Публикувана: 27 март 2019, 18:11 ч.
Последно мнение: 18 май 2019, 22:33 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

33 110
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кой вид ориз е подходящ за печено месо с ориз?
Можете ли да предложите идея за индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко?
Как мога успешно да заменя кафето в блатовете за шоколадова торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кой вид ориз е подходящ за печено месо с ориз?
  
  За печено месо с ориз подходящи видове ориз са бисер, перла или балдо. Важно е да прецените водата и когато оризът е готов, покрийте тавата с хартия за печене или фолио, за да не изсъхне, ако няма да се консумира веднага.
- Можете ли да предложите идея за индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко?
  
  За индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко можете да опитате масала свинско със зеленчуци. Преди употреба разбъркайте или леко затоплете кокосовото мляко, за да го уеднаквите. Важно е да го използвате разделено, без да го разбивате.
- Как мога успешно да заменя кафето в блатовете за шоколадова торта?
  
  Кафето придава отличителен вкус и аромат на шоколадовата торта, но ако предпочитате алтернатива, можете да използвате гореща вода от Ирка като успешна замяна. Вместо кафе, това запазва характеристиките на тортата.
- Как мога да приготвя по-здравословни картофи на фурна по различен начин?
- Как да приготвя печени картофи, за да не станат сухи?

# 570 7 май 2019, 10:55 ч.

Мнения: 5 639

Правили ли сте мъфини или кекс със сладкарската извара от Лидл? И в комбинация с овесени ядки и ябълки искам да направя, търсих подходящи рецепти и не намерих точно с такъв вид извара, ябълки и овесени ядки. Приемам идеи Hug

# 571 7 май 2019, 11:40 ч.

Мнения: 2 962

Момичета, искам да направя картофен огретен с кашкавал, но без яйца (че имам непоносимост сега през бременността) Идеи с какво да заместя?

# 572 7 май 2019, 11:57 ч.

Русе
Мнения: 6 159

Цитат на: _Bella_Mi_ в вт, 07 май 2019, 11:40

[/url]

Можете да направите това, като отгоре настържете само кашкавал, без заливка.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_1607.html

# 573 7 май 2019, 12:14 ч.

Sofia
Мнения: 29 118

Цитат на: beauty_magnolia в вт, 07 май 2019, 10:55

Изварата си е съвсем обикновена,но по-сочна и фина като структура.Става за всичко-сладко или солено.

# 574 7 май 2019, 22:49 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: _Bella_Mi_ в вт, 07 май 2019, 11:40

Късно отговарям,но за някой друг път може да пробваш
Копирам рецептата е на Nadin от бг мама

"Огретен по Дофински:))

Продукти:

1 с.л. масло или маргарин
500 гр картофи- обелени и нарязани на фини кръгчета
сол
пипер
2 скилидки чесън - настъргани
300 гр течна сметана( аз слагам кисело мляко)
200 мл прясно мляко
50 гр кашкавал - настърган

Приготвяне

1. Намазва се с масло тавичката и в нея се нареждат равномерно картофите, намазват се със солта, пипера и чесъна.
2. Смесват се сметаната(киселото мляко) и прясното мляко и полученото се излива върху картофите. Поръсва се кашкавала и се слага в печката.

Тъй като моята рецепта е за мировълнова фурна мога да ви кажа със сигурност само времето и начина на печене в такава, че в друга не съм пробвала.
Та огретена се пече около 30 минути на 630 W / 200 oC

След печенето се оставя за 10 минути и е готов за сервиране."

# 575 8 май 2019, 00:31 ч.

Мнения: 9 460

Цитат на: Бор_яна в пн, 06 май 2019, 21:45

Аз ще правя скоро ,все излиза нещо да се отложат, но тази рецепта не виждам,ще повя пак.
Лава кейк правих по рецепта на Пепчо ,но аз имам проблем с печенето.Просто е меко при мен, но не тече.Та ще репетирам да станат както трябва.

Значи като направиш една доза Simple Smile

започваш да вадиш от 10-та или 12-та мин, зависи къде си ги държала преди печене. На минутка по 1 вадиш, като записваш кое не коя минута е. Така ще хванеш цаката на вреето за печене на твоята си печка Simple Smile

# 576 8 май 2019, 09:55 ч.

Мнения: 15 046

Аз започнах първо да ги слагам в камерата за поне един час и после слагам във фурната. Така винаги ми се получават сполучливи.

# 577 8 май 2019, 11:31 ч.

Мнения: X

Здравейте, искам да направя катми по една рецепта, която споделиха в другата тема и имам няколко въпроса:

Никога не съм работила с жива мая, мога ли да я заменя със суха, тъй като никога не съм работила с жива и ме е страх от нея Rolling Eyes

? И ако мога и искам да намаля дозата наполовина, колко суха мая трябва да сложа? 7грама? Трябва ли пак да я чакам да се активира (с топло мляко и захар) или мога да я сложа направо в общата смес?
Извинявам се за тъпите въпроси, но хич ме няма с маите и месенето....

# 578 8 май 2019, 12:16 ч.

Мнения: 15 046

Суха мая слагаш според количеството брашно. На д-р Йоткер например, едно пакетче е за 500 гр. брашно. Аз преди я слагах направо с брашното, последните три пъти я активирах предварително, но не е задължително.

П.П. В тази рецепта е посочено едно пакетче (42 гр.) жива мая за 1 кг. брашно, но маята Вива напр., е 42 гр., но е за 2 кг. брашно. Така че винаги чети етикета на маята, а не само рецептата и няма да имаш фалове.

# 579 8 май 2019, 12:21 ч.

Мнения: 1 467

А на сач ли правите катмите?

# 580 8 май 2019, 12:53 ч.

София
Мнения: 12 221

Цитат на: martitedi в ср, 08 май 2019, 12:21

А на сач ли правите катмите?

Аз на тиган.

# 581 8 май 2019, 13:57 ч.

Пловдив
Мнения: 44 313

Цитат на: marchеva14 в ср, 08 май 2019, 12:53

Цитат на: martitedi в ср, 08 май 2019, 12:21

А на сач ли правите катмите?

Аз на тиган.

Може ли и твоята рецепта? Simple Smile

# 582 8 май 2019, 14:03 ч.

Русе
Мнения: 6 159

Цитат на: martitedi в ср, 08 май 2019, 12:21

А на сач ли правите катмите?

Предимно на тиган, но съм ги правил и на сач.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_2358.html

# 583 8 май 2019, 14:23 ч.

Мнения: 9 460

Цитат на: martitedi в ср, 08 май 2019, 12:21

А на сач ли правите катмите?

И на двете. Но на сача стават по-хубави Simple Smile

с повече шупли и по-вкусни

Лава-кейковете винаги ги замразявам - дълго, или поне за час. Тогава стават най-добре.

# 584 8 май 2019, 15:43 ч.

Мнения: 7 739

В неделя винаги правим палачинки/ катми- зависи кой е най- ранобуден
Преди няколко седмици, се оказа че няма достатъчно брашно, но имам царевично, та смесих/ около 1/4 от сместта/ и всички много ги харесаха.
Оттогава, пробвам няколко пъти с различни пропорции,най- сполучливо става с около 1/3 царевично на пшенично брашно

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Причина:

Причина: