Публикувана: 11 ноем. 2018, 18:30 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2019, 08:32 ч.

Коледа 2018

104 117
1 162
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои от плановете за коледни сладки, споделени във форума?
Как мога да намеря рецепта за мини щоленчета на Лабрекс?
Какви са някои идеи за опаковане на коледни сладки, споделени във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои от плановете за коледни сладки, споделени във форума?
  
  Във форума се споделят различни планове за коледни сладки, като меденки, линцер, мини щолени, рохлички, двойно шоколадови напукани снежни сладки с парченца ванилия и канела, ванилови рохлички със захарна глазура и стафиди , шведски коледни бисквитки с джинджифил и кардамон, английски коледен кейк (AKK), английски коледен пудинг, английски коледни бисквитки с джинджифил и меласа, марокански бисквити с бадеми и мед, пишмание курбат (бисквитки със сусам) и други международни сладки. Освен това се обсъждат рецепти за пълнени сушени чушки с боб и различни начини за опаковане на коледните сладки.
- Как мога да намеря рецепта за мини щоленчета на Лабрекс?
  
  Рецептата за мини щоленчета на Labrex може да бъде намерена във форума, където е споделена връзка към нея. Освен това форумът предлага и други коледни рецепти, включително шведски коледни бисквитки, марокански бисквити, пишмание курбат и други международни сладкиши.
- Какви са някои идеи за опаковане на коледни сладки, споделени във форума?
  
  Форумът предлага различни идеи за опаковане на коледни сладки, включително използването на целофан, пликчета, панделки и други креативни начини за представяне на сладките. Споделени са също места за закупуване на целофанови торбички и опит в използването на различни материали за опаковане.
- Какви са някои популярни рецепти за коледни сладки, споделени във форума?
- Какви видове коледни бисквитки ще издържат от началото на декември до Коледа?

# 465 9 дек. 2018, 20:47 ч.

Пловдив
Мнения: 641

Нишесте, слагат
НЕ брашно
Защото нишестето е хигроскопично и пречи на захарта да се овлажнява
Още на баране през пакета може да разбереш- скърца като нишесте

Последна редакция: нд, 09 дек 2018, 20:53 от makak

# 466 9 дек. 2018, 21:09 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Купих от Кауфланд печати за сладки
https://broshura.bg/kaufland/kaufland-broshura-do-09-12-18-2?rs=4421#page=35
И сега не знам върху какви сладки да "бия" печатите. Ясно е, че меденките са неподходящи. Моля, дайте идея. Благодаря.

# 467 9 дек. 2018, 21:16 ч.

София
Мнения: 12 141

А защо меденките да са неподходящи?Аз ги купих именно заради меденките,но след това купих формички за меденки и в крайна сметка на тях ще заложа.Печатите си мисля да използвам за някакво маслено тесто.

# 468 9 дек. 2018, 21:31 ч.

Мнения: 1 577

Цитат на: Ali97 в нд, 09 дек 2018, 17:49

Цитат на: Dara888 в нд, 09 дек 2018, 17:40

И аз я видях, но формичката (за сладката) беше твърде малка и плитка.

Именно заради това не я купих.Иначе видях и силиконовата форма,но е само с 16 гнезда.
Освен утре да проверя дали още я има тази форма,металната,не силиконовата.
А как се вадят сладките от нея без да се чупят и без да се нарани покритието?

Изваждам тавичката от фурната, изчаквам минутка и след това я тупвам леко от плота, по този начин се отлепят самите бисквитки от тавичката, имам по 1-2 счупени от доза. Мисля, че Джемма беше обяснила как става.

# 469 9 дек. 2018, 22:06 ч.

Мнения: 1 402

Цитат на: armeria в нд, 09 дек 2018, 21:09

Днес правих меденките с печати от посочения линк и станаха. Откъсвам парче от тестото, оформям го на топче, поставям топчето върху тавата, която е с хартия за печене, натискам топчето с длан, за да се приплесне леко и отгоре натискам с печата - така окончателно заприличва на меденка.

# 470 9 дек. 2018, 22:47 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Отписах меденките, защото те в някаква степен се деформират, а надписите върху печатите ми се струват много фини. Затова търся бисквитка, върху която надписът ще си остане четлив. / Не , че ще пада голямо четене..../

# 471 9 дек. 2018, 22:56 ч.

София
Мнения: 1 394

Ето моите печати върху сурови още меденки, но се запазиха. Не са с надписи, но пак линиите са фини.

# 472 10 дек. 2018, 01:18 ч.

София
Мнения: 12 236

Грозните итал. ореховки се правят на котлон, за да останат твърди, стабилни белтъците, но в последно време изобщо не ги правя на котлон а добавям кремортартар и .. стават още по-хубави. То практиката учи.
Печати слагам на маслено тесто , това което си избера, разточвам го, на разстояние удрям печатите и чак тогава с чаша/кръгла формичка изрязвам и готово. Меденките които са с масло са подходящи за печати.

Снощи завъртях два вида, доза линцери - нямат си още сладко от малини, рано им е и едни маслени боровинкови, те са готови окончателно, ето ги.

# 473 10 дек. 2018, 07:53 ч.

Някъде по Дунава
Мнения: 5 475

Печати слагам на шведски джинджифилови сладки.

# 474 10 дек. 2018, 08:45 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 977

Цитат на: armeria в нд, 09 дек 2018, 22:47

повтарям се, но пак я пускам. Simple Smile

на тези бисквитки печата се запазва http://www.menumag.bg/recepta/shvedski-koledni-biskvitki
моите са със Стар уорс герои и на чубака му личи всяко косъмче Trollface

# 475 10 дек. 2018, 09:08 ч.

Мнения: 1 109

Купих си най различни печати, фондан, бой, айсинг... В събота правих меденки - слепени станаха страхотни.
Пеках и бисквити, но в един момент станаха твърди. Тестото е тип маслено, но добавих канела, джинджифил и карамфил. Оставила съм ти в затворена кутия с парчета ябълка вътре, дали ще омекнат?
И за тези печати като се бият, как остава така кръгла бисквитката? Мойте станаха по безформени

# 476 10 дек. 2018, 09:42 ч.

Мнения: 1 953

Здравейте, нахлувам с много въпроси.
Когато пека по-дебели бисквити/ сладки, ако спазвам времето за печене, на пипане са меки и когато ги разчупя се вижда, че не са изпечени, пека докато не станат твърди на пипане. Вие как ги печете? За меденките чета, че не трябва да се препичат. По какво, как да разбера дали са готови. Гледам, има различни видове меденки. Едни са като топчета и пухкави, други са като бисквитки. Кои са по-хубави? Никога не съм опитвала и правила меденки, не обичам канела. Миналата година щях да правя за първи път, но правих други. Тази година съм решила да направя рохличките; меденки с масло и мед, не съм решила по коя рецепта; трюфел бисквитите; линцери и още някакви с масло ще си избера.
Забравих да питам за рохличките: Когато слагате ванилия в захарта за овалване, не кихате ли от ванилията? Но аз си имам разни алергии и кихам от много неща, та може да е само при мен.

# 477 10 дек. 2018, 10:27 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 977

като не ти харесва канелата, смени я.
аз задръжки в това отношение нямам - сменям всичко. Wink

ванилия на прах не помня откога не съм използвала - то не я и виждам по магазините май. продава се течна, има и с аромат на ром, на лимон...
печи колкото пише в рецептата Simple Smile

специално меденките не се пекат докато станат с вид на изпечени, защото после могат да се ядат само след потапяне в нещо - като тухлички са.