Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Какви фактори трябва да имате предвид при избора на съд за готвене?
Как да почистя тиганите отвън?
Трябва ли да се третират тиганите и тенджерите преди първото им използване?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Какви фактори трябва да имате предвид при избора на съд за готвене?
При избора на съд за готвене е важно да се вземат предвид производственият процес, основните характеристики, срокът на годност, температурната устойчивост, сертификатите и материалите. Освен това трябва да се имат предвид безопасните материали като стъкло, стъклокерамика, керамика, неръждаема стомана 18/10 и металокерамика. Също така е важно съдовете да не съдържат органични съединения, алуминий, мед, кадмий или олово и да не се съхраняват сготвени храни в метални съдове.
-
Как да почистя тиганите отвън?
За почистване на тигани от външната страна, независимо от вида, може да се използва сода за хляб, препарати за съдове или специални почистващи препарати. Въпреки това е важно да се отбележи, че печенето на емайлиран чугун изисква специфични стъпки като предварително загряване до определена температура и използване на определено количество масло. Освен това готвенето на кисели храни в чугунени съдове не се препоръчва, тъй като те не са подходящи за този тип храна.
-
Трябва ли да се третират тиганите и тенджерите преди първото им използване?
Преди първото използване на чугунени тигани и тенджери, трябва да бъдат третирани с определено количество олио и изпечени при определена температура, както е посочено в инструкциите на производителя. Този процес е от съществено значение за сезонирането на съдовете и образуването на патина, която предотвратява залепването на храната.
-
Какви са мненията за съдовете от био гранит?
-
Как да изберем качествени прибори, които няма да надраскат повърхността на съдовете по време на готвене?
. Емайлираният чугун ми е идеален на мен, но има достатъчно и информация, и избор - всеки може да прецени за себе си. 
В емайлирания тиган мяташ месо и зеленчук без мазнина, така ли? Аз имам тенджера от емайлиран чугун, Ф24. Досега смятах, че дъното на емайлирания чугун не трябва да остава без мазнина или течност и факта, че наливах доволно количество олио за да покрия повърхността на тенджерата ме тормозеше адски много. Самата тенджера ми идва една идея по- голяма, отколкото ми трябва за да сготвя за двама души и напрактика, въпреки че готвя в емайлиран чугун използвам повече олио, отколкото в смотаната тенджерка Ф20. Искам да разбера с точност, доколко е опасно да остане непокрита повърхност, допустимо ли е, и при какви фактори. Мога да използвам емайлираната тенджера както ти използваш своя тиган, нали, въпреки, че формата и не е подходяща за печене, притежавайки същите качества би следвало да мога? Не си правя криви сметки да пека пържоли в тенджерата, питам, за да знам, мога ли да избегна олиото всеки път, и ако не мога изцяло, доколко мога да си позволя да не слагам мазнина ... 
Ако не се ползва често, сигурно не е толкова страшно. 