Публикувана: 23 дек. 2018, 22:22 ч.
Последно мнение: 31 ян. 2019, 13:30 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

42 710
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
Как мога да приготвя сирене без пържене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам сладко за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия върху маслени бисквити и меденки?
  
  Не, сладкото не е подходящо за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Мога ли да използвам желе или гъст захарен сироп за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия?
  
  Не, желето или гъстият захарен сироп не са подходящи за залепване на отпечатани снимки върху вафлена хартия, тъй като те ще направят хартията мокра. Препоръчително е да използвате кристалина (желирана сладка маса) или разредено каишково сладко с малко вода.
- Как мога да приготвя сирене без пържене?
  
  За да направите хрупкави и златисти сирена, без да ги пържите, можете да ги изпечете във фурна. Първо загрейте предварително фурната до средна температура и след това поставете сиренето вътре. Печете, докато коричката стане хрупкава и златиста.
- Как да премахна оранжевия цвят от хайвера?
- Как да направя боба на фурна по-вкусен от предишния път?

# 75 27 дек. 2018, 06:03 ч.

софия
Мнения: 2 463

Руската ми баба изневеряваше малко натрадицията и слагаше варени пилешки гърдички в салатата. ПЪТИ по-вкусно е от колбас.

# 76 27 дек. 2018, 07:49 ч.

Мнения: 43 484

Шпеков салам или шунка слагам в руската салата.

# 77 27 дек. 2018, 08:14 ч.

под тепетата
Мнения: 11 164

Взимам от Лидл един салам с цели парчета месо, тип деликатесен, но не помня марка, към 5 лв парчето.

# 78 27 дек. 2018, 08:23 ч.

Мнения: 6 306

Решила съм за правя крем Дипломат. В нета се въртят 2 рецепти, в едната на 1 литър мляко се слагат 4 с. л. брашно и 2 желатина, а в другата 6 с.л. брашно и три желатина, което ми се струва доста. Моля някой с опит да ми помогне да избера рецепта.

# 79 27 дек. 2018, 10:28 ч.

София-Младост
Мнения: 24 078

Цитат на: Меган в чт, 27 дек 2018, 08:23

Ето ти без желатин
http://www.bg-mamma.com/?topic=203056

# 80 27 дек. 2018, 12:10 ч.

Мнения: 6 020

Цитат на: Doli в чт, 27 дек 2018, 04:57

Какъв колбас слагате в руска салата?

пражка шунка, не слайс, има едни по-дебели парчета и тях ги режа на кубчета

# 81 27 дек. 2018, 12:12 ч.

Пловдив
Мнения: 2 877

Много моля за изпитана рецепта за питка. Не държа да е сладка. Хлебопекарната ще меси вместо мен. Simple Smile

# 82 27 дек. 2018, 13:15 ч.

Мнения: 12 211

Аз правя руска салата без колбас - само зеленчуци и зелена ябълка. Не се притеснявам да не се развали колбаса, а и за мен има по-приятен вкус

# 83 27 дек. 2018, 13:41 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: Poni69 в чт, 27 дек 2018, 13:15

+ 1. Не слагам колбаси.

# 84 27 дек. 2018, 14:17 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: adoration_ в чт, 27 дек 2018, 12:12

Много моля за изпитана рецепта за питка. Не държа да е сладка. Хлебопекарната ще меси вместо мен. Simple Smile

Памук погача
http://zi4e57.blogspot.com/2014/08/blog-post_30.html?m=1
Болярска питка
http://edilina.blogspot.com/2012/01/blog-post_26.html?m=1?

И тази препоръчвам-на вкус е като хляб,постна с мая,но става пухкава и вкусна.Аз не надупчвам а оформям на малки питчици които след втасване се съединяват в тавата .

Продукти: Около 1кг. брашно, 1 с.л. сол, 1 ч.л. захар, мая за килограм брашно ( аз слагам два пакета суха), 500 мл. хладка вода, 100 мл. олио.

Брашното се пресява със солта, захарта и маята.Прави се кладенче и вътре се изсипват олиото и водата.Замесва се меко тесто и се оставя за удвои обема си.След това се поставя в леко намаслена с олио тава и горната кора се надупчва хубаво с вилица за да не се отдели при печенето.Пече при температура около 200гр.

автор-Биляна,бг мама

Последна редакция: чт, 27 дек 2018, 14:27 от lady_gothic

# 85 27 дек. 2018, 14:22 ч.

Мнения: 4 859

Пиша в отделен пост за да помоля аз самата за питка/погача,пухкава и вкусна,при която да няма разточване,като при горните две,предложени от мен и мерките да са в чаши/лъжици примерно.Може и с плънка (тип сирене или нещо сладко).Налага ми да се направя поне една за Нова година,а няма да имам нито място за точене,нито кантарче ooooh!

Или ако може да оформя някоя от горните по начин без точене-на хапки или парченца по-скоро трябва да са,не да е цяла.
Благодаря предварително Hug

# 86 27 дек. 2018, 14:40 ч.

Мнения: 9 456

например това тесто https://pep-4o.blogspot.com/2015/11/blog-post_21.html само брашното е в грамове, но то е ок 700 г - 4 1/2 чаени чаши от по 250 мл. Пък и ти ще усетиш тестото - лесно за месене, нелепкаво е. Вместо да точиш на кори и нареждаш, слагаш сиренето и мазнината вътре и правиш фитили с ръце - връзваш на възелчета и нареждаш в тавата. Ще получиш хубава питка на малки парчета. Ей така възелчета http://pep-4o.blogspot.com/2012/10/blog-post_21.html Можеш и тази рецепта да ползваш, брашното е 3 ч ч. Не ги нареждаш плътно, а рехаво, за да имат място да втасват.-

Ади за руската салата и аз да кажа Simple Smile

Като с вицовете - аз пък го знам така е Wink

Не можах да харесам с пиле и това е. В Русия ядохме и с телешко месо и с пилешко, ама не - моята е с шпеков салам. Търпи доста. Слагам и кисела зелена ябълка, която и придава свеж вкус.-

# 87 27 дек. 2018, 15:43 ч.

Мнения: 6 306

Цитат на: Ала-Бала в чт, 27 дек 2018, 10:28

Цитат на: Меган в чт, 27 дек 2018, 08:23

Ето ти без желатин
http://www.bg-mamma.com/?topic=203056

Да, тази я видях, но подходих с малко недоверие към нея.

# 88 27 дек. 2018, 15:54 ч.

Мнения: 4 859

Благодаря ,Пеп-4o!!Утре ще пробвам по горната рецепта с оформяне на възелчета,че да не се изложа после. Значи в готово омесена тесто слагам и мазнината и сиренето?А майта (понеже ползвам суха),пак ли да я оставя да шупне или направо с брашното да я пресея? Rolling Eyes

# 89 27 дек. 2018, 16:14 ч.

Мнения: 9 456

По-добре остави да шупне. Като ти втаса тестото, добави останалата мазнина и сиренето.

Меган, преди години редовно правех крем Дипломат - нямаше кой знае какви десерти и никога не съм слагала желатин В сместа

Препоръчани теми

Боли ме главата от половин година

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Нормално ли е да ходиш на гости на бивша?

Какво ви е мнението за тарикатите от HelpKarma

Причина:

Причина: