Публикувана: 25 септ. 2018, 10:49 ч.
Последно мнение: 16 окт. 2018, 16:11 ч.

Сподели любимите си рецепти с „Градус“

21 803
229
1

1
...
10
11
12
...
16
Всички

# 150 1 окт. 2018, 18:54 ч.

Мнения: 10 704

Любимата ми рецепта с пиле е нарязано на парчета и печено в тава покрита с фолио.
Предварително го държа 12 часа в хладилник овкусено и в олиото предвидено за печене, като
няколко пъти обръщам парчетата, но и да не ги обърна, не е беда.
Непосредствено преди печенето наливам малко вода, поставям фолиото и във фурната.

Пилешката супа ми е от любимите.

# 151 1 окт. 2018, 19:01 ч.

Мнения: 9 132

Пилешки кюфтета с моцарела

300 г пилешки гърди
1 яйце
1 с. л. майонеза
1 с. л. брашно
125 г сирене „Моцарела“
сол, черен пипер и копър на вкус
олио за пържене
Нарежете месото на ситно. Накъсайте моцарелата. Смесете всички продукти в купа и разбъркайте добре. Оставете за минимум час в хладилник. След това с помощта на лъжица оформете кюфтенца и ги изпържете от двете страни, до готовност, в загрято олио. Извадете ги и ги оставете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

# 152 2 окт. 2018, 12:01 ч.

Мнения: 1 775

Пилешка салата

Необходими продукти:
пилешко месо - гърди, маруля - листа, 4 сварени яйца, 250 гр. сварени картофи, чери домати,
зелени маслини, 4 с. л. майонеза, 150 гр. сметана, пресен лук, сол, черен пипер, оцет

Приготвяне:
Пилешките гърди се сваряват в леко подсолена вода. Яйцата се нарязват на полумесеци. Доматите се нарязват на четвъртинки. Картофите се нарязват на кубчета. Пресният лук се нарязва на дребно.
Изстиналото пилешко се нарязва на парченца и се смесва с картофите и маслините.
От майонезата и сметаната, солта, черния пипер и оцета се прави дресинг, с който се залива салатата.
В чиниите, в които ще се сервира слагате един пласт от зелената салата, след това от пилешката салата и накрая декорирате с доматите.

# 153 2 окт. 2018, 12:53 ч.

Мнения: X

Руска салата с пилешко месо
пилешко месо
моркови
сметана
кисело мляко
картофи
Картофите и морковите се обелват и сваряват,толкова,че да са малко твърдички.Рарязват се на кубчета и се оставят в купичка.Сварява се пилешкото месо и се накъсва при зеленчуците.Нарязват се на кубчета кисели краставички.На една голяма кофичка сметана се слага кафена чаша кисело мляко и се слага при продуктите.Слага се сол.

# 154 2 окт. 2018, 15:02 ч.

Мнения: 61

Талиатели с гъби и пиле

400 г талиатели
сол
млян черен пипер
5 супени лъжици зехтин
3 глави кромид лук
400 г гъби
мащерка
розмарин
1 скилидка чесън
50 г бекон
1 чаена чаша пилешки бульон
приготвен от 1 кубче “Галина Бланка”
200 г сметана
200 г пуешко или пилешко филе
3 супени лъжици настърган пармезан или кашкавал
Приготвяне:
В посолена вода сваряваме талиателите с 2 с. л. зехтин. Отцеждаме ги. В 2 с. л. зехтин задушаваме нарязания на ситно лук. Прибавяме изчистените и измити гъби, нарязани на дребно, мащерката, розмарина, счукания чесън и нарязания на кубчета бекон. Задушаваме 5-7 минути. Прибавяме бульона, посоляваме, поръсваме с черен пипер и варим на слаб огън 10 минути. Преди да свалим от огъня, прибавяме сметаната.
Сгорещяваме останалия зехтин и запържваме нарязаното на малки парченца филе около 3 минути. Добавяме го към гъбения сос.
Изсипваме талиателите в голяма купа от огнеупорен материал, заливаме с гъбения сос и поръсваме с настърган пармезан или кашкавал. Поставяме в предварително загрята (200° C) фурна и печем до получаване на златиста коричка.

# 155 3 окт. 2018, 14:30 ч.

Мнения: 994

Бързо, лесно и вкусно! Бяло филенце градус 0,500 гр и 1 кг печурки. Бялото филе се реже на малки кубченца. Гъбите се чистят и се режат също на малки парченца! В горещо олио в тиган с малко солчица поставям успоредно месото и гъбките и ги пържа до готовност леко зачервено месце и до омекване на гъбките.След това добавям около 50 мл соев сос и бъркам.
След това изсипвам 200 мл готварска сметана. Приготвям през това време 3-4 скилидки чесън - рендосвам ги и ги добавям с черен пипер на вкус. И става страхотна вкуснотия!

