Публикувана: 2 март 2020, 17:40 ч.
Последно мнение: 9 апр. 2020, 00:05 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 589
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
Как да направя банницата с майонеза?
Как да направя зеленчукови кюфтета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
  
  За приготвяне на пълнозърнесто брашно от спелта можете да използвате съотношение 300g към 200g бяло брашно. Рецептите могат да варират, но обикновено включват добавяне на мая и месене по обичайния начин. Можете да намерите рецепти за пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта в блогове за кулинария.
- Как да направя банницата с майонеза?
  
  За да направите банница с майонеза, можете да използвате 1 вид кори, майонеза, сирене и кисело мляко. Редувайте слоеве от кори и плънка без мазнина. Оставете ги да се напоят добре преди печене. Можете да намерите повече подробности за рецептата в кулинарните блогове.
- Как да направя зеленчукови кюфтета?
  
  За да направите зеленчукови кюфтета, можете да използвате спанак, картофи, тиквички, гъби, сирене, яйца и подправки. Смесете съставките заедно, оформете кюфтетата и ги изпечете във фурната. Можете също така да намерите различни рецепти за зеленчукови кюфтета в кулинарни блогове.
- Как да приготвя сочно печено пиле?
- Как да направя хрупкава коричка за пица?

# 600 4 апр. 2020, 11:39 ч.

Sofia
Мнения: 22 544

Цитат на: Kaisia в сб, 04 апр 2020, 11:35

А горещ въздух за како се ползва? Ясен ми е принципът за равномерно циркулиране и разпределение на топлината ,но принципно за какъв вид ястия е препоръчителен?

Ами аз по едно време печах козунаци на въздух, но след това си се върнах на горен и долен реотан.
И ползвам въздуха повече за ястия, не за печива (тестени). И в конкретни случаи, ако искам бързо запичане/цвят или изсушаване.

# 601 4 апр. 2020, 11:39 ч.

Мнения: 9 445

ползвам вентилатора когато ми трябва по-бързо запичане на нещо си , или когато пека на две нива във фурната.

# 602 4 апр. 2020, 11:40 ч.

под тепетата
Мнения: 11 109

Слушам и изпълнявам!
Освен това си имам и малък помощник, заради чието желание правихме великденски курабии преди две седмици. След настъпила тишина , което си е винаги подозрително, го заварих захлупил лице в тестото Rolling Eyes

Реласкираше ли, що ли...Сега с маста поне ще си освежим кожата на ръцете Ill

# 603 4 апр. 2020, 11:43 ч.

Мнения: 9 445

Цитат на: bilqna_69 в сб, 04 апр 2020, 11:40

Реласкираше ли, що ли...Сега с маста поне ще си освежим кожата на ръцете Ill

щом имаш помощник, направете си соленки зайчета. https://pep-4o.blogspot.com/2010/03/blog-post_28.html от същото тесто, но виж там има начин на изрязване. Все ще намериш помощни материали Simple Smile

ако не - давай му формичките за курабии

# 604 4 апр. 2020, 11:47 ч.

София
Мнения: 12 648

Цитат на: Kaisia в сб, 04 апр 2020, 11:35

Или за бързо запичане, или за ястия, които са в похлупени съдове.

# 605 4 апр. 2020, 11:48 ч.

Мнения: 35 645

Какво обича повече козунака - олио или масло ? С какво се доомесва?

# 606 4 апр. 2020, 11:52 ч.

София
Мнения: 12 648

Или масло, или смес от двете.

# 607 4 апр. 2020, 11:57 ч.

У дома !
Мнения: 701

Има ли рецепта за лесен козунак без месене?

# 608 4 апр. 2020, 12:10 ч.

София
Мнения: 12 648

Цитат на: TiFoNi в сб, 04 апр 2020, 11:57

Има ли рецепта за лесен козунак без месене?

Не е точно без месене, но е по-лесен за приготвяне: Обикновен козунак в кексова форма

# 609 4 апр. 2020, 12:22 ч.

Мнения: 10 630

аз си пека и печива на 150 гр. с вентилатор /демек 180/ и си стават перфектни.

# 610 4 апр. 2020, 12:23 ч.

Sofia
Мнения: 22 544

Цитат на: TiFoNi в сб, 04 апр 2020, 11:57

Има ли рецепта за лесен козунак без месене?

Има - в козуначената тема - https://www.bg-mamma.com/?topic=1194868

Цитат на: PeacockLove в сб, 04 апр 2020, 11:48

Какво обича повече козунака - олио или масло ? С какво се доомесва?

Повече обича смесени мазнини - само с масло е по-сух, само с олио обратното. Продуктите се смесват и след това се измесва тесто - с мазнината.

Цитат на: zenata в сб, 04 апр 2020, 12:22

аз си пека и печива на 150 гр. с вентилатор /демек 180/ и си стават перфектни.

Явно е въпрос на вкус.
Щото стават, не че не стават, ама по наш вкус - на горен и долен реотан са по-добри. Simple Smile

# 611 4 апр. 2020, 12:30 ч.

Мнения: 10 630

не просто стават, а стават перфектно при мен. може и от фурната да е, знае ли човек. или от това, че правя и ям тесто с особено желание Wink

# 612 4 апр. 2020, 15:30 ч.

Мнения: 274

Момичета, можете ли да ми дадете идеи за лек десерт в чаша? Нещо с бисквити, маскарпоне?

# 613 4 апр. 2020, 15:34 ч.

София
Мнения: 12 648

Цитат на: sunsun7 в сб, 04 апр 2020, 15:30

Момичета, можете ли да ми дадете идеи за лек десерт в чаша? Нещо с бисквити, маскарпоне?

Крем с маскарпоне, амарети и шоколад

# 614 4 апр. 2020, 15:38 ч.

Мнения: 31 747

И аз правя кексове и други печива с вентилатор. В нашата фурна така се изпичат идеално (не е нова, няма супер модерни функции- само размразяване, различни видове печене, вентилатор, печене с въртящ шиш). Вероятно зависи от фурната. Без вентилатор стават по-бавно в нашата, друга разлика не съм видяла. Иначе знам, че за печива препоръчват фурна без вентилатор...

Препоръчани теми

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 133-та тема

Натурална закваска за хляб, или хляб с квас – ЧЕТВЪРТА ТЕМА

Кафеавтомат – заслужава ли си и какъв да изберем. Тема N⁰3

Организация за шкафове, гардероби, дрешници - тема № 10

768
Нашият дом

Причина:

Причина: