Домакини 68/ За да живееш по-дълго, по-често умирай от смях!

Свинско с ананас
Необходими продукти
500 г свинско месо
ананас, нарязан на кубчета(може и от от консерва)
1 домат (или 1 л. доматено пюре)
червена чушка
10 г натурално нишесте
20 г захар
1 с.л. оцет
1-2 скилидки чесън
50 мл олио
1 ч.л. сол
сусамово масло(олио)    
Начин на приготвяне
Месото се начуква и се нарязва на хапки. Пържи се десетина минути в сгорещеното олио, след което се залива с размитото в малко вода нишесте. Разбърква се няколко пъти, отцежда се от мазнината и се изважда. В същата мазнина се слагат нарязан домат, чушка, счукания чесън, солта, захарта и оцета и се бъркат на умерен огън, докато се получи гъст сос. Връща се месото обратно и добавям нарязания на кубчета ананас,  добава се 1 ч.л. сусамово масло и пържи се още около 3-4 минути... Готово
Ако е пилешко, пропускате доматите

Китайски ориз с яйца и зеленчуци

 1 ч. ч. ориз
 3-4 яйца (често правя без яйца)
 2 с. л. олио или зехтин
 2-3 скилидки чесън
 2 стръка зелен лук
1 среден морков
1 червена чушка (може и без нея)
 100 г грах,
 100 г царевица (от консерва)
 100 г соеви кълнове (може без тях)
 3-5 с. л. соев сос
зелен лук и магданоз за украса - Ние не слагаме зеленина


 Оризът се сварява до готовност.
 Отцежда се и се измива със студена вода.
 Отново се отцежда.
 Отделно яйцата се приготвят бъркани.
 В тиган се сипва олиото и се добавят нарязаните на ситно чесън и зелен лук, разбърква се и се слагат нарязяния морков, чушката, грахът, царевицата и кълновете. Пърже се около 5-7 минути
 След това се добавят оризът и яйцата и отново се разбърква.
 Добавят се соевият сос и сол на вкус.
  

Сладко- кисел сос

200 мл. винен оцет
200 г. захар
1 с.л. сол
100 г. кетчуп
обикновено нишесте

Излейте оцета в нагорещен тиган и прибавете захарта.Бъркайте интензивно докато захарта се разтвори в оцета.След това прибавете солта и кетчупа, без да спирате да бъркате.накрая добавете разтвореното нишесте.Бъркайте докато заври и махнете соса от огъня. Прибавете към всякакъв вид месо и панирани ястия.


Панирано сладко-кисело пиле

пилешко филе
2 яйца
обикновено нишесте
бяло вино
бял пипер
сол

Нарежете пилешкото на кубчета, прибавете сол, бял пипер и една супена лъжица бяло вино.Отделете белтъците на яйцата и ги разбъркайте.Потапяйте месото първо в белтъците, а после го овалвайте в нишестето.Пържи се до златисто и накрая се залива със сладко-киселия сос.