с голяма трайност, но няма как да го проверим - бързо свършват."   

--------------------------------------------------------------------------------------

Бисквити с ябълки
2 чаши пшенично брашно
1/2 чаша сварен грис
1/2 чаша царевично брашно
1 настъргана ябълка
1 разбито яйце
1/3 чаша олио
1 супена лъжица захар
1/2 чаша мляко
Предварително затоплете фурната до 180 градуса.
Смесете брашната и гриса в голяма купа, добавете ябълката, яйцето,
олиото, захарта и млякото. Смесете добре.
Върху набрашнена повърхност, разточете тестото на кора с дебелина
около сантиметър. Нарежете го с формичка за сладки на бисквитки - със
желаната от вас големина.
Изпечете в предварително нагорещена фурна - около 30минути.
Изключете фурната, но не изваждайте веднага бисквитките. Оставете ги
около час - да изсъхнат добре и да станат хрупкави.
След като изстинат, се съхраняват в добре затворена кутия в хладилник
или фризер.
------------------------------------------------------------------------------------------

Мусака от дроб и ечемик
1 кг дроб - телешки или пилешки
2 чаши пшеничен зародиш или овесени ядки
2 лъжици бяло брашно
1 чаша сварен ечемик
2 яйца
3 лъжици краве масло
1 скилидка чесън
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица сол
Пасирайте дроба и чесъна в блендер, когато се превърнат в гладко пюре
добавете яйцата и маслото. Разбъркайте, докато консистенцията стане
равномерна.
В отделен съд смесете пшеничния зародиш, брашното и ечемика.
Прибавете пасирания дроб, зехтина и солта. Смесете добре всичси
съставки, изсипете получената смес в тавичка и печете около 20 минути
в предварително загрята до 180оС фурна.
След охлаждане предложете на кучето си - порцията зависи от
големината му.
Храната се съхранява в хладилник или фризер.
-----------------------------------------------------------------------------------------

БИСКВИТИ-КОКАЛЧЕТА
1 чаша овесени ядки, сурови
1/3 чаша маргарин
2 телешки бульона - кубчета
5 1/2 чаши гореща вода
1-2 скилидки чесън, кълцани
3/4 чаша сухо мляко
3/4 чаша царевично брашно
3 чаши бяло брашно
1 разбито яйце

Излейте горешата вода върху овесените ядки, маргарина и бульона.
Оставете ги да киснат около 10 минути.
Добавете млякото, царевичното брашно и яйцето.
Добавете брашното постепенно, като разбърквате добре.
Месете тестото няколко минути, като прибавяте брашно, ако е
необходимо, за да направите много ТВЪРДО тесто.
Разточете го до кора дебела 1 см.
Нарежете го на бисквити с формата на кокали.
Печете бисквитите във фурна, загрята до 180о за около 50 минути.
Охладете и съхранявайте в затворен съд.
=----------------------------------------------------------------------------------------

Кучешки бисквити с машината за хляб
3/4 чаша телешки бульон
1 яйце
3 супени лъжици олио
2 чаши пшенично брашно
1/3 чаша булгур (или жито, или овесени ядки)
1/3 чаша пшеничен зародиш
1/4 чаша сухо мляко
1 скилидка чесън
1 1/2 чаена лъжичка мая за хляб

Поставете всички съставки в машината за хляб, следвайки указанията на
производителя, и изберете цикъла "Тесто".
След като машината подаде сигнал, извадете тестото и го разточете на
кори с дебелина около 1/2 см.
Нарежете го на бисквити със желаната от вас форма и оставете да
втасват около 30 минути.
Печете бисквитите около 1/2 час на 200 градуса, докато се втвърдят
напълно.
След като се охладят добре, ги съхранявайте в затворен съд на хладно
място.

--------------------------------------------------------------------------------------------

Пилешка /пуешка , патешко/ рецепта за средно голямо куче
2 пилешки бутчета /патешки,пуешки
1 стрък целина - ситно накълцана
3 моркова - почистени и разполовени
2 малки картофа - почистени и нарязани на кубчета
2 чаши суров ориз
Поставете пилешкото в голяма тенджета. Добавете 5-6 чаши вода.
Прибавете целината, морковите и картофите. По желание може да
сложите малко сол. Покрийте с капак и варете на слаб огън, докато
месото омекне. Прибавете ориза и варете още 20 минути, докато ориза се
свари и поеме повечето вода. Махнете тенджерата от котлона.
Обезкостете пилето и изхвърлете костите. Нарежете месото и го добавете
обратно към ястието. Разбъркайте.
След охлаждане поднесете на кучето.
Съхранява се в хладилник или фризер.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Яхния за средно голямо куче
1 супена лъжица зехтин
400 гр месо*
2 чаши нарязано зеле
2 до 4 скилидки кълцан чесън
4 обелени и нарязани картофа
2 чаши доматен сок
1 чаша ябълков сок
2 чаши зелен боб
100 грама краве масло
6 чаши сварен ориз
Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън. Запържете месото,
прибавете чесъна и зелето и запържете сместа, докато зелето омекне -
около 5-8 минути. Добавете картофите, доматения сок, ябълковия сок и
зеления боб и оставете да поври на слаб огън и покрито с капак 20
минути.
След като всички съставки уврат и омекнат, изключете котлона, и
прибавете кравето масло в още горещата смес.
Поднесете на кучето яхнията върху купа сварен ориз.
Достатъчно количество храна за два-три дни.
*Забележка: Телешко, пилешко, агнешко, риба, дроб, и др.
---------------------------------------------------------------------------------------------

Мини кексчета за куче
2 чаши брашно
1/2 чаша натрошени бисквити
1 чаша мляко
1 супена лъжица мед
1 супена лъжица олио
1 щипка морска сол
Смесете сухите съставки. Прибавете към тях млякото, олиото и меда.
Разбъркайте и оставете тестото да почине на топло място около час.
Вземайте парчета от тестото, оформете ги като малки кексчета и ги
печете на 200 градуса около половин час.

-------------------------------------------------------------------------------------------

Зеленчукови бисквити
2 чаши брашно
1/2 чаша пшеничен зародиш
1/2 чаша сухо мляко
3 лъжици ситно кълцани зеленчуци
3 лъжици сметана
1 супена лъжица захар
щипка сол
1 яйце
чаша вода
Загрейте фурната до 180 градуса.
Намажете тава с масло. В голяма купа смесете брашното, пшеничния
зародиш, сухото мляко, сметаната, зеленчуците, захарта и солта;
разбъркайте, докато се получи ронлива смес. Прибавете яйцата и
добавяйте по малко вода, докато се получи твърдо тесто.
Върху набрашнена повърхност разточете тестото на кора с дебелина
около сантиметър - сантиметър и половина.
Нарежете я на бисквити с избрана от вас форма.
Печете 20-30 минути или до леко потъмняване на бисквитите.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Гулаш
400 грама мляно месо
2 чаши сварен ориз
2 чаши нарязани и сварени зеленчуци
2 яйца
1 консерва риба
2 кълцани скилидки чесън
400 грама дроб или вътрешности
Разбийте на каша зеленчуците, например с блендер, миксер и др.
Смесете всички съставки в голям съд съд и прибавете достатъчно вода,
за да ги покрие.
Разбъркайте ги добре, докато се получи хомогенна каша.
Разделете съставките в отделни съдове, в достатъчно количества за едно
хранене и ги замразете (може да използвате кутии или пластмасови
пликчета), ако давате на кучето сурово месо.
Ако не храните кучето със сурово месо, покрийте съда и варете цялата
смес около 2 часа, като разбърквате отвреме-навреме. След като се
свари и охлади, разделете я на порции и ги замразете поотделно.
Сутрин изваждайте по една порция от фризера и оставяйте в хладилника
да се размрази, а през деня я предлагайте на кучето.
Забележка: можете да използвате броколи, картофи, зелен боб, моркови,
спанак, цвекло.
Давайте по една чаша на 10 кг телесно тегло на ден.

Рецепта за Коледни лабрадорски курабии, полезни (доколкото това е възможно) и определено много вкусни.
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
200гр свинска мас
Пълнозърнесто или типово брашно
могат да се добавят - овесени ядки, брашнени трици (богат източник на фибри), Царевичен грис, семки и т.н Тук можете да проявите въображение   
Не се слагат набухватели или каквито и да било подправки.
Яйцата се разбиват с вилица, добавя се киселото мляко и свинската мас, слагат се добавките - ядки, трици, семки и т.н
Добавя се и брашното, като с него се замесва тесто с консистенция, като за питка. Тестото се разточва на тънка кора и от него се изрязват бисквитки с каквато форма си желаете. Кръгли, под формата на кокалчета, зайче, пате и т.н Има детски формички за сладки, които може за използвате. Пекът се в умерена предварително затоплена фурна 20-25 минути докато добият лек загар. Когато истинат можете да ги окрасите Коледно с глазура. Глазурата се приготвя от белтък от яйце в който се разтварят сладкарски бои. С тази глазура се рисува по бисквитките и се оставят да изсъхнат!

Стават много вкусни, дори и за нашите вкусове, въпреки, че са без никакви подправки. Лабрадорите си умират за тях- доказателство двата влажни вперени във фурната погледи докато бисквитките се пекът !
Успех в приготвянето и дано да се усладят на пухчовците!!!
----------------------------------------------------------------------------------------------
Хляб за лабрадор
2 чаши овесени ядки
2 чаши пълнозърнесто брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
2 супени лъжици олио
4 яйца
1 чаша телешки бульон
200 гр мляно месо
Сложете овесените ядки в голяма купа, залейте ги с вряща вода и
оставете да омекнат 30 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса.
В голяма купа смесете яйцата и олиото, прибавете бульона и смесете
добре. Добавете брашното и бакпулвера, месото и накиснатити овесени
ядки.
Разбъркайте много добре сместа.
Излейте я в тавичка за хляб и печете около час, или докато се опече
добре.
* Забележка: Ако кучето ви е вегетарианец, използвайте зеленчуков
бульон или зеленчуков протеин.

----------------------------------------------------------------------------------------------------
Хапки с дроб за лабрадор
2 чаши пълнозърнесто брашно
1/3 чаша разтопено краве масло
1 разбито яйце
6 супени лъжици вода
1/4 чаша смлян дроб или друго месо
Предварително загрейте фурната до 180 градуса. Смесете брашното,
маслото, яйцето и водата. Разбъркайте съставките. Прибавете смления
дроб, размесете добре всичко докато получите хомогенна смес.
Излейте сместа в предварително омазнена тавичка.
Печете 20 - 25 минути. След охлаждане нарежете на порции.

P.S

АКО НЯКОИ ОТ ПРОДУКТИТЕ ВИ ПРИТЕСНЯВАТ,НЕ ГИ СЛАГАЙТЕ ИЛИ ГИ ЗАМЕНЕТЕ С ДРУГИ

ПРИЯТНО ГОТВЕНЕ