Това казвам. Ползвам хубаво тъмно какао и цветът му надделява. Има едно евтино, светло на цвят. С него ще стане. Но защо да ползвам боклуци..
- Публикувана: 3 ян. 2020, 23:29 ч.
- Последно мнение: 2 март 2020, 17:41 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Никога не съм ползвала евтино какао. Дали не е от боята? Аз ползвам на прах, а ти?
Днес нещо не уцелих сиропа на баклавата. Явно прекалено рядък го направих и стана една вътре като разкашкана и прекалено водниста и блудкава ...
Дали има начин да я оправя, че не ми се е случвало досега?
Дали има начин да я оправя, че не ми се е случвало досега?
Боята в Лидъл не е хубава. Купувам си от сладкарските сайтове, има разлика. Ползвам хубаво черно какао, с висок %, но сладкишите си червенеят - кексчета правех редовно. Да не казвам, че на едното дете, прекалило с червените мъфини му се оцветиха и изпр.....та, което яко ме стресна в началото.
Ако не искаш да прекалиш с боята, ползвай сок от червено цвекло - май при Бети имаше подобна.
Преди дни видях част от рецепта на Стоян и Лора.Топчета оваляни в копър.Разбрах,че има сельодка,настъргани яйца и картофи....Някакви идеи -какво друго?
ето и лабане http://pep-4o.blogspot.com/2016/11/blog-post_16.html
http://pep-4o.blogspot.com/2009/07/blog-post_4207.html?m=1
Но тук имам още глигански рецепти погледни и тях http://pep-4o.blogspot.com/p/blog-page_21.html?m=0
Но тук имам още глигански рецепти погледни и тях http://pep-4o.blogspot.com/p/blog-page_21.html?m=0
Група
За първи път смятам да правя лазаня и имам няколко въпроса.Взех кори за лазаня от Била без варене.Чета противоречиви мнения дали да ги обработия преди да ги сложа във фурната,независимо че са без варене.Дали да не ги потопя във вряла вода за минута преди да ги наредя?И в болонезения сос колко сол слагате 1 чл малко ли ще или много?(малко тъп въпрос,но ме е страх да не е безсилно или обратно).
Мисля тази рецепта да ползвам
https://recepti.gotvach.bg/r-11721-Лазаня_с_кайма_и_сос_Бешамел?l=1#prep
Благодаря предвалително
За първи път смятам да правя лазаня и имам няколко въпроса.Взех кори за лазаня от Била без варене.Чета противоречиви мнения дали да ги обработия преди да ги сложа във фурната,независимо че са без варене.Дали да не ги потопя във вряла вода за минута преди да ги наредя?И в болонезения сос колко сол слагате 1 чл малко ли ще или много?(малко тъп въпрос,но ме е страх да не е безсилно или обратно).
Мисля тази рецепта да ползвам
https://recepti.gotvach.bg/r-11721-Лазаня_с_кайма_и_сос_Бешамел?l=1#prep
Благодаря предвалително
Доколкото я правя , с тази рецепта ще е суха , правя с почти литър мляко , оставам за кафето на гостите си, и пак идва мааалко сухо.Видях някъде да се слага по малко вода на всеки ред кори или да се потопяват за секунди във вода. Но не съм спец готвач ,нагаждам по наш вкус.И никога не събирам всичките кори от Стела , с нея правя. ОТ два пакета три пъти.
....Дали да не ги потопя във вряла вода за минута преди да ги наредя?И в болонезения сос колко сол слагате 1 чл малко ли ще или много?(малко тъп въпрос,но ме е страх да не е безсилно или обратно). ...
И в единия и в другия сос сложи сол - по ваш вкус. Какво значи да е "безсолно или обратното", та няма ли да пробваш?! Слагаш малко сол, опитваш и т.н. докато ти хареса.
Група
За първи път смятам да правя лазаня и имам няколко въпроса.Взех кори за лазаня от Била без варене.Чета противоречиви мнения дали да ги обработия преди да ги сложа във фурната,независимо че са без варене.Дали да не ги потопя във вряла вода за минута преди да ги наредя?И в болонезения сос колко сол слагате 1 чл малко ли ще или много?(малко тъп въпрос,но ме е страх да не е безсилно или обратно).
Мисля тази рецепта да ползвам
https://recepti.gotvach.bg/r-11721-Лазаня_с_кайма_и_сос_Бешамел?l=1#prep
Благодаря предвалително
За първи път смятам да правя лазаня и имам няколко въпроса.Взех кори за лазаня от Била без варене.Чета противоречиви мнения дали да ги обработия преди да ги сложа във фурната,независимо че са без варене.Дали да не ги потопя във вряла вода за минута преди да ги наредя?И в болонезения сос колко сол слагате 1 чл малко ли ще или много?(малко тъп въпрос,но ме е страх да не е безсилно или обратно).
Мисля тази рецепта да ползвам
https://recepti.gotvach.bg/r-11721-Лазаня_с_кайма_и_сос_Бешамел?l=1#prep
Благодаря предвалително
Ще ти пусна една рецепта за - Канелони с кайма и сос Бещамел , по нея ще се ориентираш, кое как се прави, общо взето е едно и също, едното е пълнено, другото е на редове, колко бешамел да имаш и погледни, .. рецептата е със сурови канелони, също необработени предварително. Никога не обработвам предварително пастата, не е необходимо.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_809.html
Варя боба в тенджера под налягане, след като е бил накиснат поне 12 часа. Малко като поври, изключвам котлона, като излезе парата отварям тенджерата и измивам боба с няколко води, като бъркам с ръка и леко претривам през пръстите, така излизат люспите. И така - няколко пъти. При всяко наливане на вода, те изплуват отгоре. После слагам да ври с нова вода, като добавям морков, чушка (сушена най-вкусно), домат, лук, джоджен. Като се свари, добавям още джоджен. Запържвам брашно и червен пипер. А мъжът ми много обича да запуржи една глава лук, като сложи и нея, така бобът сладни и става много вкусен. Чесън понякога слагам, аз на всичко го харесвам.