За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 64 116
  • 743
  •   1
Отговори
# 195 16 юни 2018, 13:21 ч.
  • София
  • Мнения: 12 220
Цитат на: Emanuela Vukadinova в сб, 16 юни 2018, 12:57
Може ли да ми кажете какъв е българският вариант на heavy whipping  cream?
Всяка сметана която е 30-35%. Български вариант - няма. Има френска, немска, руска и гръцка.

# 196 16 юни 2018, 13:24 ч.
  • София
  • Мнения: 12 689
За ментов сладолед мога да предложа тази рецепта: Ментов сладолед *After Eight*. Става страхотен!

# 197 16 юни 2018, 17:22 ч.
  • София-Младост
  • Мнения: 24 078
Цитат на: Гита Ог в сб, 16 юни 2018, 09:36
Моля за някаква рецепта за сладолед в машина без варене на жълтъци и въобще без варене.
От вчера гледам разни рецепти, но не знам коя е сполучлива, коя не. Четох някъде, че слагат алкохол в сместа, за да не става на камък, но после сладоледът няма ли алкохолен аромат?
Току що забърках един от 200 мл животинска сметана и една консерва подсладено кондензирано мляко. Добавих и какао на око, че доста сладко стана, а и да оцвети малко.
За ментов добави малко ментова есенция, слагам и шоколадови парченца и става чуден.

# 198 16 юни 2018, 17:42 ч.
  • Ланкър, планините Овнерог
  • Мнения: 11 061
Цитат на: Ала-Бала в сб, 16 юни 2018, 17:22
Цитат на: Гита Ог в сб, 16 юни 2018, 09:36
Моля за някаква рецепта за сладолед в машина без варене на жълтъци и въобще без варене.
От вчера гледам разни рецепти, но не знам коя е сполучлива, коя не. Четох някъде, че слагат алкохол в сместа, за да не става на камък, но после сладоледът няма ли алкохолен аромат?
Току що забърках един от 200 мл животинска сметана и една консерва подсладено кондензирано мляко. Добавих и какао на око, че доста сладко стана, а и да оцвети малко.
За ментов добави малко ментова есенция, слагам и шоколадови парченца и става чуден.
Почти нещо такова забърках. Вече е във фризера. Животинска сметана, кондензирано мляко, прясно мляко, нямах есенция, а и в магазина няма, та сложих мента на листа+мента за пиене (алкохол). Сложих и шоколадови капки.
Сега ще ровя за рецепта за някакъв здраовсловен утре да направя за голямата щерка, че напоследък е откачила леко на тази тема. Няма лошо, но се затормозявам.

# 199 16 юни 2018, 17:54 ч.
  • София-Младост
  • Мнения: 24 078
Цитат на: Гита Ог в сб, 16 юни 2018, 17:42
Цитат на: Ала-Бала в сб, 16 юни 2018, 17:22
Цитат на: Гита Ог в сб, 16 юни 2018, 09:36
Моля за някаква рецепта за сладолед в машина без варене на жълтъци и въобще без варене.
От вчера гледам разни рецепти, но не знам коя е сполучлива, коя не. Четох някъде, че слагат алкохол в сместа, за да не става на камък, но после сладоледът няма ли алкохолен аромат?
Току що забърках един от 200 мл животинска сметана и една консерва подсладено кондензирано мляко. Добавих и какао на око, че доста сладко стана, а и да оцвети малко.
За ментов добави малко ментова есенция, слагам и шоколадови парченца и става чуден.
Почти нещо такова забърках. Вече е във фризера. Животинска сметана, кондензирано мляко, прясно мляко, нямах есенция, а и в магазина няма, та сложих мента на листа+мента за пиене (алкохол). Сложих и шоколадови капки.
Сега ще ровя за рецепта за някакъв здраовсловен утре да направя за голямата щерка, че напоследък е откачила леко на тази тема. Няма лошо, но се затормозявам.
https://culinarywithme.com/%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D1%81 … 0%B0%D1%84%D0%B5/
Мен продуктите понякога ме спират, в био магазините цените са доста хай.
Ето тук има с по две съставки даже, някакъв плод и кисело мляко...
http://www.-spam303-.com/search/label/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D … D0%BB%D0%B5%D0%B4

Последна редакция: сб, 16 юни 2018, 17:59 от Ала-Бала

# 200 16 юни 2018, 23:18 ч.
  • Мнения: 8 426
Аз правих здравословен сладолед за малката със замразени банани и ягоди (пасирах в блендер, после във формички на клечка). Правих и със замразени ягоди и кисело мляко, но не го замразих после, дъщеря ми го хапна така. Peace

# 201 16 юни 2018, 23:32 ч.
  • Мнения: 24 613
Правила съм заквасена сметана с пудра захар на вкус, ванилия и парченца шоколад,  но да си кажа че замръзва по-твърдо от нормален сладолед. За мен си беше вкусно. По рецепта беше гарнирано с череши, дето трябваше да се сварят почти като сладко и незнамсикакво... тая стъпка я пропускам, предпочитам по-малко вкусове да омешвам, макар че сигурно би било вкусно. Ако се сетя от кой блог го бях видяла, ще допълня с линк.
За който обича сладолед тип "йогурт" не е лош вариант. Ягоди при сервирането предполагам също биха му отивали, вместо парченцата шоколад. Или запечени орехови или други ядки. Или и двете Grinning
С пудрата захар не че е най-здравословното, но пак ми се вижда много по-добре от кутия, на която списъка съставки е по-дълъг от CVто ми...

# 202 17 юни 2018, 21:12 ч.
  • Мнения: X
Здравейте, изчетох цялата опаковка на маслото, което имам в хладилника и не разбрах след отварянето му колко още време може да стои така? За ориентир марката е Верея.

# 203 17 юни 2018, 21:16 ч.
  • Мнения: 12 211
Маслото не е вакумирано, само е завито с фолио и според мен и опаковано и разопаковано може да стои едно и също време. Да не говорим, че (мое мнение) което и българско масло да вземеш с чиста съвест можеш да го хвърлиш на момента. Няколко пъти съм се престрашавала да взема препоръчани масла - е няма такава миризма. Последния път направо си съсипах баницата

# 204 17 юни 2018, 21:21 ч.
  • София
  • Мнения: 12 220
Цитат на: Мяу <3 в нд, 17 юни 2018, 21:12
Здравейте, изчетох цялата опаковка на маслото, което имам в хладилника и не разбрах след отварянето му колко още време може да стои така? За ориентир марката е Верея.
Нищо му няма дълго време, но Poni69 ти е дала прекрасен отговор, за нищо не става и рискуваш много.  Единствено от маслата, които се водят български може би на Олимпус е с прилично качество, няколко пъти взимах за проба и мога да кажа, че става, но си предпочитам вносните определено.  Замразявам и във фризер, защото винаги взимам на количества.

# 205 17 юни 2018, 22:28 ч.
  • София
  • Мнения: 4 954
Цитат на: marchеva14 в нд, 17 юни 2018, 21:21
Цитат на: Мяу <3 в нд, 17 юни 2018, 21:12
Здравейте, изчетох цялата опаковка на маслото, което имам в хладилника и не разбрах след отварянето му колко още време може да стои така? За ориентир марката е Верея.
Нищо му няма дълго време, но Poni69 ти е дала прекрасен отговор, за нищо не става и рискуваш много.  Единствено от маслата, които се водят български може би на Олимпус е с прилично качество, няколко пъти взимах за проба и мога да кажа, че става, но си предпочитам вносните определено.  Замразявам и във фризер, защото винаги взимам на количества.
А колко време могат да стоят продуктите във фризер ?за месото знам че е 3м

# 206 17 юни 2018, 22:37 ч.
  • София
  • Мнения: 12 220
Цитат на: mihaela(n)koko в нд, 17 юни 2018, 22:28
[...................
А колко време могат да стоят продуктите във фризер ?за месото знам че е 3м
[/quote]
При мен температурата е минус 18 градуса и страшно дълго мога да ги съхранявам продуктите.. Маслото  - нещо няма да му стане и ако е повече от 6 месеца.

# 207 17 юни 2018, 22:47 ч.
  • София
  • Мнения: 4 954
А искам да попитам и друго нещо ...правих бисквитена торта с нишесте на ,,Биосет” и бисквити ,,Закуска” но не стегна достатъчно самото нишесте .... и отготе като че ли се отдели малко вода ,от нишестето ли е или ....

# 208 17 юни 2018, 22:56 ч.
  • Мнения: 912
На мен ми се е получавало така от прясно мляко с ниска масленост.

# 209 17 юни 2018, 23:09 ч.
  • Мнения: X
На мен Вереята ми харесва повече и от немското честно да си кажа. Немското в интерес на истината взимах няколко пъти и миришеше повече от Вереята.

Друг въпрос имам сега. Мъжа ми иска да му направя свински джолан с боб. Никога не съм готвила джолан, защото не го харесвам. Трябва ли да го варя отделно или да го запържвам/задушавам, или може директно с боба да го сложа? 🤔

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата