В кухнята на karzz

  • 9 620
  • 22
  •   1
Отговори
# 15
  • Бургас
  • Мнения: 16 581
Картофките с майонеза

Разбивам с пасатор 1 кофичка майонеза Краси с 1 кофичка(от майонезата) вода. С тази смес заливам картофите. Овкусявам със сол и чер пипер. Пека в силна фурна. Накрая поръсвам с копър.
! НЕ се добавя никаква мазнина!
От майонезата е достатъчна.







И с добавено сиренце!
Обира мазнината и не стават мазни.

Последна редакция: ср, 26 май 2021, 18:04 от karzz

# 16
  • Бургас
  • Мнения: 16 581
Бутчета (пиле, свинско) с марината от кисели(мариновани) краставички

Бутчетата овкусявам с чер пипер, пикантина, червен пипер, чубрица, малко соев сос. Нареждам в тавичка. Сипвам марината от краставичките, малко олио и бира и пека.
Ако имам време ги оставям за час да се мариноват.



# 17
  • Бургас
  • Мнения: 16 581
Рецептата е от тук


Шоколадов сладкиш

Продукти :
за блата :
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
3 с.л.какао
1 ч.л. сода бикарбонат
2 с.л.олио
1 и 1/4 ч.ч.брашно
ванилия
за сиропа :
1 ч.ч. захар
1 и 1/2 ч.ч.вода
есенция : ванилия , ром
за глазурата :
около 100 гр.шоколад
3 - 4  с.л.прясно мляко
30 гр. краве масло
Приготвяне :
Содата се разбърква с киселото мляко. Добавят се и останалите продукти. Блатът се изпича  в малка форма за торта при температура около 180 градуса.Отделно се приготвя сироп с карамелизирана захар.Блатът се напоява с изстинал сироп.Залива се с шоколадова глазура.

Варианта ми за торта🥧
Блата става тънък. Разрязах го през половината и сиропирах двете платки. Оставаме хубаво да поемат.
Крема е пудинг на Jotis ванилия.
Отгоре поръсих със смлени орехи.




Изцяло шоколадов 🍫

Последна редакция: пт, 17 ное 2023, 22:58 от karzz

# 18
  • Бургас
  • Мнения: 16 581
Пълнено сусамово хлебче


Трябва ни цял хляб (без да е нарязан на филийки). Моят е от Лидл, малко хлебче със сусамова поръска.
Правят се дълбоки разрези по диагонал - и на ляво и на дясно. В получените разрези слагам по малко масло, сипвам доматено пюре.
Нарязах на парченца пушено филе, луканков салам. Наредих ги в процепите. Добавих и слайсове топено сирене, накъсани.
Отгоре сложих малки парченца масло.
Запекох в силно загрята фурна.
Щом се позапече, поръсих обилно с настърган кашкавал и малко чубричка.


# 19
  • Бургас
  • Мнения: 16 581
Свинско пълнено с чедър и краставички,печено в плик

Цяло парче свинско контра филе - правя разрези като джобчета,но без  да стигат до края.
Обтривам хубаво навсякъде с черен пипер,сол,пушен червен пипер,малко олио.
В разрезите слагам няколко нарязани на филийки кисели краставички и няколко лентички чедър.
Поливаме с малко бяло вино и оставяме в хладилник за час да се маринова.
Поставяме парчето месо в плик за печене и добавяме малко бяло вино.
Завързваме плика и печем до готовност.
Накрая на печенето разрязваме плика от горе.
Поливаме месото с малко от соса,който е в плика.
Отгоре поръсваме обилно с настърган кашкавал и допичаме докато се зачерви кашкавала.




# 20
  • Бургас
  • Мнения: 16 581
Сладък салам

За една порция

1 пакетче масло
1 пакет обикновени бисквити
1 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. счукани на едро орехи
1 яйце (ако са малко,може и две)
1 с.л. какао (кафе)
1 ванилия

Начукваме бисквитите на ситно.
Смесваме всички съставки.
Маслото да е на стайна температура.
Омесваме всичко.
Върху фолио(целофан) ръсим хубаво пудра захар. Разстиламе сместа и оформяме на салам.
Оставаме във фризера за да стегне.
И 30минутки са достатъчни.

Аз го правя и на око. Може с повече орехи,какао...
Всеки сам си преценя.
Обикновено правя 2-3 дози,че всички го обичаме много и свършва скорострелно!

Тази снимка е на салама,който детето приготви. Имам и други снимки във форума,из отчетните теми,но сега не ги намирам.

Последна редакция: чт, 12 окт 2023, 22:11 от karzz

# 21
  • Бургас
  • Мнения: 16 581
Едно невероятно тесто по рецепта на Джемма от форума !❤️
Тази рецепта,трябва да е на показ!
Много сполучлива!

Тесто за пица

250 гр брашно
3,5 г суха мая (1/2 пак)
125 мл вода
1ч.л. сол
1ч.л. захар
1 с.л. зехтин (олио)





# 22
  • Бургас
  • Мнения: 16 581
Пилешко - картофено ястие

5-6 пилешки филета или обезкостено бутче
5-6 картофа
5-6 гл. лук
скилидки чесън

Сос
1/2 ч.ч. пр.мляко
1/2 ч.ч. олио
1 с.л. лютеница (кетчуп)
По 1 с.л. червен пипер,куркума,мащерка
риган,чубрица, универсална подправка
Малко лют пипер,черен пипер

Лука го режем на шайби 2-3см и редим плътно в тавата. Слагаме и скилидките чесън.
Картофите също на шайби и ги овкусяваме със сол,чер пипер,червен пипер, куркума. Редим ги върху лука,плътно.
Поливаме с малко бира или вода.
Смесваме всички съставки за соса. Да се получи хубава кашичка. Поливаме с нея месото.
Печем до готовност.
Може да поръсим и с настърган кашкавал.




Общи условия

Активация на акаунт