За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 8-а тема

# 750 4 окт. 2021, 11:42 ч.

Мнения: 6 895

Маринатата не се ли налива в бурканите? Или само зеленчуците се натъпкват?

# 751 4 окт. 2021, 11:51 ч.

Мнения: 4 701

Аз ги пълня с една голяма и дълбока лъжица и загребвам от всичко. Понякога ми е точно , но понякога ми остава от маринатата и затова писах , че се пълнят между 12 и 15 бурканчета.

# 752 4 окт. 2021, 16:58 ч.

Мнения: 3 077

Без вода в маринатата?
Ще пробвам, благодаря 🌺

# 753 4 окт. 2021, 21:09 ч.

Мнения: 539

Моля някой да пусне нова тема.

# 754 4 окт. 2021, 21:11 ч.

Мнения: 4 701

Да се включа с обещаната снимка на маринованите патладжани.

# 755 4 окт. 2021, 21:22 ч.

Мнения: 6 895

Много примамлива изглежда. Като салата ли я ползваш, или и за готвене?

# 756 4 окт. 2021, 21:26 ч.

Мнения: 539

И аз си направих вчера туршия, но не в буркани, днес беше почти, но утре вече ще е готова за ядене

# 757 4 окт. 2021, 21:27 ч.

Мнения: 18 562

Нави и мен за патладжаните.Правила съм само тях , ще добавя чушки, че интересно.

# 758 4 окт. 2021, 21:27 ч.

Мнения: 4 701

Само като салата ,определено не става за готвене- маринатата е доста силна. Пробвайте с половин доза дали ще ви допадне- готова е за консумация веднага след охлаждане.

# 759 4 окт. 2021, 21:32 ч.

Мнения: 6 895

Мисля си, ако я залея с вряло олио и я сгорещя в микровълновата, може би ще мине без варене, че то ми е проблем.
Така съм си правила мариновани морковчета, дори стават без никаква друга обработка - на кръгчета, в марината с вода, оцет, сол, малко захар и подправки - копър, чесън, чер пипер, дори без вряло олио отгоре. Стават идеални. Сгорещявам ги до завиране и завинтвам капачката.