На пазар в Лозенград, Одрин и Чорлу - 28

И възрастта на децата е същата. Определено пазаруването с две деца, при това толкова малки, е предизвикателство. Като беше едно, беше малко по-спокойно, но всъщност малката все още позволява да я разнасям с кошчето из магазините и така основния "дерт" е да се осигури разнообразие на баткото. То хубаво, че има забавления и атракции, но основното е как те да се съвместят с пазаруването, което също е цел на пътуването. Ние не можем да пътуваме често, защото ни е по-далече, а и работните ангажименти не позволяват. Та, като отидем, гледаме да се възползваме на 110% от всичко. Налага се ММ да стои край големия, докато се забавлява на площадката пред Е-бебек или на тази в големия Мигрос в Кипа. (Все още не сме ходили в детския център в Ераста.) В това време аз обикалям с малката. При последния ни престой се прибирахме в хотела, за да обядват и да спят, ММ оставаше при тях, а аз отидох пеша единия ден до Ераста, а другия - до центъра, където по-късно се срещахме. Осъзнавам, че това е жест, който не всеки би направил, но това осигури на децата възможно най-близко до режима им преживяване, за да са спокойни и в добро настроение и ми даде шанс спокойно да обиколя магазините и да купя неща извън списъка, който е по магазини и за стоките от който не ми е нужно много време и спокойствие. Тях набавихме когато бяхме в пълен комплект - две колички в магазина, всяка с по едно дете и по един родител... и така.
Определено се пазарува по-трудно с толкова малки деца, а и въобще с деца, но като няма друга възможност, и така става. Като цяло се справяме добре, набавяме почти всичко набелязано... а финансовото изражение на цялата галимация далеч не издава нашите затруднения. Само че продължителността на престоя ни се увеличи - невъзможно е да причиня на децата пътуване за ден, даже и за два.
Ще се справите. Просто се настрой да имаш не повече от 50% ефективно, от гледна точка на пазаруването, оползотворяване на времето. Това, което преди ставаше за ден и половина, сега става за 3... при добра организация, но и пълно придържане към режима хранене и почивка на децата.

Тъй като бях взела от първите вече, купих само малка кутийка за проба от вторите. Онзи ден ги занесох да ги отворим у приятелка, с която често пазаруваме заедно в Турция и която не бе особено очарована от продукта на Кечечизаде, за разлика от мен. Опитахме и тя хареса тези на Османлъ Шехзаде. На мен също ми допаднаха. Все пак ще трябва да направя и втора дегустация за затвърдяване на впечатлението, но определено не отстъпват. Дори като че ли са по-пръхкави. И са малко по-изгодни като цена.
Така че, Ивче, (май ти ги предпочиташе) потвърждавам, че са много добри и вероятно ще станат и наш фаворит в тази графА.

Което ме подсеща да кажа... Тогава ми направи впечатление, че до магазина (за баклава и кори на Байрамолу) вече има помещение, в което се приготвят корите зад витрина и може да се види на живо целия процес. Не знам откога, аз го забелязах сега.
И друго... Когато купувах корите, не помня сега или миналия път, понечих да завия отстрани хартията, с която ги увиват, преди да ги сложим в торбичката. Момчето ми направи знак да не го правя. Не помня какво каза, но разбрах, че не е добре за съхранението им. Този път си направих труда да обърна внимание... Купих 5 кори на 10.12. Аз правя баница с 2 кори и половина, също режа през средата всяка кора и навивам към разреза. Правя вита баница, в тава с диаметър 30см. Първата половина от корите употребих почти веднага, но с втората направих баница на Коледа. Даже на 26.12. Не бяха мухлясали. Имаше само на 2 места малки петънца розова плесен, които отстраних. Корите бяха запазили еластичността и качествата си като цяло. Мисълта ми е, че оставени в хартията и в торбата, в която са купени, но без да са завити краищата на хартията, траят около две седмици в хладилник. Все пак най-добре е да се ползват до 10 дни. По мои спомени, като съм ги завивала плътно, уж за да се запазят по-добре, всъщност са мухлясвали по-бързо.