Индийска кухня

* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.

• Как се приготвя традиционното индийско мляко с куркума?

  Традиционното индийско мляко с куркума се приготвя чрез загряване на млякото, последвано от добавяне на кардамон и куркума. След като сместа се разбърка и отново започне да къкри, тя се отстранява от котлона и към нея се добавя мед. След това напитката се прецежда през цедка и се поръсва с канела и индийско орехче. Тази рецепта е известна със своите ползи за имунната система, болки в мускулите и ставите, грип, настинка, както и за детоксикация на тялото.
• Как се приготвят пухкавите закуски бачура (bhatura)?

  За да направите пухкави закуски бачура (bhatura), смесете брашното, кимиона, солта и маята. След това добавете киселото мляко и водата, омесете тестото. Оставете да втаса, след което разделете на топки, разточете ги и ги изпържете в горещо олио. По време на пържене тестото се издува като балон. Бачура се сервира топли и пухкави.
• Как се приготвя джалеби?

  За да направите джалеби, първо пригответе сироп от захар, вода, куркума и лимон. След това направете тесто от брашно, вода и бакпулвер. Изсипете тестото в пош и го изпечете във формата на дантела в горещо олио. Накрая потопете джалебите в сиропа и ги оставете да се охладят.
• Какви са разликите между Butter Chicken и Tikka Masala в индийската кухня?
• Как се приготвят роти?