# 156 3 окт. 2018, 14:53 ч.

София
Мнения: 13 012

Задушени пилешки воденички

800 г пилешки воденички
1 бр. морков
1-2 глави лук
200 г сметана
2 с.л. настърган хрян
1 ч.л. чесън на прах или 2-3 бр. скилидки
1 ч.л. джинджифил на прах
3 с.л. мариновани каперси или кисели краставички
олио или зехтин

Воденичките, почистени, измити и нарязани, всяко на 2-3 парчета се варят около 1 1/2 часа. Лукът се нарязва на лунички, морковът - на кубчета. В загрят тиган с мазнина се слагат морковът, джинджифилът и чесънът. Запържва се около 5 минути. Добавя се лукът и се оставя още 1-2 минути. Към запръжката се добавят сметаната, каперсите заедно с течността и хрянът. Разбърква се. В получения сос се добавят воденичките и се задушават под капак на слаб огън 10-15 минути. Ако е необходимо се долива вода.

# 157 3 окт. 2018, 15:17 ч.

Мнения: 1 910

Запеканка с пилешко месо

Продукти :
200 г пилешко филе
5 бр. картофи
1 бр. морков
3-4 с.л. олио
сол, магданоз
За заливката:
2 бр. яйца
200 г кисело мляко
сол
1-2 с.л. царевично брашно

Пилешкото филе се вари 5 минути във вода, като изстине се нарязва (накълцва) като за супа. Към него се прибавят нарязаните моркови и картофи на кубчета, олиото, солта, магданоза.
Добре объркани се изсипват в тава за печене и се заливат с бульона от пилешкото, като бульона е около 0.5 см над продуктите в тавата. Пече се в предварително загрята фурна. От продуктите за заливката се разбърква гладка каша. Когато водата над нивото на продуктите е изпарена се излива заливката.
По желание и може върху заливката да се поръси настърган кашкавал. Пече се до пълното запичане на заливката.

# 158 3 окт. 2018, 15:22 ч.

Мнения: 1 910

Пилешко със зеленчуци и сметана

Продукти:

2 пилешки крила
3 пилешки долни бутчета
3 с. л. олио
1 глава лук
1 морков
200 гр. гъби консерва
2 бр. кисели краставички
1 зелена чушка
сол, черен пипер, риган
1 с.л. доматено пюре
150 мл. готварска сметана
150 мл. вода
1 ч.л. къри

Приготвяне:

Загрява се олиото в тенджерка и запържваме пилешкото месо, поръсено с къри
Добавя се ситно нарязаните лук, морков, чушка, нарязана на лентички и гъби, отцедени от течността
Овкусява се със сол, черен пипер, риган, добавя се доматено пюре и разбъркваме добре
Сметаната се разбърква с водата да се разреди и наливаме при месото при непрекъснато разбъркване
Накрая се прибавят киселите краставички, нарязани на парченца
Прехвърля се в тавичка и печем в загрята фурна 180 С за 30 минути до готовност на месото
Сервираме топло

# 159 3 окт. 2018, 15:23 ч.

Мнения: 1 910

Пилешко филе с гъби, лук и маслини

Продукти:

500 г пилешко филе
200 г консерва гъби
олио 3 с. л.
1 консерва домати
сол ,риган,черен пипер ,къри ,босилек ,магданоз ,
лук 2 глави
кафява захар 1 ч л
10 бр черни маслини

Приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва на хапки ,овкусява се със сол ,черен пипер и къри ,разбърква се добре .
Загрява се олио в тиган ,запържваме пилешките хапки до златисто и изваждаме в чиния .
В тигана се добавя ситно нарязан лук и отцедените гъби да се задушат.
Поръсваме със малко сол ,риган и пържим за 4-5 минути .
Сипват се нарязани ситно домати от консерва със сока ,поръсваме със кафявата захар да убие киселия вкус и босилек .
Връщаме пилешкото месо в тигана и готвим на слаб огън докато сгъсти и остане на мазнина
Малко преди готовност се добавят маслините ,да се смесят вкусовете
Поднасяме със ситно нарязан магданоз!

