Публикувана: 18 май 2019, 22:30 ч.
Последно мнение: 25 юли 2019, 17:21 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

30 995
739
2

# 330 21 юни 2019, 17:05 ч.

Варна
Мнения: 728

Ами просто трябва да пробваш.....замрази две три топчета и ще стане ясно. Аз си меся тесто по тази рецепта: 1кг брашно, 20гр мая, 1 яйце, 1/2 коф. кис.мляко, 1/2 с.л захар, 2-3с.л сол, малко олио при омесването и топла вода, ако имам прясно мляко и него го вмъквам. Пробвала съм и други, но тази ми е най - лесна и при замразяване няма проблем.

# 331 21 юни 2019, 17:29 ч.

Мнения: 39 316

Да, може да се замрази тестото. Веднага след замесване, а не да се чака да втаса. Колко, обаче, издържа във фризер- не знам.

# 332 21 юни 2019, 19:56 ч.

София
Мнения: 11 704

Цитат на: vici75 в пт, 21 юни 2019, 16:49

А маяно тесо мога ли да прибера във фризера за бъдеще ползване или не става така? От време на време моите искат пица, замесвам тесто, но ползваме количество колкото ябълка от него. От другото все намирам какво да направя, но от немай къде. АКо мога да го разделя на 3-4 за друг път ще е идеално, но той тоя друг път може да е след месец. За това се чудя дали не мога да го замразя дълбоко или ще се пресече?

Замесваш, делиш на топчета, завиваш във фолио и прибираш във фризера. Вадиш, оставяш го за два-три часа хубаво да се размрази, може и повече и най-вече да втаса и ползваш. До 6 месеца и повечко е съвсем годно.

# 333 21 юни 2019, 21:18 ч.

Мнения: 10 257

ОО супер

Аз чак 6 месеца няма да го държа. Смятам за месец най-много да му видят сметката. Но ей това че на веднъж само се чудя на какво да го правя, а хем не ми се хвърля, хем никой не иска баш тогава кифлички, хем пък след една седмица "може ли пица". Благодаря Марчева!!!

# 334 21 юни 2019, 23:33 ч.

Мнения: 10 374

https://www.bonapeti.bg/recepti/torta-s-malini-i-byal-shokolad/

Прекрасен и лесен сладкиш с малини, изпробван многократно. Замразявам малините в кутия от сладолед като им добавям захар. Понякога си ги ям и така, полуразмразени. Според мен малините са плод, който максимално запазва вкуса си при замразяване.

https://loisslokoski.blogspot.com/2013/02/best-ever-chocolate-ra … erry-brownie.html

Също прекрасен сладкиш, изпробван многократно

Последна редакция: пт, 21 юни 2019, 23:40 от Poni69

# 335 21 юни 2019, 23:37 ч.

Мнения: 9 107

И Малинов оцет предлагам.

# 336 21 юни 2019, 23:44 ч.

Мнения: 5 127

Боряна, Poni69 и Пеп-4о, благодаря ви за идеите❤ . Утре ще се развихря.

# 337 22 юни 2019, 12:30 ч.

София
Мнения: 9 920

Някакви идеи за вечеря за двама от големите вериги (но да не е готова) или някоя по-лесна рецепта. Може би с паста Yum

# 338 22 юни 2019, 14:20 ч.

София
Мнения: 10 858

Цитат на: Starrydream в сб, 22 юни 2019, 12:30

Спагети с гъби и риба тон

# 339 22 юни 2019, 15:15 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: Starrydream в сб, 22 юни 2019, 12:30

Най-лесни според мен са
Спагети карбонара
https://pep-4o.blogspot.com/2017/10/blog-post_18.html?m=1

Или спагети болонезе(по-надолу в линка е описан лесният вариант)
https://mycandykitchen.blogspot.com/2017/03/spaghetti-bolognese.html?m=1

Щом ще пазаруваш от голям магазин се огледах за прясна паста-спагети,талиатели ....Много по-вкусна е.

Ако обичате риба,ето едно много лесно меню-салата капрезе,скариди в доматен сос,сьомга със синьо сирене.Като цъкнеш на 'рецепта'под снимките и се отваря
https://mycandykitchen.blogspot.com/2012/02/blog-post_15.html?m=1

За десерт,вместо торта-сладолед с ягоди и течен шоколад Нутела например .Или плодова салата .

# 340 23 юни 2019, 08:29 ч.

София
Мнения: 2 298

За малините: правя малиново сорбе, най-предпочитания сладолед у дома. Изстисква се сока и се смесва със сварен и изстуден захарен сироп, щипка сол. Може да се добави една лъжица алкохол, за да не замръзне на буца лед, но ако не се консумира от деца.
Слагам го в машината за сладолед, но може и в камера на хладилник, като се разбърква няколко пъти по време на замразяването.
Замразявам и малини в по-малки разфасовки - за сладолед, смутита, с цедено кисело мляко, желирано покритие на сладкиши, сладко. На нас семките в сладкото не ни пречат, не се запасявам с много сладка през лятото, правя от време на време по няколко бурканчета и със замразени плодове.

# 341 23 юни 2019, 16:17 ч.

русе
Мнения: 1 317

Как правите кюфтета от тиквички,освен яйца ,копър и сирене друго добавя ли се?

# 342 23 юни 2019, 16:38 ч.

Мнения: 18 542

Цитат на: искренчето78 в нд, 23 юни 2019, 16:17

Как правите кюфтета от тиквички,освен яйца ,копър и сирене друго добавя ли се?

Съветваха ме едно време, брашно и малко мая за тесто.Постои известно време и се гребе с лъжичка и пуска в олиото за пържене.То си е лепкаво и не точно тесто това.Нито прилича на други ,картофени например .Не са ми любими тези.Което не пречи да опитам пак,за асортимент , за другите , и без сирене ,после с чесново кисело мляко може.Моя грешка са големи количества, трябва да се сменя олиото.Иначе прегаря.Та с малко става по-добре.