Желирана торта

  • 83 063
  • 216
  •   1
Отговори
# 105
  • Мнения: 5 467
И аз се ентусиазирах да я направя тази торта.
Но компоти нямам, с какво мога да заместя това?

Последна редакция: пт, 22 юли 2005, 14:43 от Ню

# 106
  • Шумен
  • Мнения: 1 347
Спокойно може да наредиш пресни плодове отгоре и да ги полееш с желиран захарен сироп вместо сока от компота  Wink

# 107
  • Sofia
  • Мнения: 185
Преди тре дни се захванах с туй сладкарско чудо и като приключих и отрязахме по парченце тортата аха-да се разпадне   примерно си хапнахме това което отрязахме и заминахме на село да закараме баткото при дядо му
мислех че като се върнем ще трябва да я изхвърля в кофата, но за мое голямо учудване тя се беше стегнала и беше станала още по-вкусна от преди
Изядохме я цялата за един ден Embarassed и питахме за още
Тук една мама също се оплака че и се разпаднала тортата явно трябва да се изчака повечко време да стегне ама пуста лакомия Embarassed
Мерси зе вкусната рецепта

# 108
  • София, Младост 2
  • Мнения: 8 369
И на мен ми стана страхотна newsm44 Хем аз съм принципно некадърна с желетата,но като следвах съвсем точно инструкциите и количествата,стана перфектна - направо за снимка Grinning И обещах и на майка ми да й направя за рождения ден да черпи колежките Laughing

# 109
  • Мнения: 1 413
Аз я направих за рождения ден на сина и след като стегна млечно-банановата смес наредих рибки, водни змийчета и делфинчета-желирани бонбони,които внимателно залях със сладък сироп с желатин и беше много ефектна. Ако искате-пробвайте, бонбоните се поразтопиха и се режеха после, но е важно да са малки и лекички.Самите бонбони купих от Халите - на количка ги продаваха.

# 110
  • Мнения: 4 357
Някой ползва ли български желатин?
Вече повече от месец й се каня на тази торта, но ме спира, че никога не съм правила нищо с желатин. Купих си някакъв български за проба и днес го сложих в малко кисело мляко, но не стегна и започвам да се разколебавам  Confused

# 111
  • София, Младост 2
  • Мнения: 8 369
Аз с български го направих - стана съвсем като с истински Laughing
Да не си го прегряла и затова да не е стегнал newsm78

# 112
  • Шумен
  • Мнения: 1 347
И аз с български, нямах проблеми   chef

# 113
  • Мнения: 4 357
Май го прегрях  Embarassed
Хем внимавах, ама водата от водната баня почти завря. Днес гледах последната купичка - киселото мляко беше сравнително стегнато. Определено личеше, че вътре има желатин.
Стискайте ми палци, другата седмица съм решила да пробвам тортата Blush

# 114
  • Мнения: 1 413
Теди, аз само български желатин ползвам - не съм имала проблем, фирмата е Биосет, пликчето е жълто с нарисувани билки и подправки на него. Сипвам в канче малко вода-кафяна чашка, малка-като за късо кафе Wink и изсипвам съдържанието на пликчето желатин. След 15-20 мин. то е набъбнало като на кристали стои. Слагам тенджерка с вода на котлона и потапям канчето и тогава включвам котлона,така бавно се затопля и щом набъбналата смес стане течна, с леко карамелен цвят свалям от котлона и изваждам канчето да се охлади. Освен това трябва да е спазено съотношението пакетче желатин /10 гр./ на около 500гр. млечна смес-мисля,че Рая е обяснила нагоре в темата.

# 115
  • Мнения: 4 357
me4tiza, много мерси за подробното обяснение!
Уж повечето неща съм ги спазила точно... ама все още си мисля, че сгреших в прекалено бързото нагряване (бях си пуснала котлона на мах).
Желатинът, който плазвах беше в червено пликче, не беше на Биосет. Ще потърся Биосет за тортата, поне да знам, че е изпитан.
Отново мерси!  Grinning

# 116
  • Мнения: 1 413
Теди, много ми е приятно да си бъбря с теб, ти си признат кулинар и чакам с нетърпение снимка на резултата!
Аз много често правя желирано кисело мляко и проблем съм имала със сгъстяването или ако сложа много мляко-над 450-500 гр. на 1 желатин  или ако е много топъл желатина като го налея в млечната смес. Ох, как ми се дояде такова...

# 117
  • Мнения: 3 861
Я КАЖЕТЕ АКО ЗАМЕСТЯ БАНАНИТЕ С БОРОВИНКИ???

# 118
  • Мнения: 3 926
Я КАЖЕТЕ АКО ЗАМЕСТЯ БАНАНИТЕ С БОРОВИНКИ???
Супер, аз ги заместих с ягоди Grinning Всякакви вариации са добре дошли. Тортата си става супер вкусна и лека Grinning

# 119
  • Мнения: 3 861
Е направих я!!!
Обаче заради моят неорганизиран мъж не успях да си купя боровинки #Cussing out и единственото, което намерих в едно денонощно фантастико беше чепка банани и сега в хладилника ми се мъдри изцяло бананова желирана торта и стяга. Дано стегне и стане ...Утре ще ви се хваля или ще се вайкам да видим кое от двете ще е  newsm78 Sick Crazy

Общи условия

Активация на акаунт