# 160 3 окт. 2018, 17:16 ч.

София
Мнения: 13 012

Пилешки гърди с майонеза на фурна

500 г пилешки гърди
2 бр. домати
5 с.л. майонеза
магданоз или копър
40 г пармезан
черен пипер, сол
олио

Гърдите се почистват, измиват и се разрязват на две, за да се получат по-тънки парчета. Поръсват се със сол и черен пипер. В тиган с мазнина леко се запържват. Тавичка се застила с хартия за печене и се подрежда месото. Зелените подправки се нарязват и се разбъркват с майонезата. Със сместа се намазват гърдите. Отгоре се подреждат нарязаните на кръгчета домати. Поръсват се с настъргания пармезан и се пекат около 20 минути.

# 161 3 окт. 2018, 17:43 ч.

Стара Загора
Мнения: 982

Здравейте. След като споделих с вас любимото ни пиле по марокански с вас влизам за да ви запозная с друга интересна рецепта, която научих от роднини,които живеят в Щатите.
Случаят е интересен с това, че те използват Кока Кола при приготвяне на пиле. Разказаха ми какво да правя с разгазирана Кола, която вече никой вкъщи не иска да пие. От тогава прилагам, дори и експериментирам с добавяне на алкохол или лют червен пипер. Champagne

Та ето я и рецептата :

Нужни продукти :

10бр. Пилешки крилца / ако нямате може да пробвате и с бутчета Poultry Leg

1   Глава Лук

1   Скилидка чесън

2   Супени лъжици соев сос (тъмен)

1   Останала Кола Grinning

(около 300мл.)

Нарязваме пилешкото крилце/бутче от ставата на половина.
Поставяме пилето в купа. Добавяме две супени лъжици соев сос и го оставяме да се маринова за 15-20 мин. Можете да добавите и лъжица алкохол, при добро желание Cocktail

Нарязваме лук и скилидка чесън. След това добавяме масло в тигана само с нарязания чесън. След като стане готов добавяме крилата в тигана.
Нека крилата се запържват в тигана, докато не станат бели вътре и златисто кафяви отвън.
Добавяме лука и го запържваме.
Добавяме Колата и поставяме капак. Увеличаваме котлона и оставяме водата да се изпари.
След като водата се е изпарила и пилето е поело от всички сладости на Колата сте готови. Можете да опитате с пръст – лепкаво е и сладко

Сори за кофти снимките, но са ми от стария телефон Camera

P.S По темата - От всяко пиле градус не става Simple Smile

# 162 3 окт. 2018, 23:31 ч.

София
Мнения: 13 012

Пилешки кюфтета на фурна

500 г пилешко филе
1-2 глави лук
1 бр. яйце
100 г майонеза
сол, черен пипер
олио

Филето се измива и се нарязва на ситно. Лукът също се нарязва на ситно и се добавя към месото. Добавят се яйцето, майонезата, черният пипер и солта. Всичко се омесва добре и се прибира в хладилника за няколко часа. Върху тава се слага хартия за печене и се намазва с олио. С лъжица се оформят кюфтета и се подреждат в тавата. Пекат се 30-40 минути до златист цвят.

# 163 3 окт. 2018, 23:36 ч.

Мнения: 8 080

Поредната пилешка супа

Грах с пилешко

# 164 4 окт. 2018, 08:22 ч.

Мнения: 655

Любими на нашето семейство са
Пилешки бутчета по гръцки

Продукти:
4 пилешки цели бутчета
1 и половина лимони
7-8 скилидки чесън
по 1 кафяна лъжица: сол, риган, черен и червен лют пипер (или сладък, за необичащите люто)
1 кубче бульон - пилешки
3-4 с.л. зехтин
шепа маслини
50 мл вода
50 мл бира

Приготвяне:
Скилидките чесън се счукват, кубчето бульон се стрива ситно.
Прибавят се всички подправки, сока от половиния лимон и зехтина, разбърква много добре сместа.
Бутчетата се намазват хубаво със сместа, като тя се втрива в тях и нареждат в тавата за печене.
Целия лимон се нарязва на кръгчета и нарежда по бутчетата.
Покрива се съда със свежо фолио и прибира в хладилник зa............. колкото повече, толкова по-вкусно.
Преди печене се прибавят и маслините около бутчетата, наливат водата и бирата, но така, че да не измиват подправките от тях, завива се с фолио и пече в загрята фурна - 10 мин. на 250*, 30 мин. на 180*; развива се фолиото и пече още 10 мин. на мах. градуси, докато кожата придобие приятен "какаов" тен.

Препоръчани теми

На море в Турция - тема 83

На море в Турция - тема 82

🎤 Гласът на България - сезон 7

На море в Турция - тема 78

Причина:

Причина: