За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 45 617
  • 758
  •   1
Отговори
# 615 8 ноем. 2018, 23:40 ч.
  • Мнения: 1 743
Аз да задам един въпрос, който може би за някои ще се стори елементарен. Възможно ли е в рецепта за кекс, която е с прясно мляко, да го заместя с кисело?
Ако да как стои въпроса с количествата?
И има ли промяна във вкуса или нещо друго?

# 616 8 ноем. 2018, 23:41 ч.
  • София
  • Мнения: 12 301
Цитат на: labrex в чт, 08 ное 2018, 23:37
На някои силиконови форми в упътването за употреба препоръчват първият път преди да се използва да се намасли формата, след това вече не. По принцип силиконът не залепва, лесно се вадят печивата от него. Имам такива, които изобщо не съм намаслявала, не лепят.
Нямам упътване, не зная къде е, изхвърли съм го, добре че не спиш все още, благодаря. Леко ще я мазна, щото е първи път. Започвам.  Wink

# 617 8 ноем. 2018, 23:42 ч.
  • Мнения: 22 867

Цитат на: rozi4ka222 в чт, 08 ное 2018, 23:40
Аз да задам един въпрос, който може би за някои ще се стори елементарен. Възможно ли е в рецепта за кекс, която е с прясно мляко, да го заместя с кисело?
Ако да как стои въпроса с количествата?
И има ли промяна във вкуса или нещо друго?

rozi4ka222, редовно замествам прясното мляко с айрян, обикновено не ми се намира, защото никой не ще да го пие и купувам само, ако ще правя нещо. Количеството същото. Според мен не се забелязва разлика.

# 618 8 ноем. 2018, 23:44 ч.
  • Мнения: 978
Цитат на: rozi4ka222 в чт, 08 ное 2018, 23:40
Аз да задам един въпрос, който може би за някои ще се стори елементарен. Възможно ли е в рецепта за кекс, която е с прясно мляко, да го заместя с кисело?
Ако да как стои въпроса с количествата?
И има ли промяна във вкуса или нещо друго?

Заменяла съм го с кисело мляко, приблизително колкото трябва да е прясното. Т.е. ако е 1 ч.ч. прясно слагам около 1 ч.ч. (2 пръста преди да се напълни) и накрая гледам консистенцията да е като класическа кексова и при необходимоат добавям още малко (Съжалявам, не съм добра в обясненията)

# 619 9 ноем. 2018, 00:06 ч.
  • Мнения: 1 743
Labrex, mspasov, благодаря ви много момичета. Стана ми ясно, утре ще пробвам и ще покажа в другата тема Kissing Heart

# 620 9 ноем. 2018, 09:09 ч.
  • ту тук, ту там
  • Мнения: 8 205
Здравейте!

Искам да направя торта с млечен крем и пандишпанови блатове, но тъй като нямам време да пека блатове, ще опитам с готови (купени). Досега не съм ползвала такива. Въпросът ми е: да сиропирам ли блатовете? За довечера ми трябва тортата и се чудя дали ще има време да попие достатъчно кремът. От друга страна купените блатове ми се струват по-тънички, да не сервирам накрая каша вместо торта, ако сиропирам?! 🤔😊
Какво ще ме постветвате? Hug

# 621 9 ноем. 2018, 10:05 ч.
  • Мнения: 1 953
Здравейте, тази нощ вместо да спя, правих туршия, за трета година, не поредна. Чувам че от някои буркани се чува съскаш звук, нормално ли още да излиза въздуха, колко време излиза? Основното ми питане е свързано с друго. Туршията е със сол, захар, оцет (сложих по-малко) и топла вода. Когато изсипвах водата уж беше до ръба и покриваше зеленчуците, а сега сякаш нивото й е паднало.

Така ли да я оставя или да направя нещо, примерно: да отворя бурканите, да загрея водата от тях, която вече е смесена със захар, сол и оцет и пак да ги залея?!

# 622 9 ноем. 2018, 10:08 ч.
  • Мнения: 10 844
Цитат на: elleni в пт, 09 ное 2018, 09:09
Здравейте!

Искам да направя торта с млечен крем и пандишпанови блатове, но тъй като нямам време да пека блатове, ще опитам с готови (купени). Досега не съм ползвала такива. Въпросът ми е: да сиропирам ли блатовете? За довечера ми трябва тортата и се чудя дали ще има време да попие достатъчно кремът. От друга страна купените блатове ми се струват по-тънички, да не сервирам накрая каша вместо торта, ако сиропирам?! 🤔😊
Какво ще ме постветвате? Hug

зависи от крема. готови блатове не съм пробвала, но бих ги сиропирала в общия случай /но аз обичам много сочни торти/.

# 623 9 ноем. 2018, 10:14 ч.
  • ту тук, ту там
  • Мнения: 8 205
Кремът е млечен - яйца, мляко, брашно/нишесте, ванилия, краве масло.

# 624 9 ноем. 2018, 10:30 ч.
  • Мнения: 1 050
Торта с готови блатове аз не сиропирам. Блатовете освен, че са тънки, са много порести и рехави. Бързо попиват всякакъв крем.

# 625 9 ноем. 2018, 10:31 ч.
  • ту тук, ту там
  • Мнения: 8 205
Благодаря ти! И моето усещане е същото, но исках някой, който е правил, да ми каже! 😊🤗

# 626 9 ноем. 2018, 11:29 ч.
  • Мнения: 2 328
В какви рецепти мога да използвам голямо количество крем  оле на доктор Йоткер? Имам поне десетина броя, само си стоят в шкафа от месец,а не искам да ги хвърлям, храна е.

# 627 9 ноем. 2018, 11:35 ч.
  • Мнения: 9 101
Цитат на: Бухали и Сови в пт, 09 ное 2018, 11:29
В какви рецепти мога да използвам голямо количество крем  оле на доктор Йоткер? Имам поне десетина броя, само си стоят в шкафа от месец,а не искам да ги хвърлям, храна е.
Бисквитени торти или пък направо върху натрошени в чаша бисквити или бишкоти, отгоре стафиди или пресни плодове, лъжичка ром...

# 628 9 ноем. 2018, 11:49 ч.
  • Мнения: X
Здравейте - моля за съвет. За първи път правя туршия (парена, медена, по рецепта от форума), но в публикациите не намирам инфо за следното, моля да ми помогнете, ако знаете:
 - къде да държа туршията? имаме сенчест балкон, там добре ли е, или навън е твърде студено вече? На стайна температура?
 - кога е готова принципно една туршия? Кога е твърде рано да се хапва? Ако не я отворя цял месец (аз я претаквам, като обръщам бурканите ту по дъно, ту на капачка), тя дали няма да вкисне съвсем? Как да разбера, ако туршията не е годна за ядене? много ме притеснява ботулизма...

# 629 9 ноем. 2018, 13:43 ч.
  • Мнения: 1 507
Цитат на: Бухали и Сови в пт, 09 ное 2018, 11:29
В какви рецепти мога да използвам голямо количество крем  оле на доктор Йоткер? Имам поне десетина броя, само си стоят в шкафа от месец,а не искам да ги хвърлям, храна е.

Направи еклери, сладки - фунийки, при тях използвам от този крем за пълнеж, защото става много бързо.
Харесвам крема на Лабрекс за торти, в който пак можеш да сложиш от него.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата